Η φάση είναι βγες με την Ευαγγελία

Άκου πως έχουν τα πράγματα. Δεν μπορεί, κύριε, -σκέφτηκα- να περάσεις το υπόλοιπον των φάσεων μόνη κι έρμη. Τουλάχιστον, όχι όλες. Κι αυτός ο φωτογράφος, ο Θοδωρής ο Μάρκου, καλή παρέα -δεν λέω-, αλλά ώρες- ώρες νομίζω ότι εκεί που τρώμε θα με καρφώσει με το πιρούνι του στο μάτι. Γι’ αυτό, πήρα τον Ταξίαρχο και του ‘ξηγήθηκα. “Θέλεις, μωρή αρρώστια Ταξιαρχάρα, να βρούμε κανέναν εκλεκτό άνθρωπο της show της biz να βγαίνουμε παρέα;”. Ακόμη αναρωτιέμαι γιατί μου το έκλεισε στη μούρη. Το αντιπαρέρχομαι και προχωρώ. Επόμενο τηλεφώνημα: Ευαγγελία Τσιορλίδα.

– Κορίτσι μου, τι κάνεις απόψε;

– Κοιμάμαι.

– Αποκλείεται. Πλύσου, ντύσου και στολίσου. Θα βγούμε.

– Που θα πάμε;

– Όπου θες εσύ. Πληρώνει ο Ταξίαρχος.

 

Για την Ευαγγελία, η φάση είναι Βουλιαγμένη- Γλυφάδα.

“Αν και μένω Αργυρούπολη, εδώ είναι το 2ο σπίτι μου. Κολυμπάω, τρέχω, κάνω surf, όλα εδώ. Είναι η περιοχή που αγαπώ και, συν τοις άλλοις, έχει το ωραιότερο ηλιοβασίλεμα στην Αττική.”, λέει η Ευαγγελία. Ευκαιρία έψαχνα κι εγώ να δω λίγο θάλασσα, πριν αρχίσει να χειμωνιάζει για τα καλά.

 

Ξεκινήσαμε από “Tokyo Joe”

 

Μία φορά, τουλάχιστον, την εβδομάδα θα πετύχεις την Ευαγγελία να μασουλάει στο “Tokyo Joe” της Βουλιαγμένης. Είναι το αγαπημένο της μαγαζί για σούσι. Για την ιστορία, η Ευαγγελία άρχισε να τρώει σούσι πριν από 3, μόλις, χρόνια. Το σιχαινόταν. Μέχρι που ένας φίλος της έδωσε με το ζόρι ένα ρολάκι και από τότε βρήκε την όαση στην έρημο. Το “Tokyo Joe”, άλλωστε, αν και έχει ανοίξει μόλις μερικούς μήνες στην περιοχή, φημίζεται για 3 πράγματα. Την προσιτή του πολυτέλεια στο φαγητό, την απίστευτη θέα του και τα τρομερά κοκτέιλς του από τον Ηλία Γκουρμπάτση. Γι’ αυτό, άλλωστε, έχει καταφέρει να γίνει στέκι στην Βουλιαγμένη με θαμώνες, που το επισκέπτονται σχεδόν καθημερινά.

 

“Kαμμένη” συνέντευξη. Part 1

– Ποιο φαγητό σιχαίνεσαι;

– Αγκινάρες. Μπλιαχ!

– Όταν θες να κάνεις γουρουνιά, τι παραγγέλνεις;

– Σουβλάκι με γύρο, πίτα ΛΑΔΩΜΕΝΗ, πατάτες και τζατζίκι. Θα φάω, τουλάχιστον, δύο.

Αφήνουμε τα σουβλάκια προς το παρόν, γιατί στο “Tokyo Joe” δοκιμάσαμε τα απίστευτα “Mario roll” με σολομό, φιλαδέλφεια και teriyaki, το αγαπημένο μου πιάτο “Νew Yorker” με γαρίδα tempura, μαγιονέζα, tobiko και σάλτσα teriyaki και chrunch,  τα signature rolls “Seared salmon tartar”, την “Crispy duck salad” που μας την έφαγε όλη ο Θοδωρής και το πιάτο- δυναμίτη, το “Dynamite”, με ψίχα καβουριού, αβοκάντο, αγγούρι και chili sauce μαγιονέζα.

