8 burgers της Αθήνας που θα έπρεπε ήδη να έχεις δοκιμάσει

Μπορεί το αιώνιο δίλημμα να είναι ‘πίτσα ή σουβλάκι‘, ωστόσο το burger είναι μια κατηγορία από μόνο του. Δεν χωράει σε διλήμματα. Αποτελεί statement. ‘Θα πάμε για burger’. To θέμα είναι, όμως, το πού. Κι αυτό είναι ένα ερώτημα, που έχει απασχολήσει παρέες και παρέες Αθηναίων και όχι μόνο (απλά αυτή τη στιγμή μιλάμε για burgers της πρωτεύουσας).

Για τους απανταχού fans των burgers εκεί έξω λοιπόν, κάναμε μια λίστα με τα SOS της Αθήνας, τα οποία αν δεν έχεις δοκιμάσει ακόμη, τότε θα πρέπει να τρέξεις. Την επόμενη φορά θα ξέρεις.

Juicy Grill

Ένα από τα πιο διάσημα burgerάδικα της Αθήνας εδώ και πολλά χρόνια. Το Juicy Grill δε θα ήταν υπερβολή να πούμε πως αποτελεί ένα ναό, όπου το καλό και αφράτο burger λατρεύεται σαν Θεός. Αν και βρίσκεται μακριά από το κέντρο της πόλης (στον Χολαργό), έχει καταφέρει να κάνει κατοίκους από όλες τις περιοχές της Αττικής να ‘ταξιδέψουν’ μέχρι εκεί.

Όσο για το αγαπημένο μουburger από το μαγαζί; Δεν μπορώ να μην πάω με το New Yorker, με μπιφτέκι µοσχάρι γεµιστό µε mozzarella, τηγανητό αυγό, bacon, µαρούλι, ντοµάτα, κρεµµύδι και homemade BBQ sauce, ενώ μια ωδή αξίζουν και οι εξαιρετικές mama’s fries για να το συνοδεύσεις. Φυσικά, κάνει και delivery, αν είσαι από τους τυχερούς που μένουν κοντά. Just to mention.

Περικλεους 37 &, Κλειούς, Χολαργός

Μπαρ Μπεε Κιου

Υποθέτουμε ότι έχεις ήδη δοκιμάσει τα burgers, που έχουν κάνει όλοι την Αθήνα να φωνάζει ρυθμικά τις τρεις λέξεις του μαγαζιού, Μπαρ Μπεε Κιου. Άνοιξε τις πόρτες του για πρώτη φορά στο κοινό το 2013 στον Πειραιά και πλέον μπορείς να το βρεις και σε άλλες περιοχές. Τα αφράτα μπιφτεκόψωμα και οι τεράστιες μερίδες από πατάτες που τα συνοδεύουν, συνθέτουν ένα μοναδικό experience.

Αντέχεις άραγε να δοκιμάσεις τον ‘Πατέρα του Γενναίου’ με τέσσερα μπιφτέκια χειροποίητα από 100% φρέσκο μοσχαρίσιο κιμά, 4πλό τυρί ένταμ, 4πλο καπνιστό μπέικον, τηγανητό αβγό, ντομάτα, άισμπεργκ, καραμελωμένα κρεμμύδια, σπιτική κόκκινη σάλτσα, μουστάρδα, μαγιονέζα; Δεν το συζητάμε για τον ‘Παππού του Γενναίου’. Εκεί η κατάσταση ξεφεύγει.

Λ. Φρεάττυδος 13, Φρεαττύδα και Λ. Παπαναστασίου 116, Καστέλλα στον Πειραιά/ Ελ. Βενιζέλου 18, Νέα Σμύρνη/ Κολοκοτρώνη 5, Χαλάνδρι

Burger AP

Η χαρά του street food. To classic burger του Burger AP (με μπιφτέκι 180gr από 100% μοσχαρίσιο κιμά, cheddar, AP sauce, thousand island sauce, χειροποίητο αγγουράκι τουρσί, ντομάτα και iceberg) έχει γίνει τα τελευταία χρόνια αντικείμενο συζήτησης στις παρέες της Αγίας Παρασκευής και όχι μόνο.

Με αγνά υλικά και ολόδικές τους σάλτσες, οι άνθρωποι του Burger AP ξέρουν πως να μετατρέπουν ένα γεύμα του ‘δρόμου’ σε μια γκουρμέ και άκρως γευστική επιλογή.

Ελβετίας 16, Αγία Παρασκευή

Μπούφαλος

Το νέο ‘σπίτι του burger’ στην πλατεία Αγίου Γεωργίου στην Κυψέλη μας έχει κάνει ήδη να το λατρέψουμε. ‘Με τα χέρια μάνα μου’ γράφει η μεγάλη επιγραφή στον τοίχο του μαγαζιού και αμέσως καταλαβαίνεις πως έχεις βρεθεί στο σωστό μέρος.

