Μια startup φτιάχνει βότκα από διοξείδιο του άνθρακα και σώζει τον πλανήτη

Όταν η τεχνολογία συνδυάζεται με τα ποτά, τότε προκύπτουν τα πιο περίεργα και ευφάνταστα αποτελέσματα. Όπως για παράδειγμα αυτό που κάνουν δύο τύποι από το Μπρούκλιν, ο Gregory Constantine και ο Stafford Sheehan, οι οποίοι έχοντας ως αφετηρία την οικολογική τους συνείδηση και την αγάπη τους για τη βότκα, αποφάσισαν να δημιουργήσουν την Air Co., η οποία τα συνδυάζει και τα δύο.

Τι κάνει ακριβώς; Δημιουργεί βότκα από διοξείδιο του άνθρακα. Ουσιαστικά, οι δύο νέοι που πρόσφατα έγιναν αφιέρωμα και στο Forbes, βρήκαν μια νέα διαδικασία για να παράγουν βότκα, αφήνοντας στην άκρη την κλασσική ζύμωση, με την οποία φτιάχνεται το διάσημο ποτό. Μέσω μιας τεχνολογίας που δημιούργησαν, μετατρέπουν τις εκπομπές διοξειδίου του άνθρακα σε αιθανόλη. Το τελικό προϊόν τους είναι μια εξαιρετικά premium βότκα, της οποίας κάθε μπουκάλι αφαιρεί και μια ποσότητα διοξειδίου του άνθρακα από την ατμόσφαιρα.

Όσο για τους δημιουργούς της Air Co.; Ο Constantine εργαζόταν για χρόνια στο τμήμα marketing της διάσημης βότκας Smirnoff, ενώ ο Sheehan είναι κάτοχος διδακτορικού διπλώματος στη χημεία. Τα τελευταία δύο χρόνια προετοίμαζαν άψογα το έδαφος για το λανσάρισμα της Air Co., ενώ η startup τους βγήκε στην αγορά σχετικά πρόσφατα, αποσπώντας εξαιρετικά σχόλια.

“Όταν έχεις κάτι τόσο καινούργιο είναι δύσκολο στην αρχή. Θέλει χρόνο να σε μάθει και να σε εμπιστευτεί ο κόσμος”, ισχυρίζεται ο Constantine. Αξίζει να σημειωθεί ότι στην αρχή δεν ήταν λίγοι αυτοί που τους κορόιδεψαν όταν άκουσαν την ιδέα τους και δεν τους πίστεψαν. Οι δυο τους γνωρίστηκαν στο Forbes Under 30 Summit του 2017 κι αμέσως αποφάσισαν πώς έπρεπε να καταπιαστούν με αυτό το εγχείρημα. Κάτι που απ’ ότι φαίνεται τους βγήκε σε καλό.

(Κεντρική φωτογραφία: 123rf.com)