Η ανδρική πλευρά του γιαουρτιού

Οι διαχωρισμοί των τάσεων, των στιλ, ακόμα και των φαγητών σε γυναικεία και ανδρικά είναι κάτι που έχουμε αφήσει πίσω μας να σκονίζεται παρέα με τα modem της δεκαετίας του 90 και κάθε τέτοια παλαιολιθική άποψη. Αλλά ναι. Είναι πολύ εύκολο για κάποιον να πει ότι το γιαούρτι είναι μια υπόθεση γυναικεία.

Το μόνο που χρειάζεται είναι να συνειδητοποιήσεις ότι το γιαούρτι δεν καταναλώνεται αποκλειστικά και μόνο με τους τρόπους που είχαμε αρχέγονα στο μυαλό μας. Θα φας και σκέτο ένα κρι κρι Αγελάδος 2% να αντικαταστήσεις ένα γεύμα όπως μας έμαθαν οι δίαιτες των περασμένων δεκαετιών. Θα χρησιμοποιήσεις ένα κρι κρι Στραγγιστό 10% σαν λύση όταν χρειάζεσαι ένα γευστικό γιαούρτι για τις συνταγές σου. Αλλά πολύ παραπάνω, εν έτει 2014, το γιαούρτι θα το βάλεις στη ζωή σου με πολύ περισσότερους τρόπους.

Ακόμα κι αν η ζωή σου περιλαμβάνει άπειρες ώρες σε ένα γραφείο. Ε, Ηλία;

Ας το πάμε λίγο με εκείνες τις 4 στιγμές στη ζωή ενός άνδρα που το γιαούρτι μπορεί να παίξει καθοριστικό ρόλο.

Αυτό το κάτι για τη λιγούρα

Έχω έναν συνάδελφο εδώ στη δουλειά που τον βλέπω κάτι απογεύματα να ανοίγει το γιαουρτάκι του, να ρίχνει λίγο μέλι και να βουτάει σε αυτό το κλασικό ελληνικό σνακ. Δεν έχει σημασία αν το κάνει γιατί σε κανά δυο ώρες θα πάει γυμναστήριο και θέλει να φάει κάτι. Δεν έχει σημασία αν απλά πεινούσε. Δεν έχει σημασία αν ήθελε κάτι γλυκό αλλά να μην επιβαρυνθεί με ανούσιες θερμίδες. Το γιαούρτι με το μέλι, με τα φρούτα, με τους ξηρούς καρπούς είναι μια φανταστική λύση για κάτι λίγο. Αρκεί να έχεις γιαούρτια στο ψυγείο και μέλι στο ντουλάπι. Τα υπόλοιπα είναι προαιρετικά.

Στο βιντεάκι που είδες παραπάνω, το γιαούρτι έγινε αρκετά περιζήτητο στο γραφείο μετά τα “γυρίσματα”. Το κολάτσισε χωρίς τύψεις ο Αναστασιάδης παιδεύοντάς το επιδεικτικά για τουλάχιστον ένα πεντάλεπτο. Έτσι τρώει, μαρτυρικά, μην τον παρεξηγείς.

Το συνοδευτικό που θα αντικαταστήσει όλα τα άλλα

Το χρησιμοποιείς αντί για μαγιονέζα, το χρησιμοποιείς αντί για sour cream, το χρησιμοποιείς αντί για σαντιγί σε κάποια γλυκά. Το γιαούρτι είναι μία εύκολη και διαιτητική λύση για να φας όλα εκείνα τα φαγητά και γλυκά που έπρεπε να στερηθείς αλλά τώρα μπορείς μια χαρά να τα έχεις στην καθημερινότητά σου. Ειδικά όταν αντικαθιστά τη μαγιονέζα και την sour, το γιαούρτι μπορεί να κάνει το κορίτσι σου ευτυχισμένο και άρα εσένα νικητή.

Αλλά το γιαούρτι θα λειτουργήσει σε έναν άνδρα και ξεκάθαρα σαν συνοδευτικό. Στη φωτογραφία παραπάνω το βλέπεις έτοιμο να πάει να πέσει δίπλα σε μία χοιρινή μπριζόλα. Ο Τριαντάφυλλος θα σου έλεγε ότι είναι ιδανικό ακόμα και να ανακατευτεί απλά με ρύζι. Για όλους υπάρχει το ιδανικό παιδιά, μην τσακωθούμε.

Το Άγιο πρωινό

Εδώ το γιαούρτι δεν αστειεύεται καθόλου. Και μπορεί κάλλιστα όχι απλά να συνοδεύσει κάποιο φαγητό αλλά να μετέχει στη δημιουργία του. Αν έβαζες γάλα στην ομελέτα σου, δοκίμασε πόσο πιο αφράτη και ωραία θα γίνει αν με τα αυγά χτυπήσεις λίγο γιαούρτι. Αν έριχνες γάλα στα δημητριακά σου, ανακάλυψε πόσο πιο χορτάτος θα νιώσεις αν σε ένα μπωλάκι γιαούρτι ρίξεις τα δικά σου μούσλι, τα δικά σου αγαπημένα δημητριακά.

Το κάτι παραπάνω στη μαγειρική και τα γλυκά

Οι περισσότεροι φοβούνται να χρησιμοποιήσουν το γιαούρτι στη μαγειρική τους κυρίως γιατί δεν ξέρουν πώς. Και δεν είναι μόνο οι ομελέτες και αυτού του είδους τα πρωινά που “σηκώνουν” το γιαούρτι. Μια πατατοσαλάτα, ένα κέικ, κάτι πανέ στο οποίο χρησιμοποιούσες γάλα, στο εσωτερικό ενός φιλέτου κοτόπουλου που μπαίνει για λίγα λεπτά στο φούρνο. Οι δυνατότητες είναι σχεδόν απεριόριστες και το γιαούρτι εκεί για να αναδείξει το πιάτο σου.

Όποια κι αν είσαι η σχέση σου με τη μαγειρική, όποια κι αν είναι η σχέση σου με τα γαλακτοκομικά, το γιαούρτι είναι κάτι που έχει ξεκάθαρα μια θέση στη ζωή και την καθημερινότητά σου.

Ναι, το αγαπάνε οι γυναίκες το γιαούρτι και γι’ αυτό έχει χτιστεί ο μύθος ότι είναι περισσότερο γυναικείο. Και είναι στο χέρι σου να χρησιμοποιήσεις τη δεδομένη αυτή σχέση των γυναικών προς όφελός σου. Να καταφέρεις με τις δικές σου δημιουργίες και τις δικές σου ιδέες, να κάνεις το κορίτσι που θέλεις να κερδίσεις να σκεφτεί ότι όχι μόνο την προσέχεις αλλά και ότι έχεις το μυαλό και τη φαντασία να δημιουργήσεις φαγητά, γλυκά και μικρά σνακ που άλλοι άντρες ούτε θα σκέφτονταν.

Βάλε το γιαούρτι στο φαγητό σου, βάλε το γιαούρτι στην καθημερινότητά σου, βάλε το γιαούρτι στη ζωή σου.