– Αν έπρεπε οπωσδήποτε να διαλέξεις: Θα προτιμούσες να βρεις στο φαγητό σου τρίχες ή ένα ζωντανό ζωύφιο;

– Την τρίχα την σιχαίνομαι περισσότερο, γιατί δεν ξέρω από ποιον και, κυρίως, από ποιο μέρος του σώματος προέρχεται. Αλήθεια, τι ερωτήσεις είναι αυτές;

– Περίμενες κάτι καλύτερο;

– Αγαπημένο μαμαδίστικο φαγητό;

– Το παστίτσιο της. Το φτιάχνει με πένες, αντί για χοντρό μακαρόνι.

Γιατί με κοιτάει έτσι; Μην δουν έναν άνθρωπο να κάνει με ευσυνειδησία τη δουλειά του, αμέσως να πέσουν πάνω του.

– Αν βρισκόσουν στο δίλημμα να δοκιμάσεις “Tortang Utak” (ομελέτα από εγκέφαλο χοίρου) ή σούσι με κατσαρίδα, όπως το προτιμούν στο Τόκυο, τι θα διάλεγες;

– Εγκέφαλο χοίρου, με το ζόρι βέβαια. Τις κατσαρίδες δεν μπορώ ούτε να τις βλέπω. Πότε τελειώνει το μαρτύριο;

– Τελευταία. Αν ένας επίδοξος γκόμενος σε είχε βγάλει πρώτο ραντεβού σε ένα εστιατόριο καλή ώρα εδώ και μετά το τέλος του φαγητού σας έριχνε ένα γενναίο ρέψιμο, πώς θα αντιδρούσες;

– Θα έδινα τόπο στην οργή. Είμαι ανεκτική με το ρέξιμο, το “άλλο” δεν αντέχω.

Μπήκαμε και στην κουζίνα με τον chef Έντμοντ μπας και μάθουμε πως γίνεται η δουλειά, αλλά μάταια.

 

Επόμενη στάση “Rumors”

 

Η συνέχεια είχε καφέ και γλυκό στο αγαπημένο cafe της Ευαγγελίας, στο “Rumors”. Έρχεται εδώ ακόμη και μόνη της για να πάρει το πρωινό της, να ηρεμήσει, να αράξει, να διαβάσει, να δουλέψει. Είναι “η ψυχοθεραπεία της στο πιο ωραίο spot της περιοχής με θέα στην Ωκεανίδα”, όπως λέει. Άλλωστε, το “Rumors” τα τελευταία 4 χρόνια της λειτουργίας του έχει γίνει το αγαπημένο στέκι των απανταχού σερφάδων και wakeboardάδων, όχι μόνο για την απίστευτη θέα του, αλλά και για τα διάσημα club sandwiches του, τα φοβερά pancakes του και τον σούπερ εκλεκτό καφέ του. Tip: Για μας τους ζωόφιλους είναι και pet friendly. Έπρεπε να είχα φέρει μαζί τη Μπιζού.

 

“Kαμμένη” συνέντευξη. Part 2

– Το χειρότερό σου μεθύσι.

– Η πρώτη φορά που δοκίμασα αλκοόλ στα 18 μου. Ήμουν με τα ξαδέρφια μου, ήπιαμε τεκίλες και αυτό θυμάμαι όλο κι όλο. Αργότερα μου είπαν ότι εκείνο το βράδυ το μόνο που έκανα ήταν να χαμογελάω και να αγκαλιάζω τον κόσμο. Δεν ξαναήπια τεκίλα από τότε. Γενικά, δεν πίνω πολύ και δεν μου αρέσει όταν μια γυναίκα αφήνει τον εαυτό της να χάσει τον έλεγχο μεθώντας.

– Θύμισέ μου γιατί σε πήρα τηλέφωνο να βγούμε.

– Τύπος σκάει σε μπαρ, σε κοιτάζει επίμονα και αποφασίζει να σε κεράσει σφηνάκια. Πώς αντιδράς; Το πίνεις και διακριτικά απομακρύνεσαι, δεν το πίνεις καν ή αρχίζετε την κουβέντα;

– Θα τον χαιρετήσω, θα τον ευχαριστήσω για την κίνηση, αλλά μετά θα φύγω. Θα τα κόψω τα πολλά- πολλά θάρρητα.

Τελικά, η ιδέα του να μοιράζομαι το φαγητό μου δεν έχει ωριμάσει για τα καλά μέσα μου. Ειδικά, όταν μιλάμε για το επικό σουφλέ σοκολάτας με παγωτό του “Rumors”.

– Στα πόσα ποτά και με τι ποτά μεθάς;

– Αφού σου είπα! Δεν είμαι συνηθισμένη στο ποτό και με βαράει πολύ εύκολα.

