Γιατί δεν πρέπει να πλένεις ποτέ τη γαλοπούλα

Έχουμε μάθει να πλένουμε πολύ καλά πριν τις χρησιμοποιήσουμε όλες τις ωμές τροφές είτε είναι κρέας είτε φρούτα είτε λαχανικά. Και όμως τα πουλερικά δεν πρέπει επ’ουδενί να τα πλένουμε και ο λόγος είναι ότι θα πάμε για μαλλί και θα βγούμε κουρεμένοι.

Τα βακτήρια που κουβαλούν τα πουλερικά δεν πεθαίνουν με το να τους ρίχνεις νερό. Το μόνο που καταφέρνεις λοιπόν είναι τα σκορπίσεις στον νεροχύτη σου ή σε οποιαδήποτε άλλη επιφάνεια ακουμπήσει το πουλερικό. Το ίδιο ισχύει για όλα τα ωμά κρέατα και τα ψάρια.

Ο μόνος τρόπος για να σκοτώσεις τα βακτήρια είναι το μαγείρεμα ή το ψήσιμο, οπότε το καλύτερο που έχεις να κάνεις είναι να μεταφέρεις το πουλερικό κατευθείαν στο ταψί, φορώντας γάντια μίας χρήσης, να αφήσεις τον φούρνο να κάνει τη δουλειά του. Αν πάλι ακουμπήσεις το πουλερικό πρέπει να πλύνεις πολύ καλά τα χεριά σου με ζεστό νερό και σαπούνι.

Φωτογραφία: 123rf