Foodial: Ο τέταρτος όμιλος ρίχνεται στη μάχη του Μουντιάλ Φαγητού
- 25 ΝΟΕ 2022
Το Παγκόσμιο Κύπελλο βρίσκεται σε εξέλιξη στο Κατάρ κι εμείς συνεχίζουμε πεινασμένοι με το δικό μας Foodial, το Μουντιάλ Φαγητού 2022. Σε αντίθεση με τα ποδοσφαιρικά δρώμενα, εδώ δεν παίζουν ρόλο οι επιδόσεις των αθλητών και το έργο των προπονητών, αλλά η όρεξή μας για διαφορετικές κουζίνες και γεύσεις.
Η πληθωρική γαλλική κουζίνα παίζει μπάλα με τη μίνιμαλ και γήινη σκανδιναβική, η Τυνησία διεκδικεί αξιώσεις για comfort πιάτο και η Αυστραλία σε προκαλεί να γίνεις ένας περιπετειώδης γευσιγνώστης. Αυτό το Foodial ποιος θα το πάρει;
Η κριτική επιτροπή: Θάλεια Ιωάννου, travel & food blogger (Urban Food Junkie), Λάμπρος Βακιάρος, μάγειρας (www.lambrosvakiaros.com, meallion.gr) Fahd Αλέξανδρος Hassan Kassem, μάγειρας και ιδιοκτήτης του Guerilla Chef Burgers και Μάρω Παρασκευούδη, food editor (OneMan).
Η διαδικασία: Κάθε κριτικός βάζει σε κατάταξη, από την 1η μέχρι την 4η θέση το πιάτο της κάθε ομάδας, ανά όμιλο, αφήνοντας εάν θέλει τα σχόλιά του.
Η βαθμολογία διαμορφώνεται ως εξής: η 1η θέση δίνει 3 βαθμούς, η 2η θέση και 3η θέση από 1 βαθμό και η 4η θέση κανέναν βαθμό.
Δες εδώ τον Όμιλο Α.
Δες εδώ τον Όμιλο Β.
Δες εδώ τον Όμιλο C.
Σήμερα συνεχίζουμε με τον Όμιλο D’.
Γαλλία – Boeuf Bourguignon
Μοσχάρι που σιγομαγειρεύεται σε κόκκινο κρασί, συχνά κόκκινο Βουργουνδίας, και ζωμό βοδινού κρέατος, συνήθως αρωματισμένο με καρότα, κρεμμύδια, σκόρδο, γαρνιρισμένο με κρεμμύδια, μανιτάρια και μπέικον.
Δανία – Smørrebrød
Αυτό το ανοιχτό σάντουιτς είναι παραδοσιακό σνακ στις κουζίνες της Δανίας, της Νορβηγίας και της Σουηδίας. Συνήθως αποτελείται από μία βουτυρωμένη φέτα ψωμιού σικάλεως και διάφορα toppings – από κρέας και ψάρι μέχρι λαχανικά.
Τυνησία – Ojja
Μια παραλλαγή της shakshuka, αφού πρόκειται για ένα πικάντικο πιάτο με αυγά, ντομάτα, σκόρδο που συχνά περιλαμβάνει αρνίσιο λουκάνικο και τρώγεται για πρωινό.
Αυστραλία – Vegemite toast
Αν νιώθεις περιπετειώδης, δεν έχεις παρά να απλώσεις στο ψωμί σου ένα δημοφιλές – για τους Αυστραλούς – άλειμμα. Το vegemite έχει σκούρο καφέ χρώμα και προέρχεται από υπολείμματα μαγιάς, σε συνδυασμό με μπαχαρικά και βότανα.
Θάλεια Ιωάννου
Smørrebrød, Δανία 3 βαθμοί: Έχω ταξιδέψει στη Δανία, έχω δοκιμάσει Smørrebrød και δίνω τους 3 βαθμούς μου εδώ με κλειστά μάτια. Όταν μπαίνει στον γαστρονομικό χάρτη η Δανία, η πρωτιά είναι μονόδρομος.
Ojja, Τυνησία 1 βαθμός: Δίνω 1 βαθμό στην comfort Ojja της Τυνησίας με σκοπό να την κρατήσω στην επόμενη φάση.
Boeuf bourguignon, Γαλλία 1 βαθμός
Vegemite toast, Αυστραλία 0 βαθμοί
Λάμπρος Βακιάρος
Boeuf bourguignon, Γαλλία 3 βαθμοί: Κλασσική all time classic γαλλική συνταγή που πραγματικά αν είναι καλομαγειρεμένο, είναι η επιτομή της rustic μαγειρικής.
Smørrebrød, Δανία 1 βαθμός
Ojja, Τυνησία 1 βαθμός
Vegemite toast, Αυστραλία 0 βαθμοί
Fahd Αλέξανδρος Hassan Kassem
Boeuf bourguignon, Γαλλία 3 βαθμοί: Πάντα κλασικό πιάτο για τον χειμώνα!
Ojja, Τυνησία 1 βαθμός
Smørrebrød, Δανία 1 βαθμός
Vegemite toast, Αυστραλία 0 βαθμοί
Μάρω Παρασκευούδη
Boeuf bourguignon, Γαλλία 3 βαθμοί: Μου έρχεται πάντα στο μυαλό η συνταγή της Julia Child, και ναι, είναι σίγουρα ένα από τα αγαπημένα μου πιάτα της κλασικής γαλλικής κουζίνας.
Smørrebrød, Δανία 1 βαθμός
Ojja, Τυνησία 1 βαθμός
Vegemite toast, Αυστραλία 0 βαθμοί
Η τελική κατάταξη
- Γαλλία 10 βαθμοί
- Δανία – 6 βαθμοί
- Τυνησία – 4 βαθμοί
- Αυστραλία – 0 βαθμοί
Στους 16 περνούν η Γαλλία και η Δανία.
Στα super market Μασούτης θα βρεις όλα όσα χρειάζεσαι για να κάνεις το σπίτι σου το στέκι αυτού του Μουντιάλ! Πολλές προσφορές σε χιλιάδες προϊόντα για να μην ξεμείνεις ποτέ από προμήθειες στις βραδιές Μουντιάλ!
