Στην Εν Αιθρία στο Μοναστηράκι για μπίρα με την καλύτερη θέα

Αν υπάρχει ένα μαγαζί σημείο αναφοράς στη Νέα Φιλαδέλφεια αυτό είναι η Εν Αιθρία. Η μπυραρία που στεγάζεται σε ένα παλιό αρχοντικό με τα χαρακτηριστικά, ευρύχωρα μπαλκόνια, αποτελεί στέκι όσων αγαπούν τον ζύθο και το καλό, οικονομικό φαγητό, για σχεδόν είκοσι χρόνια. Από τον περασμένο Απρίλιο όμως, το νέο hot spot βρίσκεται στην οδό Άστιγγος στο Μοναστηράκι, σε έναν χώρο που συνδυάζει διαφορετικά επίπεδα και μία μαγευτική ταράτσα.

Ανάμεσα σε καταστήματα όπου φιγουράρουν ρετρό ελληνικά περιοδικά, κασέτες και CD, ένα παλιό σιδεράδικο μεταμορφώθηκε σε ένα all day μαγαζί όπως το φαντάστηκαν οι ιδιοκτήτες του που το διακόσμησαν με το δικό τους προσωπικό γούστο. Η Sophie, απόφοιτη της σχολής Καλών Τεχνών στο Λονδίνο και με αγάπη για την ελληνική λαϊκή τέχνη, έδωσε στο Εν Αιθρία Athens τη δική της οπτική φέρνοντας το φολκλόρ στο σήμερα, με funky στοιχεία.

Οι σκάλες θα σε οδηγήσουν σε ένα roof garden 350 τ.μ. με μαγευτική θέα στον Παρθενώνα, την Αρχαία Αγορά και άλλων ιστορικών μνημείων, τα οποία βρίσκονται τόσο κοντά σου που νιώθεις την ενέργειά τους. Εδώ, μπορείς να χαλαρώσεις μέσα στην ημέρα απολαμβάνοντας την απρόσκοπτη θέα και τον ήλιο και το βράδυ να ζήσεις την απόλυτη αθηναϊκή νύχτα.

Η φιλοσοφία παραμένει ίδια με το στέκι της Νέας Φιλαδέλφειας: παρεϊστικη διάθεση, ατελείωτες μπίρες και φαγητό που βασίζεται στην ελληνική κουζίνα. Οι ετικέτες στις μπίρες φτάνουν τις 150 από όλο τον κόσμο, ενώ συγκεντρώνουν πολλές επιλογές σε βαρέλι και 12 κάνουλες. Lager, ale, stout, pils και trappist είναι μόνο μερικές από τις κατηγορίες που βρίσκεις στον κατάλογο.

Δεν λείπουν φυσικά οι special, μπίρες που έχουν φτιαχτεί με ιδιαίτερο τρόπο, όπως η γερμανική Aventinus Eisbock με πικάντικες γεύσεις ή η γαλλική La Goudale, μία ιστορική μπίρα με μεσαιωνική συνταγή.  Ξεχωριστή θέση έχουν όμως και οι μικρές ελληνικές ζυθοποιίες, με εκπροσώπηση από τα νησιά (σκέψου μία Chios Smoked) μέχρι τη βόρεια Ελλάδα, όπως η Voreia Pills από τις Σέρρες. Θα βρείς μία ξεχωριστή ποικιλία μπίρας για 2 και 4 άτομα  με ζουμερά κρέατα, ελληνικά τυριά και αλλαντικά, καλοψημένα λουκάνικα από μικροπαραγωγούς, χειροποίητη coleslaw, πατατοσαλάτα, σάλτσα μουστάρδας μέλι και BBQ sauce.

Άκρως ενημερωμένη είναι η λίστα κρασιών (υπάρχει το κατάλληλο πλατό τυριών για να κάνεις pairing) ενώ δίνεται ιδιαίτερη έμφαση και στα cocktails. Στο φαγητό τώρα, υπάρχουν επιλογές σε ζυμαρικά και ριζότο, BBQ και grill, από tomahawk και χοιρινό κότσι μέχρι μπριζολάκια σχάρας και rib-eye steak. Σπιτικές τηγανητές πατάτες, ολόκληρη πατάτα σιγοψημένη στον φούρνο, μίνι σουβλάκια κοτομπέικον και φτερούγες έρχονται να συμπληρώσουν τις επιλογές με τα ορεκτικά. Αν πάλι, θέλεις να απολαύσεις ένα ζουμερό burger, έχεις τρεις επιλογές, εκ των οποίων η μία είναι vegan.

Η Εν Αιθρία Athens ανοίγει από νωρίς το πρωί κι έτσι μπορείς να απολαύσεις όχι μόνο τον καφέ σου αλλά κι ένα χορταστικό πρωινό κι αργότερα μέσα στην ημέρα, brunch. Αυγά τηγανητά, καγιανάς, μπένεντικτ, αυγόφετες τσουρέκι και pancakes είναι μερικές από τις προτάσεις.

Όποια κι αν είναι η διάθεσή σου, μπορεί να ταιριάξει στη νέα Εν Αιθρία – ακόμη και η ανάγκη για εταιρικά events. Δεν λείπουν φυσικά τα happenings ενώ φροντίζουν ιδιαίτερα τη μουσική. Σκέψου ταξιδιάρικες επιλογές σε ένα ιδιαίτερο μουσικό μωσαϊκό, όπως ακριβώς ταιριάζει στην ξεχωριστή τοποθεσία που βρίσκεται το μαγαζί.