5 Cocktails με βάση το Metaxa που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις

Το Metaxa δεν μοιάζει με κανένα άλλο απόσταγμα. Η ιστορία του από τον Πειραιά το 1888 μέχρι σήμερα μας αποδεικνύει ότι επάξια είναι το πιο διάσημο αλλά και το πιο γευστικό ελληνικό απόσταγμα που κάνει «διεθνή καριέρα» σε όλο τον κόσμο. Είναι τόσο ιδιαίτερο χάρη στις πρώτες ύλες που το συνθέτουν και τόσο περίπλοκο που το κάνει πραγματικό εργαλείο στα χέρια ενός bartender ή ακόμα και στα δικά σου ακολουθώντας της οδηγίες που θα βρεις παρακάτω.

METAXA BITTER LIME SODA

 Ένα γευστικό, αρωματικό και πάνω από όλα παιχνιδιάρικο highball με METAXA 5 αστέρων. Είναι εύκολο και ιδανικό για να το απολαύσεις μετά το γραφείο ή αν θες ένα ποτό για να χαλαρώσεις. Οι φυσαλίδες του, του δίνουν μια μοναδική υφή ενώ το lime κουμπώνει τέλεια με όλα τα αρώματα του ΜΕΤΑΧΑ.

Συστατικά
• 5 cl METAXA 5 Stars
• Lime από 1 lime
• Συμπλήρωμα με soda/ανθρακούχο νερό.

Σερβίρεται σε ποτήρι Collins | Highball ενώ ιδανική γαρνιτούρα αυτή την εποχή είναι ένα φύλλο από πορτοκαλιά.

METAXA MANHATTAN TWIST

Το Manhattan το γνωρίζουμε όλοι και αρκετοί το λατρεύουν αφού είναι το αγαπημένο τους classic cocktail. Το Manhattan με METAXA 7 αστέρων όμως είναι το κάτι άλλο. Η πολυπλοκότητα του ΜΕΤΑΧΑ συνδυάζεται με εκείνη του vermouth και των bitters και το αποτέλεσμα είναι ότι ιδανικότερο για αυτή την εποχή. Ζήτα το στο αγαπημένο σου bar μετά από ένα ραντεβού ή μια βόλτα στην χριστουγεννιάτικα στολισμένη πόλη και θα νιώσεις υπέροχα από την πρώτη γουλιά.

Συστατικά
• 4 cl METAXA 7 Stars
• 3 cl Sweet vermouth (cinzano)
• 2 σταγόνες angostura bitters
• Tonic (Mediterranean) (3cl)

Σερβίρεται σε ποτήρι Collins | Highball όπου το έχεις δημιουργήσει κιόλας υλικό προς υλικό. Βήμα προς βήμα. Ιδανική γαρνιτούρα είναι μια φλούδα πορτοκάλι.

METAXA GODFATHER

Ο νονός παρέα με το ΜΕΤΑΧΑ κάνουν το τέλειο συνδυασμό. Απλό cocktail με δύο μόνο υλικά, με το ΜΕΤΑΧΑ 7 αστέρων να βγάζει όλα τα αρώματα του και τις ιδιαίτερες γεύσεις του με υποστηρικτή το amaretto που έχει το δικό του μοναδικό προφίλ. Ιδανικό για τις κρύες νύχτες αφού έχει έναν βαρύ χαρακτήρα ο οποίος όμως σπάει λόγω του μεσογειακού ταπεραμέντου του ΜΕΤΑΧΑ.

Συστατικά
• 6 cl METAXA 7 Stars
• 2 cl amaretto

Σερβίρεται σε ένα ποτήρι Old fashioned αφού πρώτα έχει ‘χτιστεί’ σε ένα mixing glass για να αποκτήσει την απαραίτητη αραίωση. Ιδανική γαρνιτούρα είναι μια φλούδα πορτοκάλι.

METAXA 1888 FASHIONED

Αν είσαι λάτρης του old fashioned τότε αυτό το cocktail με ΜΕΤΑΧΑ 12 αστέρων θα πάει το αγαπημένο σου classic πολλά βήματα παραπάνω. Το ΜΕΤΑΧΑ 1888 fashioned είναι το cocktail που θα σε συντροφεύει τον χειμώνα στο σπίτι, όταν θα θες να πιείς κάτι για να χαλαρώσεις. Ο βοτανικός του χαρακτήρας αλλά και η ευκολία του να το φτιάξεις θα σε κάνουν να το λατρέψεις με την πρώτη γουλιά.

Συστατικά
• 6 cl METAXA 12 Stars
• 1 cl σιρόπι μελιού
• 3 σταγόνες angostura bitters cl sweet vermouth ****

Σερβίρεται σε Double old fashioned ποτήρι και ιδανική γαρνιτούρα είναι μια φλούδα grapefruit.

METAXA SOUR

Ίσως ο πιο παρεξηγημένος τρόπος παρασκευής cocktail. Το sour, οι έντονες γεύσεις του αλλά και η προαιρετική παρουσία ασπραδιού κάνει πολλούς να το φοβούνται. Όμως αυτή η εκδοχή με το ΜΕΤΑΧΑ 12 αστέρων είναι απλά μοναδική. Έχει σώμα, έχει οξύτητα, έχει αρώματα, έχει ότι χρειάζεται να έχει ένα cocktail, που το πίνεις και σου μένει στο μυαλό.

Συστατικά
• 5 cl METAXA 12 Stars
• 2 cl χυμό λεμόνι
• 1 cl σιρόπι ζάχαρης
• Προαιρετικά 2 cl ασπράδι αυγού
• 2 σταγόνες Angostura bitters

Χτυπάς όλα τα υλικά μαζί στο shaker, και σερβίρεις σε ένα ποτήρι Double old fashioned γεμάτο πάγο. Σερβίρεις με μια φλούδα λεμόνι και είσαι έτοιμος.