Proffee, η νέα τάση στον κρύο καφέ

Κάπως έτσι, η πλατφόρμα δε σταματά να γεννά από food trends μέχρι ροφήματα που γίνονται μανία σε ολόκληρο τον πλανήτη. Ποιος μπορεί να ξεχάσει τον dalgona coffee, τον καφέ-κόλλημα της πρώτης καραντίνας, ο οποίος σχεδόν δύο χρόνια μετά φαίνεται να έχει ένα μεγάλο ανταγωνιστή. Το όνομα αυτού, proffee.

Ο proffee είναι ο καφές που πίνει εδώ και μερικούς μήνες όλο το TikTok, με το hashtag του (#proffee) στα βίντεο που αναρτώνται να μετρά πάνω από 5 εκατομμύρια προβολές. 

Τι είναι ο Proffee

Ο Proffee είναι ό,τι υποδηλώνει η πλήρης ονομασία του, “protein coffee”, δηλαδή ένας πρωτεϊνικός καφές. Ένας κρύος καφές -εσπρέσο κατά προτίμηση, διαφορετικά φίλτρου-, στον οποίο προστίθεται ρόφημα ή σκόνη πρωτεΐνης. 

Ο συνδυασμός των δύο αποτελεί ένα ισχυρό boost ενέργειας, ιδανικό σύμφωνα με τους TikTokers για να ξεκινήσεις την ημέρα σου. Κατά πόσο όμως είναι έτσι τα πράγματα;

Η αξία του καφέ στην καλή υγεία και λειτουργία του οργανισμού

Είναι επιστημονικά αποδεδειγμένο ότι η κατανάλωση καφέ με μέτρο προσφέρει πολλά οφέλη στον ανθρώπινο οργανισμό. Εκτός από μία καθημερινή απόλαυση και ιεροτελεστία που αναζωογονεί το μυαλό και το σώμα, ειδικά το πρωί, είναι και μια πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών (τα οποία προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος από βλάβες) και θρεπτικών συστατικών όπως βιταμίνες Β, κάλιο και ριβοφλαβίνη. Ενισχύει τη μνήμη, τη διάθεση και τη συγκέντρωση.

Η τακτική κατανάλωση μίας κούπας καφέ καθημερινά έχει επίσης αποδειχθεί ότι μειώνει τον κίνδυνο για την εμφάνιση: 

• Διαβήτη τύπου 2
• Νευρολογικών ασθενειών, όπως η νόσος του Αλτσχάιμερ και του Πάρκινσον
• Ηπατικής νόσου
• Καρκίνου
• Κατάθλιψης

Από την άλλη πλευρά, η υπερβολική κατανάλωση καφεΐνης είναι προβληματική. Προκαλεί από νεύρα, ένταση και άγχος μέχρι αφυδάτωση του οργανισμού.

Τα οφέλη από την προσθήκη πρωτεΐνης

Γιατί λοιπόν πρέπει να προσθέσεις μία δόση πρωτεΐνης στον καφέ; Τι παραπάνω θα προσφέρεις στον οργανισμό σου με αυτή την κίνηση;

Μια πρωινή δόση πρωτεΐνης στον καφέ μπορεί να σε βοηθήσει να ξεκινήσεις με ακόμα περισσότερη ενέργεια την ημέρα σου. Αυτό είναι το προφανές όφελος. Από εκεί και πέρα, τα ροφήματα ή οι σκόνες πρωτεΐνης, εκτός από το να ανοίγουν τον δρόμο για να χτίσεις μύες σε συνδυασμό πάντα με την κατάλληλη γυμναστική, μπουστάρουν τον μεταβολισμό ώστε να καίει περισσότερες θερμίδες, ενώ ικανοποιούν και να παρατείνουν το αίσθημα της πείνας.

Επίσης, ο proffee είναι ένας εύκολος και απολαυστικός τρόπος να διαμοιράσεις την πρωτεΐνη που λαμβάνεις μέσα στην ημέρα σου, σε περισσότερα γεύματα και όχι σε ένα, το μεσημεριανό ή το βραδινό για παράδειγμα, όπως κάνουμε οι περισσότεροι. Η κατανάλωση πρωτεΐνης πρέπει να διαμοιράζεται σε τακτά και μικρά γεύματα, ανά τρεις με τέσσερις ώρες, καθώς η συγκεντρωτική κατανάλωση αυτής τείνει να οδηγεί σε περίσσεια που αποβάλλεται από τον οργανισμό αναξιοποίητη. 

Πώς να φτιάξεις καφέ πρωτεΐνης

Αρκεί να φτιάξεις ένα σφηνάκι εσπρέσο, να το ρίξεις μέσα σε ένα γυάλινο ποτήρι με παγάκια (ο κρύος καφές λειτουργεί καλύτερα με την πρωτεΐνη), να προσθέσεις μία κουταλιά της σούπας από ποιοτική σκόνη ή ποιοτικό ρόφημα πρωτεΐνης και ο proffee είναι έτοιμος για να τον απολαύσεις. 

Μπορείς ακόμα και να προσθέσεις λίγη κανέλα ή κακάο.

Το κλειδί για να φτιάξεις ένα υγιεινό πρωτεϊνικό καφέ είναι να αποφύγεις τη ζάχαρη ή/και τα αρωματικά και γλυκαντικά σιρόπια. Ένα απλό εκχύλισμα βανίλιας είναι η καλύτερη εναλλακτική.