Σπουδαστής για μια μέρα στο Learning for Life της Diageo
Ένα βιωματικό ταξίδι στον κόσμο του bartending και της φιλοξενίας.
- 2 ΑΠΡ 2025
Μπήκα στo Bar Academy με περιέργεια και ενθουσιασμό. Όταν πέρασα την πόρτα της ακαδημίας, ήξερα ότι η μέρα μου θα ήταν διαφορετική. Το μάθημα που θα παρακολουθούσα ήταν μέρος του Learning for Life, του προγράμματος της DIAGEO που δίνει ευκαιρίες εκπαίδευσης σε άτομα που προέρχονται από κοινωνικά, εργασιακά και οικονομικά ευαίσθητες ομάδες, ανοίγοντας δρόμους για επαγγελματική εξέλιξη στη φιλοξενία και το bartending.
Μας υποδέχτηκε η Έφη Μπούρα, Corporate Relations Manager της DIAGEO, η οποία και εξήγησε τη σημασία του προγράμματος. Το Learning for Life, που πραγματοποιείται για 6η συνεχόμενη χρονιά σε Αθήνα και Θεσσαλονίκη και πλέον και στο Ηράκλειο, Κρήτης δεν αφορά μόνο την τέχνη του cocktail, αλλά και τη δημιουργία ευκαιριών απασχόλησης. Η συνεργασία της DIAGEO με την Bar Academy και την PRAKSIS δίνει τη δυνατότητα σε καταρτισμένους επαγγελματίες να αποκτήσουν γνώσεις και δεξιότητες που μπορούν να αλλάξουν τη ζωή τους.
Στη συνέχεια, μπήκαμε στη δράση. Βρέθηκα στο μπαρ, μαζί με τους άλλους σπουδαστές του προγράμματος. Με καθοδήγηση από έμπειρους bartenders, είδα τα χέρια τους να κινούνται με δεξιοτεχνία, αναμειγνύοντας αρώματα και γεύσεις σε μοναδικά cocktails. Sour, Fizz, Margarita. Καθώς γευόμουν ένα από αυτά, συνειδητοποίησα ότι κάθε ποτό δεν ήταν απλώς ένα μείγμα συστατικών, αλλά μια ιστορία, μια νέα αρχή για κάποιον που θέλει να κάνει καριέρα στον χώρο.
Φεύγοντας, κρατούσα μαζί μου κάτι περισσότερο από τη γεύση ενός καλού cocktail: τη βεβαιότητα ότι το Learning for Life δεν είναι απλώς ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα. Είναι μια δεύτερη ευκαιρία, ένα εφαλτήριο για μια καλύτερη ζωή. Και αυτή η μέρα, ανάμεσα σε shaker, bitters και πάγο, ήταν μια υπενθύμιση ότι η εκπαίδευση μπορεί να αλλάξει τα πάντα.
