Πίτσα και κοκτέιλ στο Pizza Days για τα καλοκαιρινά βράδια

Μία από τις αγαπημένες καλοκαιρινές συνήθειες στην πόλη είναι οι βραδιές με φίλους σε αυλές, νόστιμο φαγητό και δροσιστικά cocktails. Στο κατάστημα του Pizza Days που βρίσκεται στην ήρεμη γειτονιά του Αγίου Δημητρίου, μόλις επτά λεπτά με τα πόδια από τον σταθμό του μετρό, απολαμβάνεις όλα τα παραπάνω.

Ένα παρασκευαστήριο λειτουργεί ασταμάτητα προκειμένου να γίνονται τα χειροποίητα ζυμάρια για την πίτσα, τα οποία φτιάχνονται από τρία διαφορετικά είδη αλεύρων και ωριμάζουν για 42 ώρες καθώς επίσης τα ζυμαρικά. Τορτελίνι και κανελόνι γίνονται αποκλειστικά στο χέρι ενώ η μηχανή χρησιμεύει για τις υπόλοιπες παρασκευές της πάστα.

Οι συνταγές είναι εμπνευσμένες από την ιταλική και ελληνική κουζίνα, με τη Μεσόγειο να χαρίζει απλόχερα τα υλικά και τη νοστιμιά της. Τα φρέσκα λαχανικά συναντούν κλασικά συστατικά της γειτονικής χώρας, όπως η μπουράτα και η γκοργκοντζόλα.

Η ποικιλία στις πίτσες είναι μεγάλη, με την Bologna (Μοτσαρέλα, μορταδέλα, φυστίκι, ντοματίνια και πέστο), τη Hot (Πεπερόνι, κρεμμύδι, σουτζούκι, σπιανάτα, καυτερή πιπεριά και ταμπάσκο) και την Τρούφα (Μοτσαρέλα, σαλάμι Μιλάνο, φλέικς παρμεζάνας, λάδι μαύρης τρούφας, τοματίνια, πιπεριές) να ξεχωρίζουν.

Οι λάτρεις των κλασικών γεύσεων θα βρουν την Margarita στην πιο νόστιμη εκτέλεσή της, ενώ όσοι θέλουν light συνταγές, η Γαλοπούλα και η Vegetarian αποτελούν ιδανικές επιλογές.

Ιταλικό γεύμα χωρίς πάστα δε γίνεται. Από τα Polpette, που δεν είναι άλλα από τα κεφτεδάκια γεμιστά με μοτσαρέλα, κόκκινη σάλτσα με βασιλικό και κρέμα παρμεζάνας και την Καρμπονάρα με αυγό, παρμεζάνα, γκουαντσιάλε και μαύρο πιπέρι μέχρι τη Bolognese (φρέσκος κιμάς με σάλτσα και κρέμα παρμεζάνας), στο Pizza Days μπορείς να απολαύσεις τα αγαπημένα σου ζυμαρικά σε πολλές διαφορετικές εκτελέσεις. Φυσικά, δε λείπουν τα πιάτα ημέρας το Σαββατοκύριακο, με τη χειροποίητη πάστα να έχει την τιμητική της.

Ο καιρός επιβάλλει δροσιστικές σαλάτες που μπορούν κάλλιστα να αποτελέσουν ένα ολοκληρωμένο γεύμα. Ξεχωρίζει η Ιταλική με μοτσαρέλα μπουράτα, παξιμάδια χαρουπιού, πέστο ρόκας, ντοματίνια, αγγούρι και βινεγκρέτ βαλσάμικο, η Μαστέλο, με το χιώτικο τυρί να πρωταγωνιστεί, αλλά και η Κρητική που κλείνει μέσα της τα αρώματα της Μεσογείου.

Κράτα χώρο για γλυκό, αφού το μενού περιλαμβάνει τιραμισού, πανακότα και μία τρισδιάστατη σφαίρα σοκολάτας, καλύπτοντας έτσι τα γούστα των πιο απαιτητικών καλοφαγάδων. Τα aperitivo ολοκληρώνουν τη γευστική πρόταση του Pizza Days, καθώς μπορείς να απολαύσεις μεταξύ άλλων Aperol Spritz, Negroni και ένα μεσογειακό κοκτέιλ με μαστίχα και Aegean tonic.

Η εμπειρία δεν σταματάει όμως ακόμα κι όταν σηκωθείς από το τραπέζι σου, αφού υπάρχει μια ιταλική αγορά μέσα στο κατάστημα. Εκεί μπορείς να βρεις επιλεγμένα προϊόντα, όπως ζυμαρικά, σάλτσες και πολλά ακόμα για να πειραματιστείς στην κουζίνα σου. Κι αν έχεις απορίες, η ομάδα του Pizza Days είναι στη διάθεσή σου.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

ΓΕΥΣΗ

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ πίτσας και pinsa

Το OneCity είναι ο νέος οδηγός της Αθήνας. Γειτονιές, πρόσωπα, εστιατόρια και street food, τάσεις και αφίξεις σε διασκέδαση και πολιτισμό. Ό,τι συμβαίνει στην πόλη βρίσκεται στο OneCity by OneMan!