Πώς θα φτιάξεις στο σπίτι αγαπημένα cocktails με σόδα – Part 1

Το να φτιάξεις τα αγαπημένα σου, γεμάτα bubbles, cocktails στο σπίτι δεν είναι δύσκολο. Θέλει να ακολουθήσεις τις οδηγίες προσεκτικά, αρκετό μεράκι και φυσικά Tuborg Club Soda. Εμείς για να σε βοηθήσουμε βρεθήκαμε στο σπίτι της 24MEDIA και μαζί με τον Βαγγέλη Θανάση, bartender στο Frater & Soror, φτιάξαμε 8 υπέροχα, γευστικά και fizzy cocktails με σόδα. Τα 4 θα τα δεις σε αυτό το κείμενο και τα άλλα 4 σε επόμενο, ενώ έχουμε για εσένα και 4 εναλλακτικές του αγαπημένου Gin & Tonic με Tuborg Tonic Water.

Όπως θα δεις, δεν χρησιμοποιήσαμε κανένα εξάρτημα ειδικά για bar παρά μόνο ό,τι βρήκαμε στην κουζίνα μας και χάρη στην Tuborg Club Soda το αποτέλεσμα ήταν τέλειο. Πάμε να τα φτιάξουμε μαζί.

Mojito

Όσο ο καιρός ανοίγει θες να βγεις έξω, να κάνεις βόλτες και να μαζέψεις ήλιο. Το καλοκαίρι νιώθεις να σε καλεί σαν άλλη σειρήνα και εσύ θες να περάσει όσο πιο γρήγορα ο χρόνος. Για να νιώσεις όμως ακόμα περισσότερο ότι πλησιάζει το καλοκαίρι, φτιάξε ένα Mojito.

Θα χρειαστείς: 60ml ρούμι, 15 ml lime, ζάχαρη, Tuborg Club Soda και φύλλα δυόσμου.

Διαδικασία: Βάλε σε ένα μεγάλο ποτήρι τα φύλλα δυόσμου, μαζί με την ζάχαρη και τα lime σε κομμάτια. Πίεσε τα με μια κουτάλα και γέμισε μετά με τριμμένο πάγο.

Πρόσθεσε το ρούμι και από πάνω συμπλήρωσε με Tuborg Club Soda. Για γαρνιτούρα βάλε ένα φύλλο δυόσμου στην κορυφή.

Americano

Αν πάλι θες να νιώσεις στο σπίτι σου λίγη ιταλική φινέτσα, λίγη ιταλική κουλτούρα τότε το ποτό που θα πρέπει να φτιάξεις είναι το Americano. Τούτο το ιστορικό cocktail που σερβίρεται από το 1860 με το όνομα Mi-To (Milano-Torino) είναι απλό, γευστικό και πολύ δροσιστικό.

Θα χρειαστείς: 45ml bitter απεριτίφ, 45ml γλυκό βερμούτ, 75ml Tuborg Club Soda.

Διαδικασία: Σε ένα ψηλό ποτήρι βάζεις το bitter απεριτίφ της αρεσκείας σου και το vermouth και με λίγο πάγο τα ανακατεύεις ώστε να ομογενοποιηθούν.

Γεμίζεις το ποτήρι με πάγο και στο τέλος συμπληρώνεις με Tuborg Club Soda

Tom Collins

Μπορεί να πήρε το όνομά του από το ποτήρι στο οποίο σερβίρεται, το Collins αλλά η ιστορία του πάει αρκετά χρόνια πίσω και συγκεκριμένα στο 1870 όταν ο πατέρας του bartending Jerry Thomas το έφτιαξε για πρώτη φορά. Δροσιστικό, γευστικό και πάρα πολύ εύκολο.

Θα χρειαστείς: 60ml old tom gin, 30ml χυμό λεμόνι, 15ml σιρόπι ζάχαρης, 50ml Tuborg Club Soda

Διαδικασία: Τοποθετείς τα τρία πρώτα υλικά σε ένα shaker με πάγο. Αρκεί και αυτό που φτιάχνουμε καφέ ή ένα οποιοδήποτε σκεύος που να κλείνει. Σουρώνεις σε ένα ψηλό ποτήρι και γεμίζεις με Tuborg Club Soda.

Gin Fizz

Ένα ακόμα cocktail που χάνεται στα βάθη του χρόνου και έχει σαν πατέρα-δημιουργό τον Jerry Thomas είναι το Gin Fizz. Τα συστατικά του είναι ίδια με του Tom Collins όμως οι αναλογίες καθώς και το είδος του gin που χρησιμοποιείται είναι διαφορετικά.

Θα χρειαστείς: 45ml gin, 22.5ml χυμό λεμόνι, 12.5ml σιρόπι ζάχαρης, 1 ασπράδι αυγού, Tuborg Club Soda.

Διαδικασία: Όπως και στο Tom Collins χτυπάμε με πάγο τα τέσσερα πρώτα συστατικά σε ένα σκεύος τύπου shaker. Σουρώνουμε σε ένα ποτήρι χωρίς πάγο και γεμίζουμε με Tuborg Club Soda.

Γαρνίρουμε με μία φέτα λεμόνι και ένα φύλλο δυόσμο.

Όποιο από τα τέσσερα και αν δοκιμάσετε να φτιάξετε μην ξεχάσετε να προσέξετε τις δοσολογίες και φυσικά να έχετε άφθονη Tuborg Club Soda. Σύντομα θα έχουμε άλλες τέσσερις συνταγές cocktails τις οποίες σου φτιάχνουμε με την βοήθεια και την έμπνευση του bartender του Frater & Soror, Βαγγέλη Θανάση. Κοίτα στην κάβα σου τι υλικά έχεις, ψάξε το ψυγείο σου και βγάλε τον bartender που έκρυβες από μέσα σου.