Πολλά καλοκαιρινά cocktail πίνονται από κανάτα

Πάντα μου άρεσε η νοοτροπία της κανάτας. Το να έχεις μία μεγάλη κανάτα γεμάτη με αλκοόλ και να σερβίρεις αδιάκοπα το ποτήρι σου την ώρα που είσαι αραχτός σε ένα μπαλκόνι ή τον κήπο ενός σπιτιού. Ναι, θα μπορούσες να σηκώνεσαι κάθε φορά να φτιάξεις το cocktail σου. Αλλά μερικά απογεύματα και μερικά βράδια σε θέλουν χαλαρό, στην καρέκλα, να σερβίρεις από κανάτα.

Το ευτυχές με την κανάτα λοιπόν είναι ότι κάνεις μία φορά τη δουλειά. Και συνήθως στην κανάτα βάζεις ποτά τα οποία δεν περνάνε από shaker αλλά θέλουν μόνο καλό ανακάτεμα. Άρα μεγάλες δόσεις και πολύ εύκολη προετοιμασία. Εκτός κι αν μας πεις ότι βαριέσαι να κόψεις και μερικά φρούτα.

Το ONEMAN λοιπόν μάζεψε και σου προτείνει μερικές εύκολες και καλοκαιρινές προτάσεις για να γεμίσεις την κανάτα σου με ποτό.

Rum Punch

 

150 ml Havana Club Anejo 3 Anos

300 ml φρέσκο χυμό πορτοκάλι

300 ml χυμό ανανά

50 ml χυμό από lime

30 ml χυμό cranberry

30 ml γρεναδίνη

1 lime

Ανακατεύεις το ποτό και τους χυμούς με τη γρεναδίνη. Γεμίζεις την κανάτα με πάγο και γαρνίρεις κάθε ποτήρι με 1 κομμάτι lime.

Καλοκαιρινή Sangria

 

750 ml λευκό κρασί

120 ml Cointreau

800 γρ καλοκαιρινά φρούτα σε κομμάτια

60 γρ ginger

Μερικά φύλλα μέντας

Χυμό ενός λεμονιού

Φρούτα θα σου προτείναμε να χρησιμοποιήσεις βερίκοκα, ροδάκινα, πεπόνι και ανανά). Κόβεις το ginger σε πολύ λεπτές φέτες και το ανακατεύεις με την μέντα, τα φρούτα και το Cointreau. Προσθέτεις τον χυμό και το κρασί και ανκατεύεις ξανά πριν ρίξεις τον πάγο και σερβίρεις σε ποτήρια με πάγο.

Perfect Pimm’s

 

240 ml Pimm’s

750 ml Sprite

Μισό αγγούρι σε λεπτές φέτες

8 φράουλες σε λεπτές φέτες

Μισό πορτοκάλι σε λεπτές φέτες

Μισό λεμόνι σε λεπτές φέτες

Μισό πράσινο μήλο σε λέπτες φέτες

Φύλλα μέντας

Αφού ήρθε το Pimm’s στην Ελλάδα, θα το τιμήσουμε στην κανάτα. Βάζεις τα φρούτα στην κανάτα. Ρίχνεις τα υγρά και την μέντα, ανακατεύεις, γεμίζεις με πάγο και σερβίρεις. Τόσο απλά, τόσο ωραία.

Long Island Iced Tea

 

50 ml Havana Club Anejo 3 Anos

50 ml Beefeater

50 ml Absolut

50 ml Herradura

50 ml Cointreau

50 ml σιρόπι ζάχαρης

100 ml χυμό lime

Coca Cola

Ανακατεύεις τα ποτά, το σιρόπι και τους χυμούς στην κανάτα, προσθέτεις όση Coca Cola θεωρείς ότι χρειάζεται το ποτό. Αρκετή πάντως. Και γεμίζεις την κανάτα με πάγο. Σερβίρεις σε ψηλά ποτήρια με πάγο. Γίνατε.

Sea Breeze

 

200 ml βότκα

400 ml χυμό cranberry

200 ml χυμό grapefruit

μερικά lime

Σε μία κανάτα ανακατεύεις τα ποτά καλά. Γεμίζεις με πάγο, ανακατεύεις ελαφρά και σερβίρεις σε ποτήρια με ένα κομμάτι lime για γαρνίρισμα.

Bitter Salty Perro

 

400 ml χυμό grapefruit

200 ml Don Julio Blanco

400 ml tonic

Αλάτι

Angostura bitters

Ανακατεύεις τα ποτά σε μια κανάτα με πάγο. Γαρνίρεις 4 ποτήρια με αλάτι, σερβίρεις μαζί με 2 σταγόνες bitters ανά ποτήρι. Έπος.