FOOD & DRINK

Είναι αλήθεια πως η πίτσα -κατά κάποιον τρόπο- γεννήθηκε στην αρχαία Ελλάδα. Τι έβαζαν πάνω στην πίτσα τους οι αρχαίοι Αθηναίοι;

Είναι η βάση του ζωμού dashi αλλά και το ψάρι από όπου προέρχονται οι νιφάδες που «χορεύουν».

Πόσο ασφαλές είναι να καταναλώσεις πατάτες που έχουν βλαστήσει και τι πρέπει να γνωρίζεις πριν τις μαγειρέψεις.

Έχεις φάει πιο αηδιαστικά πράγματα από όσο μπορείς ν’ αντέξεις.

Ένα φλιτζάνι σοκολάτα θα έπρεπε να είναι αντίδοτο στον ρατσισμό. Κάποιοι στο TikTok μπερδεύτηκαν πολύ.

Ο εθνικός θησαυρός της Φλωρεντίας είναι ένα lampredotto panino και το βρίσκεις σε κάθε πάγκο φαγητού στην πόλη.

Χάρη στις πρωτεΐνες του μπορεί να σε γλιτώσει από μεγάλους μπελάδες.

Το κίμτσι είναι το πρώτο πράγμα που μας έρχεται στο μυαλό όταν σκεφτόμαστε Κορέα και φαγητό, αλλά υπάρχουν ακόμα περισσότερα που αξίζει να ανακαλύψουμε.

Αν θέλεις να ζεσταθείς, ο ζεστός καφές δεν είναι σίγουρα η λύση και κάπου εδώ, δικαιώνονται όσοι πίνουν φρέντο εσπρέσο μες στο καταχείμωνο.

Είτε πρόκειται για ζυμαρικά Cacio e Pepe είτε για μια καρμπονάρα, αυτό το αρχαίο ιταλικό τυρί προσδίδει μια στιβαρή και πικάντικη γεύση που κανένα άλλο δεν μπορεί να δώσει.

Ο λόγος της κυβερνητικής απόφασης και οι αντιδράσεις που προκάλεσε.

Κάποιοι βλάσφημοι θεωρούν πως η αγαπημένη βραδινή μας συνήθεια, ευθύνεται για τις αϋπνίες μας.

Ένα blind tasting που κρύβει το ανεπανάληπτα τραγανό McCrispy είναι σίγουρα ένα πετυχημένο blind tasting.

Από την εποχικότητα, μέχρι την καλή πρώτη ύλη και την ισορροπία στις γεύσεις, η μαγειρική θέλει καλές βάσεις.

Μια ζεστή νύχτα του Δεκεμβρίου, υποδεχτήκαμε στον ειδικά διαμορφωμένο χώρο του 10am Lofts (ακουγόντουσαν και πουλάκια) τη νέα σειρά The Macallan Harmony Collection.