– Αγαπημένο τραγούδι να χορεύεις σε bar; 

– Μ’ αρέσει πολύ να χορεύω r ‘n b. Τώρα, έτσι πρόχειρα θα πω τo “Regulate” του Warren G.

 

– Το πιο γελοίο πέσιμο που σου έχουν κάνει σε bar;

– Λοιπόν, άκου ιστορία. Είμαι έξω, με πλησιάζει τύπος και με ρωτάει τι ομάδα αίματος έχω. Του απαντώ Α+. Μου λέει “κι εγώ”. Ωραία, σκέφτομαι. Και συνεχίζει “αν τώρα έβγαινα στο δρόμο, με χτυπούσε αυτοκίνητο και έπρεπε να πάω στο νοσοκομείο και χρειαζόμουν αίμα. Πώς θα σε έβρισκα, αφού δεν έχω το τηλέφωνό σου. Δεν πιστεύεις κι εσύ ότι πρέπει να μου το δώσεις για παν ενδεχόμενο;”. Τραγικό;

– Ε, δεν σε ρώτησε κι αν ο μπαμπάς σου είναι ζαχαροπλάστης. Συνεχίζω. Αν έπρεπε να διαλέξεις που θα προτιμούσες να βγεις για να διασκεδάσεις; Σε μικρό συνοικιακό μπαράκι στο Χολαργό, σε ρεμπετάδικο στου Ψυρρή, σε πίστα στην παραλιακή ή στο Μέγαρο Μουσικής;

– Μάλλον, θα προτιμούσα το μπαράκι στο Χολαργό.

Όσο βλέπω αυτή τη φωτογραφία, σκέφτομαι αυτόν το δύστυχο, τον Θοδωρή τον Μάρκου. Εδώ που τα λέμε δεν είναι δουλειά αυτή, παιδιά. Να είμαστε και δίκαιοι.

 

Διάλειμμα για carver στα λημέρια της Ευαγγελίας

 

Ένα θα σας πω, πιστοί μου φίλοι, αυτό το κορίτσι στην πραγματικότητα δεν ενδιαφέρεται για τα ποτά και τα ξενύχτια. Είναι δοσμένη στο surf και στο carver. Aν δεν ξέρεις κι εσύ τι είναι το carver, όπως δεν ήξερα ούτε εγώ, πιες μια μπύρα στην υγειά μας. Εσύ, τουλάχιστον, δεν πρόκειται να σαβουρωθείς, όπως σαβουρώθηκα εγώ μαθαίνοντας το περί ου ο λόγος.

Άσε που εκεί που με πήγε, απαγορευόταν το skateboarding. Έμπλεξα στην παρανομία. Κύριε δικαστά, είμαι αθώα.

 

Και για το τέλος “Holy Spirit”

 

Είναι παραπάνω από κατανοητό γιατί το “Holy Spirit” είναι το αγαπημένο στέκι της Ευαγγελίας στη Γλυφάδα. Άλλωστε, τα έχουμε ξαναπεί και ξαναπεί για το “Holy Spirit”. Είναι μακράν το πιο fun μαγαζί από πλευράς αισθητικής στα νότια, με μουσική τόσο όσο για να μπορείς να πεις δυο κουβέντες, cool περιβάλλον, νόστιμα κοκτέιλς, σκύλοι και ποδήλατα καλοδεχούμενα, φανταστικός ιδιοκτήτης ονόματι Ξαβιέ και ένα hashtag που τα λέει όλα #tinamaspeitomiami. Αν συνυπολογίσεις σε αυτά ότι δουλεύει ως bartender και o αδερφός της Ευαγγελίας, ο Βασίλης, θα τη δικαιολογήσεις πλήρως.

Έχουμε πάρει μαζί μας έναν άνθρωπο που αντί να πίνει τα κοκτέιλς, τα φωτογραφίζει. Καταστροφή!

Μεθυσμένη συνέντευξη ή, αλλιώς, το απόλυτο crash test.

– Αν έπρεπε οπωσδήποτε να διαλέξεις: θα προτιμούσες να γλείψεις κάτω από το ιδρωμένο στήθος του Πάγκαλου ή να ρουφήξεις από ένα ποτήρι την στραγγισμένη ιδρωμένη κάλτσα του Μήτρογλου;

– Έλεος!!! Μάλλον, την κάλτσα του Μήτρογλου, γιατί δεν μπορώ με τίποτα να γλείψω το δασύτριχο, πλαδαρό, ιδρωμένο, ξεχειλωμένο στήθος του Πάγκαλου.

