FOOD & DRINK

Ανακαλύπτοντας την πολυπλοκότητα πίσω από τα φαινομενικά απλά cocktails με τρία συστατικά και τα αθηναϊκά μπαρ που τα σερβίρουν με μαεστρία.

Φρουτάλια από τις Κυκλάδες, μπιάνκο από την Κέρκυρα, κεφτέδες γεμάτοι καλοκαίρι και κοντοσούβλι όπως στο Μέτσοβο. Πιάτα απλά, γεμάτα μνήμες και γεύσεις ελληνικής φύσης – εκεί που συναντιούνται η νοστιμιά και η παρέα.

Λίγα λόγια για εκείνες τις φορές που αναζητούμε κάτι γλυκό και είναι έτοιμο μέχρι να πεις 1·2·Bake!

Ένα βιωματικό ταξίδι στον κόσμο του bartending και της φιλοξενίας.

Σύμφωνα με νέα μελέτη, τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση μπορεί να συμβάλλουν στην αντιμετώπιση του άγχους και της κατάθλιψης.

Τι είναι και πώς λειτουργεί το σύνδρομο στοματικής αλλεργίας.

Jamie Oliver, José Andrés, Alice Waters και Thomas Keller έρχονται στο Chef’s Table: Legends του Netflix.

Μπορεί να μην το αγαπάνε όλοι, αλλά είναι θαυματουργό και κρύβει πολύ μεγάλη ιστορία.

Ο καφές είναι το νήμα που συνδέει τα πάντα: τις φιλικές κουβέντες με τους συναδέλφους, το ξεκαθάρισμα των emails και την οργάνωση της μέρας.

Αν δεν έχεις καθαρίσει σκουριά με τη βοήθεια πατάτας, ετοιμάσου να δεις τις δουλειές του σπιτιού με άλλο μάτι.

Ποια η διαφορά μεταξύ «Ανάλωση έως» και «Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από» που καθορίζει την ημερομηνία λήξης.

Μιλήσαμε με έναν Έλληνα κάτοικο της Νέας Υόρκης για τις συνθήκες εργασίας και τις αντιξοότητες του κλάδου.

Η κλιματική κρίση και η γεωργία βρίσκονται σε αλληλοσυσχέτιση και αλληλεξάρτηση: η γεωργία είναι θύμα της κλιματικής κρίσης και ταυτόχρονα φέρει μεγάλο ποσοστό ευθύνης
στην επιδείνωσή της.

Στο νέο της βιογραφικό βιβλίο Care and Feeding, η Laurie Woolever ανατρέχει σε 20 ταραχώδη και συναρπαστικά χρόνια με δύο από τους μεγαλύτερους διάσημους σεφ της Αμερικής.