Handshake Speakeasy, το καλύτερο μπαρ του κόσμου βρίσκεται στο Μεξικό

Τα World’s 50 Best Bars 2024 ανακοινώθηκαν την Τρίτη 22 Οκτωβρίου στο πλαίσιο μιας ζωντανής τελετής απονομής βραβείων στη Μαδρίτη και το Handshake Speakeasy, στην Πόλη του Μεξικού, στέφθηκε ως το καλύτερο μπαρ του κόσμου, καθιστώντας το έτσι, ως το πρώτο μπαρ από το Μεξικό που κατακτά την πρώτη θέση.

Ο κατάλογος του 2024 περιλαμβάνει μπαρ από 28 πόλεις με 16 νέες συμμετοχές σε Μπανγκόκ, Μπογκοτά, Γκουανταλαχάρα, Χονγκ Κονγκ, Λίμα, Μελβούρνη, Πόλη του Μεξικού, Μιλάνο, Νέα Υόρκη, Παρίσι, Σάο Πάολο, Σιγκαπούρη και Τόκιο.

Το Bar Leone από το Χονγκ Κονγκ, που εντάσσεται για πρώτη φορά στη λίστα στο νούμερο 2, καθοδηγείται από τη φιλοσοφία του cocktail popolari – «κοκτέιλ για τον λαό» – συνδυάζοντας την ταχύτητα, τη συνέπεια και την απλότητα. Ο τίτλος του καλύτερου μπαρ στην Ευρώπη πηγαίνει και πάλι στο Sips της Βαρκελώνης στο νούμερο 3, ενώ στην έκτη θέση βρίσκεται το αθηναϊκό Line.

Δεν είναι η μόνη σημαντική κατάκτηση για την Ελλάδα, καθώς στο νούμερο 17 συναντάμε το Baba au Rum. Και τα δύο μπαρ κατάφεραν να σκαρφαλώσουν αρκετές θέσεις στα World’s 50 Best Bars 2024, καθώς το μπαρ στην οδό Κλειτίου ήταν πέρυσι στο νούμερο 25, ενώ αυτό των Πετραλώνων είχε κατακτήσει τη 12η θέση. Νωρίτερα μέσα στον μήνα είχε αποκαλυφθεί η διευρυμένη λίστα 100-51, με τα The Bar in Front of the Bar (Νο.51), The Clumsies (Νο.60) και Barro Negro (Νο.68) να φιγουράρουν σε αυτή.

Κρυμμένο στη γειτονιά Colonia Juárez της Πόλης του Μεξικού, το Handshake Speakeasy είναι ένα από τα καλύτερα μυστικά της πρωτεύουσας. Μια μυστική πόρτα σε ένα αμυδρά φωτισμένο δωμάτιο, που είναι εφοδιασμένο με μια εντυπωσιακή σειρά από vintage ποτά, σε οδηγεί σε ένα μπαρ που θυμίζει αριστοτεχνικά την περασμένη εποχή των speakeasy του Χόλιγουντ.

Το μαύρο μάρμαρο, οι λεπτομέρειες από ορείχαλκο και ο ατμοσφαιρικός φωτισμός στο εσωτερικό δημιουργούν ένα μπαρ που σε ταξιδεύει έναν αιώνα πίσω, όμως το καινοτόμο cocktail menu έχει τις ρίζες του στο παρόν και το μέλλον. Ο Bar Director, Eric van Beek, συνδυάζει αβίαστα την παράδοση και την καινοτομία, αναβαθμίζοντας τα κλασικά cocktails με τεχνικές αιχμής που αναπτύσσονται στο εργαστήριο του ξενοδοχείου, φέρνοντας επανάσταση στις γνωστές συνταγές με απροσδόκητες γεύσεις.

Η Emma Sleight, επικεφαλής του τμήματος περιεχομένου του The World’s 50 Best Bars, λέει: «Με τεράστια υπερηφάνεια ανακοινώνουμε ότι το Handshake Speakeasy είναι το καλύτερο μπαρ του κόσμου 2024. Το να είναι το πρώτο νούμερο 1 από το Μεξικό είναι ένα εξαιρετικό επίτευγμα, το οποίο ο Eric van Beek και η ομάδα του το αξίζουν πάρα πολύ. Η εντυπωσιακή άνοδος του μπαρ στον κατάλογο των 50 καλύτερων μπαρ του κόσμου όλα αυτά τα χρόνια αποτελεί απόδειξη του μοναδικού συνδυασμού της άψογης φιλοξενίας, της καινοτόμου τεχνικής και των πραγματικά εξαιρετικών κοκτέιλ. Εκφράζουμε επίσης τα θερμά μας συγχαρητήρια σε κάθε μπαρ της φετινής λίστας, η οποία για άλλη μια φορά αναδεικνύει την απίστευτη ποικιλομορφία του παγκόσμιου τομέα των μπαρ. Ελπίζουμε ότι ο φετινός κατάλογος θα συνεχίσει να λειτουργεί ως φάρος για τους λάτρεις των κοκτέιλ σε όλο τον κόσμο».

Το Λονδίνο διατηρεί το στέμμα του ως η πρωτεύουσα των κοκτέιλ της Ευρώπης με τέσσερα μπαρ από τα 19 για την ήπειρο, συμπεριλαμβανομένου του 4ου στη λίστα Tayēr + Elementary με τη συνιδρύτρια Monica Berg να έχει επίσης ανακηρυχθεί το Roku Industry Icon. Στο νούμερο 13 βρίσκεται το Connaught Bar, ενώ ακολουθούν το Satan’s Whiskers στο Νο 29 και το Scarfes Bar στο Νο 37. Αλλού στο Ηνωμένο Βασίλειο, το Panda & Sons στο Εδιμβούργο ανεβαίνει εννέα θέσεις στο νούμερο 30, καθώς ο ιδρυτής Iain McPherson βραβεύεται με το Altos Bartenders’ Bartender Award.

Η Βαρκελώνη κυριαρχεί στο Top 10, όπου εκτός από το Sips, στη 10η θέση βρίσκεται το Paradiso ενώ το Salmon Guru της Μαδρίτης που φιλοξένησε τον διαγωνισμό, στο 23. Στην Ιταλία, το Drink Kong της Ρώμης (Νο.33) και το Locale Firenze της Φλωρεντίας (Νο.36) πλαισιώνονται από τα νεοεισερχόμενα Moebius Milano (Νο.38) και 1930 (Νο.50), αμφότερα στο Μιλάνο.

Με τέσσερα μπαρ, η Νέα Υόρκη συνεχίζει την κυριαρχία της στη Βόρεια Αμερική, με το Double Chicken Please (Νο 14) και το Overstory (Νο 15) να έρχονται να προστεθούν στις νέες εισόδους Martiny’s (Νο 24) και Superbueno (Νο 27), που φέτος έλαβε το βραβείο London Essence Best New Opening Award. Το Jewel of the South της Νέας Ορλεάνης βρίσκεται στο Νο 34.

Η λίστα των 50 World’s 50 Best Bars 2024 (1-50)