– Συνεχίζω αμείλικτα. Αν έπρεπε οπωσδήποτε να διαλέξεις: θα προτιμούσες να μην κάνεις για ένα χρόνο σεξ ή για ένα χρόνο να τρως κάθε μέρα αγκινάρες;

– Το σεξ δεν κόβεται. Θα διάλεγα τις αγκινάρες και θα τις βάφτιζα ριζότο.

Και για να χαλαρώσει ακόμη περισσότερο η Ευαγγελία δοκιμάσαμε κι άλλα κοκτέιλς, ήτοι το χαριτωμένο μέσα στο ροζ τσαντάκι “Fantastic Boyfriend”, το υπερνόστιμο “Redneck” και ένα από τα καινούργια τους, battle 2 κοκτέιλς σε ένα “Hemingway Daiquiri vs Pina Colada”.

– Πώς τον θέλεις τον άντρα; 3 εξωτερικά χαρακτηριστικά και 3 του χαρακτήρα.

– Λοιπόν, ψηλός- μελαχροινός- αρρενωπός και ειλικρινής- γενναιόδωρος- με χιούμορ.

– Ερώτηση φωτιά. Άδωνης, Μειμαράκης, Κυριάκος ή Τζιτζικώστας;

– Τζιτζικώστας. 1000 φορές καλύτερος από τους 3 άλλους.

 

– Αν έπρεπε οπωσδήποτε να διαλέξεις: Θα προτιμούσες να βγεις ραντεβού με έναν τύπο που βρίζει κάθε δύο λέξεις ή έναν τύπο που έχει να πλυθεί κάτι εβδομάδες;

– Τις σκέφτηκες πολύ τις ερωτήσεις;

– Ούτε 10 λεπτά.

– Ωραία. Λοιπόν, θα διάλεγα αυτόν που βρίζει, γιατί υπάρχει μία πιθανότητα να του κόψω στην πορεία. Η απλυσιά δεν κόβεται.

– Και η ερώτηση του ενός εκατομμυρίου που δεν μας βρίσκεται αυτή τη στιγμή. Αν ήσουν άντρας, θα διάλεγες να φλερτάρεις εσένα, τη Μαντώ Γαστεράτου, τη Μαίρη Συνατσάκη ή την Κατερίνα Καινούργιου;

– Δεν μπορώ να διαλέξω ανάμεσα σε τόσο ωραία θηλυκά. Θα διάλεγα τη Μαίρη για γυναίκα μου, τη Μαντώ για ερωμένη και την Κατερίνα για φίλη μου.

Τα πίνω με τα αδέρφια Τσιορλίδα!

 

Αντί επιλόγου

Κράτα γερά, φίλε αναγνώστη, τελειώνει κι αυτό το άρθρο. Φάνηκες γενναίος ως εδώ, τώρα θα τα χαλάσουμε; Τι έχει μείνει, άλλωστε; Ένα βίντεο με όλα τα backstage από το σκηνοθέτη των μεγάλων αποτυχιών Θοδωρή και πάει πέρασε. Σε αφήνω μια βδομάδα να χαλαρώσεις και τα ξαναλέμε με αχτύπητο προορισμό σύντομα. Μόνη μου αυτή τη φορά. #Jennydoesnotsharefood

Πάτα play, μην έχουμε άλλα.

 

Το Υ.Γ. του φωτογράφου και φίλου Θοδωρή Μάρκου

Αγαπητέ αναγνώστη. Στο επόμενο πρέπει να έρθεις μαζί. Είμαι ένας και η Τζένη κατεβάζει παρέα πλέον.

Μπορείς να δεις την Ευαγγελία εδώ:

“Tokyo Joe”: Λεωφ. Ποσειδώνος 17, Βουλιαγμένη Τηλ. 210 8961038

“Rumors”: Λεωφ. Ποσειδώνος 17, Βουλιαγμένη Τηλ. 210 8961200

“Holy Spirit”: Λαοδίκης 41, Γλυφάδα Τηλ. 210 8982650

Ή στην εκπομπή της, το “Cool.e.r.”, στο Mad Tv κάθε μεσημέρι στις 15.00 ή να την ακούσεις καθημερινά 07.00- 10.00 στον Λάμψη 92,3 στο “Πρωινό στην Αθήνα” με τον Γιώργο Λιάγκα.