Ο καφές δεν υπάρχει μόνο για να σε ξυπνάει

H αγάπη μου για τον καφέ ξεκίνησε πριν αρκετά χρόνια, όταν ακόμα ήμουν παιδί. Θυμάμαι έντονα την κούπα με τον ζεστό καφέ φίλτρου, που έπινε ο πατέρας μου κάθε πρωί στην κουζίνα, λίγο πριν φύγω για το σχολείο. Πάντα τη ζήλευα αυτή την κούπα και ήθελα σαν τρελός να έρθει η στιγμή να δοκιμάσω τον καφέ που έπινε. Η αγάπη αυτή για τον καφέ μεγάλωνε με τα χρόνια.

Στη συνέχεια, έγινε η σαββατιάτικη συνήθεια στο σπίτι. Έρχονταν συγγενείς για επισκέψεις, βάζαμε όλοι από μια κούπα καφέ φίλτρου και καθόμασταν στο σαλόνι, συζητώντας τα όσα συνέβησαν μέσα στην εβδομάδα. Πλέον, θεωρώ πως ο καφές αποτελεί ένα από τα λίγα πράγματα στη ζωή μου, χωρίς στα οποία δε θα μπορούσα να ζήσω.

Δεν είναι μόνο η καθημερινή πρωινή συνήθεια. Είναι όλες αυτές οι εικόνες που σου έρχονται στο μυαλό πίνοντας μια γουλιά ποιοτικού καφέ μέσα στην ημέρα. Σχεδόν όλη μας η ζωή έχει συνδεθεί με αυτό το ξεχωριστό ρόφημα, το οποίο εκτός του να σε ξυπνάει, μπορεί να σε κάνει να χαλαρώσεις, να απολαύσεις τη στιγμή, να συζητήσεις με φίλους. Παράλληλα, είναι εξαιρετικά ενδιαφέρον και το ταξίδι που έχει διανύσει ένας κόκκος καφέ, μέχρι να φτάσει στην κούπα σου, κάτι που σε κάνει να το απολαμβάνεις διπλά.

Ο καφές είναι μια ιεροτελεστία μέσα στην ημέρα. Δεν υπάρχει κάτι καλύτερο από τη μυρωδιά ενός ποιοτικού καφέ φίλτρου το πρωί που θα σηκωθείς και πριν φύγεις για το γραφείο. Αυτή η μοναδική γεύση και το άρωμά του σε γεμίζει με θετική ενέργεια για να ξεκινήσεις μια δύσκολη ημέρα γεμάτη υποχρεώσεις και τρεξίματα. Κι εκείνος ο καφές που θα πιεις μετά το γραφείο ή μετά το γεύμα σου το μεσημέρι, θα σε τονώσει και θα σου προσφέρει μερικά μαγικά λεπτά απόλαυσης για να συνεχίσεις.

Ένας καλός καφές είναι τέχνη. Και ως τέτοια τον αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι του Dimello, οι οποίοι έχουν φροντίσει να γεμίσουν την αγορά με μερικές από τις πιο ποιοτικές και γευστικές ποικιλίες καφέ. Ένα 100% ελληνικό brand που ιδρύθηκε το 2002 από μια ομάδα με εμπειρία στον καφέ και στόχο τη δημιουργία εκλεπτυσμένων και καλά ισορροπημένων καφέδων που θα μπορούν να απολαμβάνουν όλοι και παντού. Σήμερα, 17 χρόνια μετά ο Dimello έχει καταφέρει να φτιάξει ένα brand συνώνυμο της υψηλής ποιότητας καφέ.

Οι καφέδες μοναδικής προέλευσης και τα χαρμάνια που δημιουργούν, καλλιεργούνται από ανεξάρτητους καλλιεργητές, μεμονωμένες φάρμες και τοπικούς συνεταιρισμούς. Εισάγουν τους καλύτερους κόκκους πράσινου καφέ από κάθε μεγάλη παραγωγική περιοχή καφέ στον κόσμο και δημιουργούν υψηλής ποιότητας espresso και καφέ φίλτρου με μέγιστη απόδοση όλων των χαρακτηριστικών: κρέμα, σώμα, χρώμα, άρωμα και γεύση.

Αν λατρεύεις τον καφέ όσο εγώ, τότε δε γίνεται να μην ξεχωρίσεις τις εξαιρετικές ποικιλίες καφέ φίλτρου Dimello από τη Γουατεμάλα, την Κολομβία, την Αιθιοπία, καθώς φυσικά και τη Βραζιλία. Κάθε ένας τους ξεχωριστός για συγκεκριμένο λόγο. Χωρίς δεύτερη σκέψη, αποτελούν την ιδανική λύση για τον καφέ σου πριν το γραφείο ή τα πρωινά ραντεβού.

Εκτός από καφέ φίλτρου, μπορείς να βρεις και εξαιρετικούς espresso σε κάψουλες, τους οποίους μπορείς να απολαύσεις κατά τη διάρκειας μιας απαιτητικής ημέρας. Γι’ αυτή την περίσταση ένας Ristretto από κλασσικό ιταλικό χαρμάνι με δυνατή γεύση, πυκνό σώμα και έντονη επίγευση είναι εξαιρετικός. Επίσης, υπάρχει ο Allegro για όσους θέλουν κάτι πιο ζωηρό και γευστικό ή ο Forte Lungo με πλούσια γεύση και εξωτικά αρώματα, ο οποίος είναι και ιδανικός για παρασκευή freddo.

Για εσένα που ψάχνεις την ευκολία, καθώς και την ποιότητα στον καφέ σου, μπορείς να χρησιμοποιήσεις στις μηχανές espresso συστήματος ESE, τις ατομικές μερίδες αλεσμένου espresso (pods) του Dimello, όπου εύκολα, γρήγορα και καθαρά παρασκευάζεται ένας άριστης ποιότητας espresso, cappuccino ή freddo.

Είτε αγαπάς τον espresso, είτε τον καφέ φίλτρου, ο Dimello έχει μια γευστική και ποιοτική επιλογή για σένα. Γιατί κάθε στιγμή της ημέρας, από το πρωί μέχρι αργά το απόγευμα, ένας καφές είναι απαραίτητος. Όχι μόνο για να ξυπνήσεις, αλλά και για ευχαριστηθείς μερικά λεπτά χαλάρωσης και γευστικής απόλαυσης μέσα σε ένα απαιτητικό 24ωρο. Γι’ αυτόν ακριβώς το λόγο, οι άνθρωποι του Dimello έχουν πάρει αυτή την υποχρέωση στα σοβαρά.

(Κεντρική φωτογραφία: 123rf.com)