H μπίρα με γεύση σοκολάτας είναι η δια(σ)τροφή του 2020

Λυκίσκος, μαγιά και κακάο

H Yuengling & Hershey`s Chocolate Porter είναι μια ένωση δυνάμεων ανάμεσα σε μια σοκολατοποιία και μια ζυθοποιία: θα είναι εντός ολίγων εβδομάδων διαθέσιμη σε τουλάχιστον 14 πολιτείες των ΗΠΑ και πιθανότατα θα γίνει η απάντηση σε μια ερώτηση όπως “μπορώ να έχω ένα γλυκάκι για επιδόρπιο ή μια μπύρα; Δεν είμαι σίγουρος τι ακριβώς θέλω”.

O κατάλογος συνεχίζεται

Και πριν προλάβεις να κλείσεις αυτό το link, με τη σκέψη “εγώ με ανώμαλους δε μιλάω”, θα σου εφιστήσω την προσοχή στο γεγονός πως η Porter δεν είναι η μοναδική σοκολατένια μπύρα εκεί έξω. Η εικονιζόμενη Meantime για παράδειγμα, αποτελείται από ένα εκχύλισμα σοκολάτας γάλακτος και μαύρης μπύρας.

Περισσότερο μπύρα παρά σοκολάτα

Η Chocolate Oak Aged Yeti είναι μια craft μπύρα που περισσότερο θυμίζει μαύρη μπύρα με μια πικρή επίγευση που παραπέμπει αμυδρά σε μαύρη σοκολάτα, παρά σοκολάτα σε παρανοϊκή ανάμειξη με μπύρα, όπως είναι για παράδειγμα η Rogue Chocolate Stout και η Samuel Adams. Δεν λείπουν φυσικά κι εκείνες που κυκλοφορούν εκεί έξω με κακάο, αλλά και ενισχυμένη περιεκτικότητα αλκοόλ, που συχνά κυμαίνεται στο 6% ή και το ξεπερνά, όπως η Baden Baden. Σε κάθε περίπτωση, εγώ το καθήκον μου το έκανα, σε προειδοποίησα για αυτή την Φρανκενστάϊν εκδοχή μπύρας που κυκλοφορεί έξω. Στο επόμενο επεισόδιο, θα κάνουμε την πρώτη δοκιμή, για σένα, πριν από σένα.