Η Γραβιέρα Νάξου σε κρίση

Το 2022 η ετήσια παραγωγή γραβιέρας Νάξου μειώθηκε κατά 130 τόνους σε σχέση με τη συνήθη ετήσια παραγωγή. Η πληθωριστική κρίση έχει οδηγήσει πολλούς κτηνοτρόφους στη μείωση του ζωικού τους κεφαλαίου, διότι δεν μπορούν να ανταπεξέλθουν πλέον στο αυξημένο κόστος συντήρησής του.

• 26 ΜΑΡ 2023