Το βότανο που μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ, σύμφωνα με το Χάρβαρντ
Ενισχύει τη μνήμη και βελτιώνει σημαντικά τη γνωστική λειτουργία, ενώ ταυτόχρονα, μειώνει τα επίπεδα της ορμόνης του στρες.
- 26 ΜΑΡ 2025
Είναι ένα από τα πιο δημοφιλή βότανα που χρησιμοποιείται ευρέως στην ελληνική και όχι μόνο κουζίνα, συνήθως σε ψητά κρέατα, ψάρια και σε πατάτες φούρνου. Δίνει νοστιμιά, άρωμα και γεύση σε όποιο πιάτο έχει βουτήξει μέσα ένα φρέσκο κλωνάρι του ή έχει πασπαλιστεί με τα αποξηραμένα, λεπτά φύλλα του.
Ο λόγος για το δεντρολίβανο, που συγκαταλέγεται επίσης στη μακρά λίστα με τα βότανα τα οποία είναι ευεργετικά για τον ανθρώπινο οργανισμό και μπορούν να συμβάλλουν θετικά στην καλή μας υγεία.
Babette Landmesser/Unsplash
Συγκεκριμένα, το δεντρολίβανο συνδέεται σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες με την ενίσχυση της μνήμης, τη βελτίωση της γνωστική λειτουργίας, καθώς και με τη μείωση του κινδύνου εμφάνισης Αλτσχάιμερ. Αυτό οφείλεται στις χημικές ενώσεις που περιέχει όπως τα διτερπένια, αλλά και σε οργανικά οξέα, σαπωνίνες και τανίνες, που του προσδίδουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις και αντιμικροβιακές ιδιότητες, οι οποίες επηρεάζουν θετικά την ικανότητα συγκράτησης και οργάνωσης των πληροφοριών στον εγκέφαλο.
«Αυτές οι ενώσεις και τα οξέα προστατεύουν τα κύτταρα από οξειδωτική βλάβη. Επιπλέον, αυξάνουν τα επίπεδα της ακετυλοχολίνης, βασικού νευροδιαβιβαστή για τη μνήμη, ενώ μειώνουν τα επίπεδα της κορτιζόλης, που είναι γνωστή ως η ορμόνη του στρες ανακουφίζοντας από το έντονο άγχος», σημειώνει σχετικά η Dr. Uma Naidoo, διατροφοψυχίατρος και μέλος στην Ιατρική Σχολή του Χάρβαρντ.
Στο βιβλίο της, This Is Your Brain on Food, υπογραμμίζει ότι η σύνδεση μεταξύ της υγείας του εντέρου και της μνήμης είναι καθοριστική, εξηγώντας ότι τα βακτήρια του εντέρου παίζουν κομβικό ρόλο στη ρύθμιση της κορτιζόλης, συνεπώς μια ανισορροπία σε αυτή την ουσία μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη μακροπρόθεσμη μνήμη και την ψυχική υγεία.
Παράλληλα, σύμφωνα με την Dr. Naidoo, το δεντρολίβανο μπορεί να αποτρέψει τη γήρανση του εγκεφάλου και να συμβάλλει στην πρόληψη εμφάνισης της νόσου του Αλτσχάιμερ και λοιπών νευροεκφυλιστικών ασθενειών.