Η ατραξιόν του Μπούφαλου είναι το Βέργερ και αν δεν το έχεις δοκιμάσει ακόμη, δεν ξέρεις τι χάνεις. Πρόκειται για την ελληνική εκδοχή του burger με πάνω-κάτω ολόφρεσκο μπριός και στη μέση το απόλυτο, αυθεντικό μπιφτέκι, πανσετάκι ψητό, μανούρι, αγγούρι, κρίταμο, ρετσινάτες σταφίδες και πικάντικη χωριάτικη σως.

Επτανήσου 13, Πλατεία Αγίου Γεωργίου, Κυψέλη

FOOD Str

Οι βόλτες στο κέντρο της Αθήνας μετά τη δουλειά σε κάνουν να πεινάς. Μια στάση, λοιπόν, σε ένα burgerάδικο στην καρδιά της πρωτεύουσας θεωρείται κάτι παραπάνω από απαραίτητη, προκειμένου να αναπληρώσεις τις χαμένες δυνάμεις.

Το Food Str στην οδό Καλαμιώτου έχει καλές τιμές, αλλά και ποιοτικές γεύσεις, καταφέρνοντας να κερδίσει πιστό κοινό. Αν περάσεις από εκεί τόλμησε έτσι για την αλλαγή το μαύρο buger με μελάνι σουπιάς, μπακαλιάρο, παντζάρια και μαγιονέζα. Δεν θα χάσεις.

Kαλαμιώτου 14, Αθήνα

Po’ Boys

Αν θες να ζήσεις την απόλυτη εμπειρία ενός αυθεντικού νοτιοαμερικάνικου BBQ joint, τότε το Po’ Boys κοντά στο Μοναστηράκι είναι το μαγαζί σου και ο Βασίλης Σπόρος ο άνθρωπός σου, καθώς είναι αυτός που έφερε στην Ελλάδα το αμερικάνικο low & slow BBQ. Τι σημαίνει πρακτικά αυτό; Ότι με τα burgers του θα γλύφεις και τα δάχτυλά σου.

Ειδική μνεία θα πρέπει να κάνουμε στον βασιλιά του μαγαζιού, το Brisket Burger (σιγοκαπνιστό βοδινό στήθος, μαγιονέζα creole, bourbon glaze, coleslaw και πίκλες), αλλά και στο πεντανόστιμο Holy Cow (καπνιστό μπιφτέκι 200g από μοσχάρι Σερρών,white BBQ sauce, καραμελωμένα κρεμύδια,cheddar, φοντύ τυριών, iceberg και ρόκα).

Αγαθάρχου 12 & Λεπενιώτου, Ψυρρή

Monster Burgers

Το πιο metal burgerάδικο της πόλης. Το Monster Burgers & Beers μετακόμισε πρόσφατα από τον Χολαργό στο κέντρο της Αθήνας και θέλει να παρασύρει τον κόσμο στις γεύσεις και τις μουσικές του (τα ηχεία παίζουν συνεχώς metal κομμάτια).

Παράλληλα, τα ονόματα των burgers που θα βρεις στο μενού του, τα έχουν εμπνευστεί από μπάντες που αγαπούν οι ιδιοκτήτες, όπως το ‘Bulbous Creation’, το οποίο αποτελεί ένα από τα highlights, με μοσχαρίσιο μπιφτέκι, άσπρο λουκάνικο, BBQ sauce, iceberg, ντομάτα, crispy onions & fondue τυριών σε pretzel bun.

Πρωτογένους 8, Ψυρρή

Butcher’s Burger

Οι άνθρωποι στο Butcher’s θέλουν να παίξουν με τα όριά σου. Δεν εξηγείται αλλιώς. Είναι το μαγαζί που έχει δώσει άλλο νόημα στις λέξεις ‘extreme burger’. Εκεί άλλωστε βρήκαμε και φάγαμε το μεγαλύτερο burger της Αθήνας.

Το σταβλίσιο burger του μαγαζιού αποτελεί ένα μεγάλο challenge, για όποιον του αρέσουν τέτοιου είδους προκλήσεις. Με 600gr μοσχαρίσιο μπιφτέκι, 2 τηγανητά αυγά, 5πλό bacon, 5πλό cheddar, BBQ sauce, cheddar sauce, πίκλες, ντομάτα και κρεμμύδι. Το ‘χεις;

Αγίας Παρασκευής 17, Χαλάνδρι / Κολοκοτρώνη 37, Κεφαλάρι / Αιμιλίου Βεάκη 41, Περιστέρι / Βουλής 7, Σύνταγμα / Πλατεία Εθ. Αντιστάσεως 10, Ηλιούπολη

Ποια είναι εκείνα τα αγωνιώδη επεισόδια που δεν άλλαξαν απλά τις σειρές τους, αλλά σε ορισμένες περιπτώσεις και την ίδια την τηλεόραση; Από τις ανατροπές του ‘Lost’ και το μεγαλύτερο σοκ της ‘Εντατικής’, μέχρι τις απότομες στροφές του ‘Breaking Bad’ και του ‘Game of Thrones’, θυμόμαστε τα επεισόδια που συγκλόνισαν τον πλανήτη.