Passive cooking: Πώς θα βοηθήσεις τον πλανήτη μαγειρεύοντας
Κι όμως, υπάρχει ένας τρόπος μαγειρέματος που μπορεί να συμβάλει στη μάχη κατά της κλιματικής κρίσης.
- 19 ΟΚΤ 2022
Η κλιματική κρίση είναι μια σκληρή πραγματικότητα που βιώνει ο πλανήτης μας εδώ και χρόνια και είναι πλέον επιτακτικό να αναλάβουμε δράση
Οι λύσεις που έχουν προταθεί είναι πολλές, από δράσεις σε επίπεδο κρατών μέχρι αλλαγές στην καθημερινή μας ρουτίνα, οι οποίες θα βοηθήσουν το περιβάλλον. Αυτό που ενδεχομένως δε σου είχε περάσει ποτέ από το μυαλό, είναι πως ένας τρόπος για να συμβάλλεις στη μάχη κατά της κλιματικής κρίσης, έρχεται και μέσα από τη μαγειρική. Πόσο μάλλον ενόψει ενός χειμώνα που αναμένεται ιδιαίτερα απαιτητικός σε ό,τι αφορά τα ενεργειακά.
Για να καταλάβεις τι εννοούμε, το μαγείρεμα του φαγητού αποτελεί την τέταρτη πιο ενεργοβόρα δραστηριότητα σε ένα σπίτι, καθώς πολλά σπίτια εξακολουθούν να χρησιμοποιούν κουζίνες και φούρνους που δεν έχουν προσαρμοστεί στις τεχνολογικές εξελίξεις που βοηθούν στην καταπολέμηση της κλιματικής κρίσης.
Υπάρχει όμως ένας τρόπος να συμβάλλεις κι εσύ χωρίς να χρειαστεί να αλλάξεις την κουζίνα ή τον φούρνο του σπιτιού σου. Κι ο τρόπος αυτός, λέγεται Passive Cooking.
Τι είναι το Passive Cooking
Το Passive Cooking (Παθητικό Μαγείρεμα) είναι ένας εναλλακτικός τρόπος μαγειρέματος των ζυμαρικών, ώστε να εξοικονομούμε ενέργεια και να μειώνουμε το αποτύπωμα σε άνθρακα.
Η Barilla εμπνέει τον κόσμο να συμμετάσχει σε μια οικολογική επανάσταση και να κάνει μια κίνηση αγάπης για τον πλανήτη, εκπαιδεύοντας τους λάτρεις των ζυμαρικών σε έναν πιο φιλικό προς το περιβάλλον τρόπο μαγειρέματος.
Η υιοθέτηση της λύσης του Passive Cooking μπορεί να έχει θετικό αντίκτυπο στο περιβάλλον, την κλιματική κρίση και τη χρήση ενέργειας μέσω απλών αλλαγών στο σπίτι, όπως το βράσιμο του νερού για τα ζυμαρικά. Αυτός ο βιώσιμος τρόπος μαγειρέματος είναι ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα μιας εύκολης αλλαγής από τους καταναλωτές προς όφελος του πλανήτη και μπορούμε να τον υιοθετήσουμε όλοι άμεσα.
Πώς εφαρμόζεται το Passive Cooking
Το συμβατικό Passive Cooking υπάρχει εδώ και εκατοντάδες χρόνια, ωστόσο η Barilla έχει αναπτύξει μια σύγχρονη αντίληψη για τη μέθοδο για να μας εμπνεύσει να επανεξετάσουμε αυτή την τεχνική. Συγκεκριμένα, προτείνει τα παρακάτω απλά βήματα.
- Βήμα 1: Βράζετε τα ζυμαρικά για δύο λεπτά.
- Βήμα 2: Μετά από 2 λεπτά σβήνετε τη φωτιά και αφήνετε τα ζυμαρικά να σιγοβράσουν σε ζεστό νερό.
- Βήμα 3: Καλύπτετε την κατσαρόλα με ένα καπάκι και τα αφήνετε για τον προτεινόμενο χρόνο μαγειρέματος
- Βήμα 4: Στραγγίζετε και σερβίρετε τα ζυμαρικά.
Χρόνος μαγειρέματος: Με το Barilla bot στο WhatsApp μπορείτε να επιλέξετε το σχήμα των ζυμαρικών σας και να μάθετε τον κατάλληλο χρόνο, ώστε να μαγειρέψετε τέλεια τα αγαπημένα σας ζυμαρικά. Ακολουθώντας τις οδηγίες του bot, τα δύο λεπτά ισχύουν για όλα τα σχήματα ζυμαρικών. Αυτό που αλλάζει είναι ο υπολειπόμενος χρόνος μαγειρέματος.
Θα σώσει τον πλανήτη το βράσιμο ζυμαρικών;
Μια μερίδα ζυμαρικών μπορεί να μη φαίνεται πολύ, αλλά με 438 εκατομμύρια μερίδες ζυμαρικών να σερβίρονται καθημερινά, μια μικρή αλλαγή στον τρόπο μαγειρέματος θα μπορούσε να έχει σημαντικό περιβαλλοντικό αντίκτυπο παγκοσμίως.
Για όσους θέλουν να χρησιμοποιήσουν τη μέθοδο Passive Cooking είναι διαθέσιμο το WhatsApp Bot που αναφέραμε και πιο πάνω, ώστε να έχουν λεπτομερείς απαντήσεις σε ερωτήσεις, με διαθέσιμο περιεχόμενο βήμα προς βήμα και την ευκαιρία να μοιραστούν τις εμπειρίες τους σχετικά με τη μέθοδο.
