Μερικά από τα καλύτερα ιταλικά deli της πόλης

Το ότι η ιταλική κουζίνα είναι μια από τις αγαπημένες των Ελλήνων είναι το μόνο σίγουρο. Σε κάθε γειτονιά υπάρχει και μια πιτσαρία και σε κάθε περιοχή μπορείς να βρεις ένα αξιοπρεπές ιταλικό. Όμως υπάρχουν στην πόλη και μερικά deli από τα οποία μπορείς να αγοράσεις αυθεντικά ιταλικά προϊόντα αλλά και να δοκιμάσεις πιάτα φτιαγμένα από αυτά.

Borghese

Όταν έσκασε η είδηση ότι άνοιξε ένα σαντουιτσάδικο στο Παγκράτι, δεν μπορούσα να μην τρέξω προς τα εκεί.

Το Borghese, είναι σαντουιτσάδικο, μίνι παντοπωλείο και λίγο spritzeria. Βρίσκεται ακριβώς δίπλα από το διάσημο πια Tre Sorelle και για να σου φτιάξει το σάντουιτς που θες επιλέγει τις πιο άρτιες πρώτες ύλες από τη γείτονα χώρα.

Μορταδέλα με φιστίκι απ’ την Μπολόνια, αλλαντικά που κόβονται μπροστά σου αλλά και υψηλής ποιότητας ζυμαρικά, ιταλικές σάλτσες, μαρμελάδες και μπισκότα. Όλα αυτά σε περιμένουν να τα αγοράσεις για να δώσεις έναν ιταλικό αέρα στη δικιά σου κουζίνα. Το σίγουρο είναι ότι θα φας ένα σάντουιτς και θα πιεις ένα spritz όσο αγοράζεις από το deli του Borghese.

Bottega Di Rino

Η πιο πρόσφατη από τις αφίξεις στην πόλη ακούει στο όνομα Bottega Di Rino. Πρόκειται για μια premiata salumeria όπου κυριαρχούν τα προϊόντα από μικρούς παραγωγούς της Ιταλίας. Το Bottega Di Rino αντλεί έμπνευση από τα μικρά μαγαζάκια της Τοσκάνης όπου το μπακάλικο συνδυάζεται αρμονικά με το μπαρ και μπορείς να αγοράσεις και να πιεις ότι πιο φρέσκο και ότι πιο αυθεντικό. Θα βρεις προϊόντα από παραγωγούς της Σιένα και της Φλωρεντίας, αλλά και της Πάρμα, της Μόντενα και της Νάπολης.

Εκλεκτή παρμεζάνα, πεκορίνο, και άλλα τυριά, αλλά και μοναδικά αλλαντικά απευθείας από την Ιταλία είναι αδιαμφισβήτητοι πρωταγωνιστές. Επίσης, θα βρεις και μεγάλη ποικιλία ιταλικών ποτών τα οποία έχουν διαλέξει ο Αλέξανδρος Γκικόπουλος και Γιάννης Κοροβέσης. Όλα αυτά συνδυάζονται αρμονικά είτε για να τα πάρεις σπίτι σου είτε για να τα απολαύσεις στον όμορφο χώρο του που θυμίζει ταινία του Fellini.

Barolo

Άνοιξε σε ένα σημείο το οποίο για πολλά χρόνια νόμιζα ότι ήταν καταραμένο αλλά τελικά κατάφερε να το αναγεννήσει. Στην αρχή έγινε γνωστό για το εστιατόριό του το οποίο έχει επιμεληθεί ο σεφ Μιχάλης Νουρλόγλου με ένα μενού για όλη την ημέρα, όμως δίπλα ακριβώς υπάρχει ένα υπέροχο deli.

Ένα deli γεμάτο ιταλικά και όχι μόνο καλούδια όπως τυριά, αλλαντικά, κρασιά, ζυμαρικά, σάλτσες, μανιτάρια και πολλά άλλα. Σχεδόν όλα τα προϊόντα χρησιμοποιούνται στην κουζίνα και μπορείς να τα δοκιμάσεις επί τόπου. Αυτό που το κάνει πάντως να ξεχωρίζει είναι ότι λόγω του εστιατορίου, το delicatessen μένει ανοιχτό μέχρι αργά, οπότε ότι ώρα και αν έχεις όρεξη για ιταλικό ξέρεις που να πας.

Da Michele

Ένα καλά κρυμμένο μυστικό τα τελευταία 25 χρόνια, ένα μαγαζί τόσο αυθεντικό που νομίζεις ότι είσαι στην Ιταλία. Το Da Michele βρίσκεται στην Άνοιξη και αν δεν πας με κάποιον που το ξέρει μπορεί να μην το βρεις, μιας και είναι κρυμμένο δίπλα από ένα σούπερ μάρκετ και είναι κάτι μεταξύ μπακάλικου και οστερίας.

Βαριά φορτωμένο με ιταλικά προϊόντα όπως σπάνια, τυριά και αλλαντικά, κονσέρβες, σάλτσες, τουρσιά και ζυμαρικά. Πίσω όμως από τον πάγκο είναι που δημιουργούνται απίστευτες μακαρονάδες, στην πιο αυθεντική τους μορφή. Αματριτσιάνα, αραμπιάτα, καρμπονάρα αλλά και άλλα αυθεντικά πιάτα από την Ιταλία τα οποία μπορείς να συνοδεύσεις με υπέροχα κρασιά. Μην ξεχάσεις πριν επιλέξεις τι θα πάρεις για τον σπίτι να δοκιμάσεις το γλυκό ημέρας. Φυσικά και αυτό αυθεντικά ιταλικό.

Salumaio di Atene

Ένα από τα πιο παλιά ιταλικά deli στην πόλη είναι το Salumaio di Atene και βρίσκεται στην Κηφισιά. Μετράει 25 χρόνια ζωής και είναι διάσημο σε όλη την πόλη για τα προϊόντα του αλλά και για τα πιάτα του. Καρμπονάρα αυθεντική, μπολονέζ, πολλών τύπων ριζότο αλλά και άλλα πιάτα με pasta τα οποία θα σε κάνουν να το ερωτευτείς. Πριν φύγεις χορτάτος και γεμάτος μην ξεχάσεις να διαλέξεις κάποιο από τα προϊόντα του όπως τυριά, αλλαντικά, διάφορα προϊόντα τρούφας, pasta και σάλτσες που δεν μπορείς να βρεις αλλού.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

ΓΕΥΣΗ

Πού τρώμε τα καλύτερα κεφτεδάκια στην Αθήνα