![](https://www.oneman.gr/wp-content/themes/oneman/assets/img/default_post_main_image.jpg)
Απλά και σοκολατένια pancakes πνιγμένα στη σοκολάτα
- 24 ΙΟΥΝ 2016
Αναμένουμε την επόμενη φάση και πλέον τα βράδια μας είναι λίγο άδεια. Όχι για πολύ. Τα pancakes είναι όπως θα δεις πάρα πολύ απλά να τα φτιάξεις και μπορούν να προσφέρουν σε εσένα και τους φίλους σου ένα τρομερό γλυκό από εκεί που δεν το περίμενες. Βουτήξου στην νουτέλα, τις μπανάνες και το τριμμένο μπισκότο και μην βγεις ποτέ από εκεί μέσα. Στην συνταγή ο φανταστικός Αλβέρτος Σιμιλλίδης και στην σκηνοθεσία η φανταστική Δήμητρα Μπαμπαδήμα.
Θα χρειαστείς:
CLASSIC PANCAKES
150γρ αλεύρι
3γρ αλάτι
30γρ ζάχαρη
3γρ σόδα
5γρ μπέικιν πάουντερ
220γρ γάλα
1 αυγό
50γρ chocolate chips
15γρ ξύδι λευκό
30γρ βούτυρο λιωμένο
1πρέζα βανίλια
CHOCOLATE PANCAKES
135γρ αλεύρι
15γρ κακάο
40γρ ζάχαρη
3γρ αλάτι
4γρ σόδα
6γρ μπέικιν πάουντερ
230γρ γάλα
1 αυγό
1 κρόκο
20γρ ξύδι λευκό
30γρ βούτυρο λιωμένο
ΣΕΡΒΙΡΙΣΜΑ
Μερέντα/ Νουτέλα
Φρούτα
Φουντούκια
Πώς να τα φτιάξεις
Σε ένα μπόλ ανακατεύουμε όλα τα στερεά υλικά (αλεύρι, ”κακάο”, ζάχαρη, αλάτι, σόδα, μπέικιν πάουντερ), προσθέτουμε το γάλα, αυγό/α και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν. Τέλος προσθέτουμε το ξύδι και το βούτυρο. Σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά ζεσταίνουμε ένα τηγάνι, βάζουμε μια δόση μίγμα και αφήνουμε να ψηθεί και να φουσκώσει. Αφού το πάνκεικ έχει στεγνώσει και στην επιφάνεια του έχουν δημιουργηθεί κάποιες φουσκάλες, το γυρνάμε να ψηθεί κι απ την άλλη. Επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέχρι να τελειώσει ο χυλός. Στήνουμε σε ένα πύργο και σε κάθε στρώση βάζουμε, μερέντα ή νουτέλα κ τριμμένο μπισκότο. Στη κορυφή βάζουμε κομμένες φράουλες ή μπανάνες και φουντούκια.