Gardenista: Βρήκαμε το πιο καλά κρυμμένο μυστικό του Χαλανδρίου
Πριν λίγους μήνες ξετρυπώσαμε μια χασιέντα στη βουή της πόλης και ακόμα να φύγουμε.
- 9 ΟΚΤ 2019
Αριστερά ένα μικρό κατάστημα με άνθη και φυτά, δεξιά ένα σιδεράδικο – όχι από αυτά που πας για να χορέψεις, από τα κανονικά με κάγκελα και συρόμενες πόρτες – και στη μέση το The Gardenista.
Η πολύβουη Παπανικολή στο Χαλάνδρι δεν είναι σημείο που σε προδιαθέτει για αστικές οάσεις, ούτε για all day café/bar/restaurants. Σίγουρα όχι για τη μεξικανική χασιέντα που βρίσκεις πατώντας μέσα.
Όταν πήγα για πρώτη φορά την περασμένη άνοιξη, η αυλή του δεν ήταν έτοιμη. Θα την ετοίμαζαν γρήγορα, όμως ο καιρός χαλούσε συνεχώς τα πλάνα της Αλίκης που έστησε το μαγαζί μαζί με τον Γιώργο.
Μπορούσα να καταλάβω γιατί ήταν τόσο ενθουσιασμένη γι’ αυτήν, τα λιγοστά μπάζα που απλώνονταν σκόρπια πίσω από το τζάμι δεν έκρυβαν στο ελάχιστο τις δυνατότητές της, όμως τη στιγμή εκείνη δεν τη λαχτάρησα. Το κλειστό μέρος του μαγαζιού είναι από μόνο του ονειρεμένο.
Έθνικ και σύγχρονο, με έμφαση στο ξύλο και στα παχύφυτα που δικαιολογούν το όνομά του, ο χώρος είναι φτιαγμένος για να γίνει στέκι.
Την περίοδο εκείνη που ήμουν και σε οίστρο διακόσμησης, ήθελα να αρπάξω τα γλαστράκια απ’ το τραπέζι μας (έβαλα όντως φίλη να τα αναγνωρίσει σε σχετικό app, echeveria είναι σου λέει), να κατεβάσω και ένα φανταστικό macramé από τον τοίχο και να τρέξω. Έχει φανταστικό brunch με προειδοποίησαν όμως, οπότε αντιστάθηκα. Έχω προτεραιότητες.
Τότε είχαμε κάνει ποδαρικό με αφορμή τη γιορτή και τα γενέθλια που γιόρτασαν μαζί δυο φίλοι – τέλεια αφορμή για να δοκιμαστούν πολλά πιάτα στο τραπέζι. Ο κατάλογος είναι ατελείωτος, από τους βασιλιάδες του brunch όπως pancakes και croque monsieur/madame, μέχρι burgers και πρωινά με αυγά όπως, μα όπως μπορεί να τα φαντάζεσαι.
Προσωπικό μου, brunchικό αγαπημένο το gardenista – αυγά μελάτα με flakes παρμεζάνας, κιμά ραγού από prime beef black angus πάνω σε τηγανητές πατάτες, melt mushroom cheddar και φρυγανισμένο ψωμί αργής ωρίμανσης. Για τους λιγότερο κοιλιόδουλους, υπάρχουν 15 συνταγές φρέσκων χυμών και μισή ντουζίνα γιαούρτια 2% σε διάφορα τραγανά, γλυκά μείγματα. Διάλεξε τον fitness για να σε ξυπνήσει το τζίντζερ ή τον tropical για να νιώσεις κοκτέιλ χωρίς ίχνος αλκοόλ.
Λόγω τούρτας γενεθλίων δεν είχε χρειαστεί να παραγγείλουμε κάποιο γλυκό του μαγαζιού, αλλά έκανα απόσβεση τις φορές που ακολούθησαν. Την πρώτη φορά που θα πας πάρε το carrot cake. Τη δεύτερη το gardenista – ένα πούρο κακάο γεμισμένο με crémeux λευκής σοκολάτας, καραμέλας με αλάτι, μπισκότο φουντουκιού, σάλτσα καραμέλας, παγωτό βανίλια Ταϊτής και φρέσκα φρούτα του δάσους. Την τρίτη το salted caramel με τα καραμελωμένα φουντούκια και το παγωτό raspberry.
Μη σου κάνει εντύπωση που παίρνω ως δεδομένη την επιστροφή σου. Το μαγαζί έχει εκλεκτικό αέρα, αλλά ταυτόχρονα ανεπιτήδευτο. Εκεί που επιλέγεις μεταξύ angus και iberico, θες να βγάλεις και τα παπούτσια σου. Μη σου πω ότι ο Αλέξανδρος και ο Γιώργος, σερβιτόροι που θα τους νιώσεις αποκλειστικούς σου όσο βρίσκεσαι εκεί, θα σε βοηθήσουν κιόλας να απλωθείς.
Γυρίζουν πλέον, όπως και το υπόλοιπο προσωπικό, σαν δαίμονες στην ανοιχτή πια, pet-friendly αυλή του Gardenista, την ολοκλήρωση της χασιέντα που φιλοξενούσε live jazz parties κάθε Πέμπτη στη διάρκεια του καλοκαιριού. Θα προλάβουν όμως να σε εξυπηρετήσουν άψογα.
Μιλώντας πάντως για τις US prime κοπές κρεάτων που ξέρουν να επιβάλλονται στον κατάλογο, υπόψιν ότι δεν είναι οι βασικές επιλογές σου.
Θα φας pasta (casarecce δαγκωτό!), ριζότο, φιλέτα σολωμού και τόνου, σνίτσελ, κοτόπουλο teriyaki, tapas μετά τις 20.00 και τα αγαπημένα μου bowls. Τρία ελαφριά, χορταστικά μπολ (κοτόπουλο ελευθέρας βοσκής/σολωμός/καβουροπόδαρα) που κατάφεραν να με πείσουν για την quinoa. Το crab bowl που δεν την έχει, θα σε πείσει για τα φύκια goma wakame.
Σύμφωνα με τις μετεωρολογικές προβλέψεις μπορείς ακόμα να απολαύσεις τον μυστικό κήπο σε όλο του το ηλιόλουστο glory, όμως προσεχώς το Gardenista θα μεταμορφωθεί ξανά. Χωρίς πολλά σπόιλερ, θα αναφέρω μία και μοναδική λέξη: *drumroll* Σαλέ.
Μέχρι τότε δώσε ένα φιλάκι στον Cookie, την τετράποδη σκυλίσια ατραξιόν του μαγαζιού που θα σε ξεπροβοδίσει φεύγοντας, και κλείσε το επόμενο date σου στα βόρεια.
