Ένα ήσυχο βράδυ στο heteroclito

Είχα δει δεκάδες check-in φίλων στο Foursquare στο συγκεκριμένο μαγαζί πριν βρεθώ δύο συνεχόμενα βράδια στα τραπεζάκια του αυτή την εβδομάδα. Και διόλου μυστήρια όλοι οι φίλοι μου που συχνάζουν στο heteroclito είναι άνθρωποι που αγαπούν το κρασί. Δεν το αγαπούν όπως η πλειονότητα των Ελλήνων απλά δίπλα σε θαλασσινά για να ξεπλένουν το στόμα τους και να δροσίζονται. Το αγαπούν παθολογικά.

Τα τελευταία χρόνια έχω παρακολουθήσει αρκετές προσπάθειες να ανοίξουν wine bars στην Αθήνα και τα προάστια της πόλης. Προσπάθειες από ανθρώπους διαβασμένους στο θέμα του κρασιού. Από ανθρώπους που ξέρουν πραγματικά τι σημαίνει κρασί σε αυτή τη χώρα και το έχουν πονέσει όσο λίγοι. Μόνο που τα περισσότερα καταστήματα χάνονταν στην προσπάθεια να γίνουν εμπορικά, να γίνουν αρεστά, να γίνουν μπαράκια.

Ένα wine bar δεν μπορεί και δεν πρέπει να είναι μπαράκι. Κι αυτό είναι κάτι που άθελα ή ηθελημένα λειτουργεί υπέρ του συγκεκριμένου μαγαζιού στη γωνία της Φωκίωνος με την Πετράκη στο κέντρο της Αθήνας, ανάμεσα στην Ερμού και την πίσω μεριά της Μητρόπολης. Στο heteroclito ξέρουν πολύ καλά τι κάνουν.

Η γειτονιά λειτουργεί φανατικά υπέρ τους. Γιατί όποιο βράδυ κι αν περάσεις από το μαγαζί, θα δεις ένα γαλήνιο περιβάλλον μέσα στο κέντρο της πόλης να ουρλιάζει σιγανά στα αυτιά σου να καθήσεις σε ένα από τα τραπεζάκια. Σε μία από τις σιδερένιες καρέκλες που σου δηλώνουν ότι εδώ δεν θα βρεις κάτι που δεν χρειάζεται να βρεις. Εδώ θα πιεις εξαιρετικό κρασί και θα μάθεις για αυτό. Τίποτα παραπάνω αλλά και τίποτα λιγότερο.

Αν πετύχεις μία busy ημέρα, θα δεις κόσμο όρθιο ανάμεσα στα τραπέζια με ένα ποτήρι κρασί στο χέρι. Αν πάλι το επισκεφτείς σε μια βραδιά σαν αυτές του Αυγούστου που πήγα εγώ, θα βρεις το γαλήνιο περιβάλλον που απαιτεί η μυσταγωγία του κρασιού.

(Ακολούθησέ μας στο Foursquare για να διαβάζεις tips για τα μαγαζιά που επισκεπτόμαστε)

Ο γρήγορος και εύκολος τρόπος να γνωρίσεις το heteroclito

Πηγαίνεις μία βόλτα από εκεί. Είτε κάθεσαι σε κάποιο τραπεζάκι είτε προτιμάς να κόβεις βόλτες στο πλακόστρωτο, παραγγέλνεις το κρασί του μήνα. Τι είναι αυτό; Κάθε μήνα, τα κορίτσια στο heteroclito επιλέγουν ένα κρασί που θα είναι το κυρίαρχο του μήνα. Το κάθε ποτήρι από το κρασί αυτό κοστίζει μόνο 2,5 ευρώ. Εξαιρετικό όχι μόνο για την εποχή και την ανάγκη να πιεις κάτι οικονομικό αλλά και για την πρώτη γνωριμία με το μαγαζί.

Αυτό το μήνα, το λευκό κρασί που είχε την τιμητική του ήταν το Αθήρι. Προσπάθησα χθές το βράδυ να αλιεύσω ποιο θα είναι το κρασί του επόμενου μήνα αλλά δεν το γνώριζαν ακόμα ούτε οι ίδιες καθώς δεν το είχαν αποφασίσει ακόμα.

Ο σωστός τρόπος να γνωρίσεις το heteroclito

Από ό,τι κατάλαβα εγώ πηγαίνοντας εκεί αλλά και από εξιστορήσεις φίλων, η μαγεία του heteroclito κρύβεται στους ανθρώπους του. Σε εκείνους που θα προσφερθούν αν το ζητήσεις να κάτσουν για λίγο μαζί σου, να σε συμβουλέψουν για το κρασί που πρέπει να δοκιμάσεις και να σου μιλήσουν για την ελληνική παραγωγή κρασιού.

Είναι αμέτρητες οι ετικέτες της ελληνικής γης που θα βρεις στην κάβα του heteroclito. Όχι μόνο για να δοκιμάσεις στην επίσκεψή σου αλλά και για να πάρεις μαζί σου μιας και το κατάστημα λειτουργεί και ως κάβα. Για να μπορέσεις να πάρεις μαζί σου το αγαπημένο σου κρασί.

Μπορείς να μάθεις πολλά πράγματα για το κρασί. Εκεί, πάνω από μερικά ποτήρια κρασί και κάποια μικρά τσιμπήματα που μπορείς να δοκιμάσεις. Από μικρούς ντάκους μέχρι αλλαντικά και τυριά και διάφορα άλλα, κάθε τσίμπημα που έρχεται στο τραπέζι σου είναι στρατηγικά σχεδιασμένο για το κρασί που έχεις στο εκάστοτε ποτήρι σου.

Το heteroclito έχει τον δικό του τρόπο να σε κερδίσει. Αρκεί να σου αρέσει το κρασί και να ζητάς ένα ήσυχο βράδυ παρέα με αυτό και ανθρώπους που το αγαπούν εμφατικά.

Κάνε μια βόλτα από εκεί…

Διεύθυνση: Φωκίωνος 2 και Πετράκη 30, Αθήνα