H Cuervo Paloma είναι το ποτό του καλοκαιριού σου

Η Cuervo Paloma είναι ευχάριστη, δροσιστική και παιχνιδιάρα. Το αλάτι στο χείλος του ποτηριού, η ελαφρά οξύτητα του lime, τα αρώματα και η γεύση εσπεριδοειδών που δίνει το γκρέιπφρουτ αλλά και οι μπουρμπουλήθρες του δένουν τέλεια με την μοναδική γεύση της tequila Jose Cuervo. Η παρασκευή της είναι εύκολη και είναι το ιδανικό ποτό για να το απολαύσεις με την παρέα σου στην θάλασσα, σε ένα αυθόρμητο πάρτι ή στο σπίτι μετά την δουλειά. Αυτό κάναμε και εμείς στον κήπο του σπιτιού της 24MEDIA όπου μαζευτήκαμε με τους δύο Χρήστους μετά από μία δύσκολη μέρα στο γραφείο.

Ο Χρήστος έφτασε στο σπίτι κουβαλώντας το απόλυτο Cuervo Paloma Fiesta Kit. Μέσα στο πανέμορφο κουτί βρήκαμε ότι πραγματικά χρειαζόμασταν για να φτιάξουμε την τέλεια Cuervo Paloma. Φιάλες Jose Cuervo Especial, άφθονο Grapefruit Soda, φρέσκα Limes & γκρέιπφρουτ, αλάτι, τραγανά νάτσος, ποτήρια, ανοιχτήρι, μεζούρα, lime squeezer, glass rimmer και φανταστικά fiesta props. Από τα πολύ σημαντικά μέχρι τις μικρές λεπτομέρειες που χρειάζεσαι για να απογειωθεί μια αυθόρμητη μάζωξη στο σπίτι και να μετατραπεί σε ένα υπέροχο summer party. 

Μην ξεχνάς ότι μπορείς και εσύ να κερδίσεις ένα Cuervo Paloma Fiesta Kit, αρκεί να πάρεις μέρος στον διαγωνισμό της Jose Cuervo. Tο μόνο που χρειάζεται να κάνεις είναι να ανεβάσεις φωτογραφία της Cuervo Paloma που απολαμβάνεις (είτε στο bar, είτε στο σπίτι, είτε οπουδήποτε αλλού) στο Instagram σε story ή post με mention @josecuervogr και hashtag #cuervopaloma. Κάθε Δευτέρα μέχρι τη Δευτέρα 17 Αυγούστου θα πραγματοποιούνται ηλεκτρονικές κληρώσεις, μέσα από τις οποίες ένας/μία τυχερός/ή κάθε εβδομάδα θα κερδίζει από ένα Cuervo Paloma Fiesta Kit για να γίνει ο/η καλύτερος/η host για την παρέα του/της, προσφέροντας τους δωρεάν Cuervo Palomas! Τι περιμένεις, πάρε μέρος στον διαγωνισμό και απογείωσε και εσύ τα καλοκαιρινά σου απογεύματα με Cuervo Palomas.

Το κουτί μας έκανε να ξεχάσουμε ότι έγνοια είχαμε μέσα στην μέρα. Μόλις το ανοίξαμε ανέβηκε η διάθεσή μας και ο καθένας πήρε από ένα ποτήρι και άρχισε να φτιάχνει την δική του Cuervo Paloma. Βρέχεις το χείλος του ποτηριού με ένα lime και το τοποθετείς ανάποδα στο glass rimmer που έχεις βάλει το αλάτι ώστε να κολλήσει όσο ακριβώς χρειάζεται. Στύβεις με το lime squeezer μισό lime, δηλαδή περίπου 7,5 ml. Γεμίζεις με πάγο και ρίχνεις με την μεζούρα 50 ml Jose Cuervo Especial. Γεμίζεις με grapefruit soda το ποτήρι και στο τέλος γαρνίρεις με μία φέτα γκρέιπφρουτ. Είναι τόσο εύκολη και τόσο παιχνιδιάρα η διαδικασία όσο και η γεύση της πρώτης γουλιάς Cuervo Paloma που θα δοκιμάσεις. Ενδιάμεσα μιλάγαμε λέγαμε τα νέα μας ενώ δεν έλειψαν και τα πειράγματα για το ποιος έφτιαξε την καλύτερη. 

Κάπου εκεί ο Χρήστος άρχισε να μας μιλάει για την ιστορία του ποτού αυτού. Το όνομά της σημαίνει Περιστέρι, και το πήρε από το γνωστό λαϊκό τραγούδι που δημιουργήθηκε στις αρχές της δεκαετίας του 1860. Το cocktail όμως φτιάχτηκε αργότερα. Ορισμένοι λένε ότι δημιουργήθηκε από τον Don Javier Delgado Corona, ιδιοκτήτη και Bartender του ιστορικού La Capilla, το οποίο βρίσκεται στην πόλη Tequila του Μεξικού όπου και είναι γνωστό για την δημιουργία του θρυλικού Batanga Tequila, Lime, Cola & αλάτι στο χείλος. Μέχρι το τέλος της δεκαετίας, αυτό το ποτό διαδίδεται με πολύ γρήγορους ρυθμούς στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Αυτό όμως που έμελλε να απογειώσει ακόμα περισσότερο το long drink με tequila είναι ένα άλλο εμφιαλωμένο, αρωματισμένο αναψυκτικό. Την γνωστή πλέον γκρέιπφρουτ σόδα! Η σόδα με γκρέιπφρουτ, μια αμερικάνικη εφεύρεση της δεκαετίας του 1930, υπολογίζεται ότι έφτασε στο Μεξικό το 1955. Τότε ήταν περίπου και η περίοδος όπου και αναμίχθηκε πρώτη φορά με Tequila και έχουμε την Paloma όπως την ξέρουμε σήμερα. Κάποιοι υποστηρίζουν ότι υπήρχε ένα εστιατόριο στην Καλιφόρνια γύρω στο 1999, το οποίο και ονόμασε το διάσημο αυτό ποτό ως ‘Paloma’ αλλά πολλά βιβλία είχαν ήδη αναγνωρίσει την ‘Paloma’ ως “Tο εθνικό ποτό της Γουαδαλαχάρα”.

Το απόγευμα μας συνέχιζε γίνεται όλο και καλύτερο όταν μετά το πρώτο τσούγκρισμα ανοίξαμε και τα νάτσος που είχε μέσα το κουτί. Ο Χρήστος εκείνη την στιγμή συνειδητοποίησε ότι το μοναδικό πράγμα που χρειαστήκαμε εκτός του κουτιού ήταν ο πάγος. Όλα τα άλλα μας τα προσέφερε το απόλυτο Cuervo Paloma Fiesta Kit του καλοκαιριού. 

Ένα μικρό πάρτι είχε στηθεί άμεσα και αφού φτιάξαμε τις Cuervo Palomas μας, νιώσαμε bartenders και ταξιδέψαμε νοητά στο Μεξικό, αναφωνήσαμε και οι τρεις μαζί ‘ΕΠΙΤΕΛΟΥΣ ΠΟΤΑΡΕΣ’.

Για φινάλε, ιδού τα steps που πρέπει να ακολουθήσεις για να φτιάξεις την τέλεια Cuervo Paloma.

Step 1

Step 2

Step 3

Step 4

Step 5 

Step 6