![](https://media.oneman.gr/onm-images/spitiki-ketsap-vakiaros.jpg)
Η καλύτερη συνταγή για σπιτική κέτσαπ
- 2 ΣΕΠ 2022
Διανύουμε κι επίσημα πλέον την περίοδο των συναντήσεων σε κήπους και αυλές για τα καθιερωμένα BBQ με φίλους. Οι διακοπές τελείωσαν και ο Σεπτέμβριος δίνει το έναυσμα για νόστιμα μαγειρέματα αλλά πάνω από όλα απλά. Burger, hot dog και steaks μπαίνουν στο μενού και το μόνο που χρειάζεται να φτιάξεις είναι μερικά συνοδευτικά. Το πιο σημαντικό; Η κέτσαπ που θα δώσει την έξτρα νοστιμιά που θέλεις.
Τη συνδυάζεις στο burger σου, είναι απαραίτητη για το hot dog – το πιο εύκολο βραδινό ειδικά όταν παίζει ματς – και φυσικά για να βουτάς τις τηγανητές πατάτες σου. Χρειάζεται μόνο πέντε λεπτά προετοιμασία για να συγκεντρώσεις τα υλικά σου και σε λιγότερο από σαράντα λεπτά, θα έχεις σπιτική κέτσαπ που μπορείς να διατηρήσεις για μέρες στο ψυγείο σου.
Σπιτική κέτσαπ
Υλικά
- 500 γρ. τοματίνια (κομμένα στη μέση)
- 180 γρ. μηλόξυδο
- 60 γρ. βαλσάμικο ξύδι
- 110 γρ. καστανή ζάχαρη
- 15 γρ. πελτέ τομάτας
- Αλάτι – πιπέρι
Εκτέλεση