Η συνταγή του Αλέξανδρου Τσελεπή για το Espresso Martini με ρούμι
- 2 ΙΑΝ 2021
Τον Αλέξανδρο τον είχα γνωρίσει πριν από κάποια χρόνια όταν βρισκόταν πίσω από την μπάρα του Feedel στο κέντρο της Αθήνας. Μετά τον πέτυχα στο Mayfair του Λονδίνου πίσω από την μπάρα του Gazelle, ενώ η τελευταία μας συνάντηση ήταν στο Beef bar της Βουλιαγμένης προσφέροντας μου ένα ποτό με την εκπληκτική θέα του Αστέρα.
Στο μεσοδιάστημα μιλήσαμε αρκετές φορές για το El Dorado rum και την συνταγή που έφτιαξε για την συσκευασία δώρου που κυκλοφορεί σε όλο τον κόσμο. Φυσικά ένα cocktail με ρούμι αποφάσισε να μας φτιάξει και για αυτές τις γιορτές και συγκεκριμένα ένα twist του espresso martini, αλλά αυτή την φορά με ρούμι.
Η συνταγή του Espresso Martini με ρούμι
- 10 ml σιρόπι πορτοκαλιού
- 20 ml coffee liqueur
- 20 ml espresso coffee
- 45 ml El Dorado rum 8 y.o
Κουνήστε καλά με ένα shaker γεμάτο πάγο και διπλοσουρώστε σε ένα ποτήρι τύπου nick n’ nora. Γαρνίρετε με μια φλούδα πορτοκάλι και μοσχοκάρυδο.
Πού θα ήθελε ο Αλέξανδρος να απολαμβάνει αυτό το cocktail;
“Το espresso martini είναι απτά πιο νόστιμα κ συνδυαστικά κοκτέιλ, αφού δίνει λύση στην αιώνια απορία των πελατών στα μπαρ όταν πηγαίνουν αργά το απόγευμα, καφέ η ποτό; Θα ήθελα ιδανικά να το πιω σε ένα μπαρ αγαπημένο στο Λονδίνο όταν επιτραπούν κ πάλι τα ταξίδια”.
Cheers και καλή χρονιά!
