Μάρω Παρασκευούδη

Η ιστορία πίσω από το εμβληματικό ιταλικό street food, οι πιστοποιήσεις και οι απαιτήσεις για την αυθεντική συνταγή όπως τη συναντάμε στη γενέτειρά της.

Τι αλλάζει στον τρόπο που δειπνούμε στα εστιατόρια και στη φιλοσοφία της φιλοξενίας σε μια εποχή που ζούμε παράλληλα με την πανδημία;

Αύξηση έως και 20% αναμένεται στο πιο διαδεδομένο ελληνικό street food.

Το μήλο δεν πέφτει πολύ μακριά από τη μηλιά, όπως φαίνεται, αφού οι γονείς μας ευθύνονται εν μέρει για τις προτιμήσεις μας στο φαγητό.

Ο Διεθνής Διευθυντής των Οδηγών MICHELIN Guides μας μίλησε για τον θεσμό, την εξέλιξή του και ποιο είναι τελικά το ζητούμενο σε μία κουζίνα.

Είναι μια καλή χρονιά για τη σκανδιναβική κουζίνα, με το Noma και το Geranium να κατακτούν την 1η και τη 2η θέση αντίστοιχα στη λίστα των World’s 50 Best Restaurants 2021.

Χάρη στο νέο, εύχρηστο site, επιλέγεις λαχταριστά πιάτα και στρώνεις τραπέζι εύκολα και γρήγορα.

Από την cream pie της ταινίας Heartburn στη διαβόητη μηλόπιτα του American Pie κι από το Twin Peaks στον Sweeney Todd, αυτές είναι 10 από τις πιο αξέχαστες σκηνές με πίτες στους πρωταγωνιστικούς ρόλους.

Videos με εκατομμύρια views, παιδιά της διπλανής πόρτας να μεταμορφώνονται σε σταρ της μαγειρικής, και συνταγές που τελείως ξαφνικά γίνονται περιζήτητες.

Ένα ταξίδι πίσω στο χρόνο με μπόλικο food nostalgia.

Η μεγάλη γιορτή του burger επιστρέφει ξανά για πέμπτη φορά, σε έναν ολοκαίνουριο χώρο για δύο γευστικά τριήμερα.

Ζωηρά χρώματα και funky στοιχεία δένουν μεταξύ τους και δημιουργούν μια παιχνιδιάρικη ατμόσφαιρα που μεταφέρεται και στα τραπεζάκια που απλώνονται στον πεζόδρομο.

Μία tomahawk 24 καρατίων, μία ακόμα υπερβολή του Nusret Gökçe.