Φαγητά που θα ήθελες να τρως σε κουβά όπως το ποπ κορν

Τα trailer παίζουν ήδη στην οθόνη. Βολεύεσαι στο κάθισμα του κινηματογράφου και απλώνεις το χέρι στην τσέπη του τζιν για να βάλεις αθόρυβο το κινητό σου. Κοιτάς με λαχτάρα τον κουβά που έχεις στα χέρια σου. Μόνο που είναι γεμάτος με pop corn ή nachos. Είναι γεμάτος με το δικό σου αγαπημένο φαγητό και έτοιμος να βουτήξεις τα δάχτυλά σου στο περιεχόμενό του.

Ο κουβάς είναι το ιερό δισκοπότηρο του φαγητού. Και υπηρετεί τις πέντε αισθήσεις. Από το βλέμμα που ρίχνεις βιαστικά και πανηγυρίζεις σιωπηλά για το ότι έχεις τον κουβά μπροστά σου, στη μυρωδιά του φαγητού που έχει στουμπωθεί στον κουβά και οδηγεί τη μυρωδιά κάθετα προς τη μύτη σου, στην αφή όταν ψηλαφίζεις το φαγητό και λερώνεις τις άκρες των δαχτύλων σου, στο θόρυβο που κάνουν όσο ψαχουλεύεις για το τέλειο κομμάτι και στα μουγκρητά ηδονής όταν το αντικείμενο του πόθου φτάνει στο στόμα σου.

Παίρνοντας λοιπόν αφορμή από τα πιροσκάκια, για τα οποία είχαμε πει ότι θα έπρεπε να τρώγονται από κουβά, σκεφτήκαμε κι άλλα φαγητά που θα θέλαμε να έχουμε σε κουβάδες. Στο δρόμο που χάραξε ο Colonel Sanders, δημιουργήσαμε τους δικούς μας κουβάδες.

Απαραίτητη προϋπόθεση να είναι φαγητά που δεν υπάρχουν ήδη σε κουβά και που μπορούν να φαγωθούν με τα χέρια.

Κουβάς με πανσετάκια

Τα χοιρινά φιλετάκια είναι καλά. Τα πανσετάκια είναι ακόμα καλύτερα. Και τι χρειάζεται; Απλά να ψιλοκόψει κάποιος μερικές πανσέτες σε κομμάτια και να τις ρίξει στον κουβά με χοντρό αλάτι και ρίγανη. Α ναι, να τις έχει μαρινάρει κατα προτίμηση σε μπίρα πριν το ψήσιμο.

Κουβάς με σαγανάκια

Όχι τυροκροκέτες. Οι τυροκροκέτες είναι σχετικά στεγνές. Μιλάμε για ακριβώς εκείνες τις μικρές μπουκιές καυτού τυριού που απολαμβάνεις κάθε φορά που προσγειώνεται ένα σαγανάκι στο τραπέζι και κάποιος αναλαμβάνει να το τεμαχίσει. Να βουτάς τα δάχτυλα στον κουβά και να ζεματίζεσαι από το τυρί.

Κουβάς με ντολμαδάκια

Ένα κουβάς για την νηστεία που πλησιάζει. Ντολμαδάκια (χωρίς κιμά βλάσφημοι) τυλιγμένα σε αμπελόφυλλο στοιβαγμένα άτακτα μέσα στον κουβά. Έξτρα απόλαυση αν υπάρχει στον κουβά ειδική εσοχή για γιαούρτι να τα βουτάς κιόλας.

Κουβάς με μπακαλιαράκια

Στα ψαροχώρια της Ολλανδίας που βλέπουν Ατλαντικό μπορείς να φας μπακαλιάρο και άλλα ψάρια σε κάθε είδους τηγανητή μορφή. Η διαφορά με τον δικό μας μπακαλιάρο είναι ότι δεν σερβίρεται με σκορδαλιά. Και έχει φανταστική γεύση το κουρκούτι τους.

Κουβάς με κεφτεδάκια

Ωραίο το παιδικό πάρτι αλλά τα κεφτεδάκια ήταν μια ζωή λίγα. Κι αυτό γιατί οι περισσότερες νοικοκυρές βαριόντουσαν μετά από κάποια στιγμή να τηγανίζουν κεφτέδες. Σκέψου όμως να είχες ένα κουβά γεμάτο αφράτους μυρωδάτους κεφτέδες. Και μια coca cola από δίπλα για το ρέψιμο.

Κουβάς με sushi

Μην κράζεις αμέσως. Ούτε εγώ τρώω sushi τόσο συχνά. Αυτό που είναι το πιο σπαστικό απ’ όλα με το sushi είναι ότι η μερίδα (παντού και πάντα) έχει απλά πολύ λίγα κομμάτια στο πιάτο. Εκτός κι αν παραγγείλεις μενού για 10 άτομα ή πας σε ημέρα “all you can eat”. Με τον κουβά θα είχες απλά άπειρα.

Κουβάς με χωριάτικο λουκάνικο

Όχι αυτά του πάρτι τα κλασσικά τα μικρά. Αν και δεν θα ήταν άσχημα και αυτά να σου πω την αλήθεια. Το θέμα είναι να έχεις τριγυρίσει την ελληνική επαρχία και να έχεις βρει εκείνο το πρασολουκάνικο / χωριάτικο / πες το όπως θες που θα αξίζει να το κάνεις μια τηγανιά και να το τρως χωρίς τελειωμό.

Κουβάς με καλαμαράκια

“Ρε μαλάκες δεν πρόλαβα εγώ ούτε ένα καλαμαράκι”. Ποτέ ξανά δεν θα ακουστεί τέτοια ατάκα. Σερβίρονται με σέσουλα στον κουβά κατευθείαν από την φριτέζα. Παίρνεις ένα πάκο χαρτοπετσέτες για το λάδωμα, στίβεις το προσωπικό σου λεμόνι που θα έρχεται δώρο με τον κουβά και ξεκινάς.

Κουβάς με πατάτες τηγανητές

Οι Ολλανδοί τις έβαλαν σε εφημερίδες και χαρτοθήκες. Τα απανταχού φαστφουντάδικα τις κλείνουν σε χάρτινα κουτάκια. Εμείς τις θέλουμε σε μαζικές ποσότητες. Σε έναν τεράστιο κουβά με μιά πανδαισία σως να τις συνοδεύουν.

Κουβάς με spring rolls

Τα παραγγέλεις από το κινέζικο και έρχονται δύο άντε τρία. Εμείς στα δίνουμε σε κουβά. Μόνο που το μέγεθός τους θα πρέπει να φιξαριστεί ώστε να μην χρειάζεται να τα δαγκώνεις στη μέση αλλά να τα πετάς απλά μέσα στο στόμα.