Ψημένο brie και γεμιστά muffins: 5 viral συνταγές από το TikTok που όντως αξίζουν

Φαίνεται ότι κάθε μέρα, υπάρχει μια νέα τάση στο φαγητό που γίνεται viral στο TikTok. Το σίγουρο είναι ότι η εφαρμογή δε στερείται δημιουργικότητας και πολλοί είναι οι επίδοξοι μάγειρες που τη χρησιμοποιούν για να μοιραστούν τις συνταγές τους.

Με τόση πληροφορία βέβαια δεν είναι δύσκολο να χαθείς ανάμεσα σε φαγητά που δεν ανταποκρίνονται στο buzz. Γι’ αυτό και συγκεντρώνουμε πέντε συνταγές που αξίζουν το hype και είναι ιδανικές για βραδιές με φίλους και γιορτινά καλέσματα.

Τηγανητό κέικ κολοκύθας

@wangchristy Ngl for the longest time I thought nan gua bing was something only my mom made/invented 😹 #chinesefood #homecooking #kabocha #squashrecipe #foodtok #fypシ ♬ October – Adrian Berenguer

Αυτή η συνταγή αποδεικνύει ότι η κολοκύθα δεν είναι μόνο για ψήσιμο. Το Nan gua bing είναι ένα κινέζικο γλυκό, τραγανό έξω και μαστιχωτό στο εσωτερικό του, το οποίο παραδοσιακά απολαμβάνεται στις γιορτές.

Για να φτιάξεις αυτές τις τηγανίτες σε μέγεθος μπουκιάς, απλά αναμιγνύεις αχνιστή κολοκύθα kabocha (είδος χειμερινής κολοκύθας) με αλεύρι ρυζιού για να δημιουργήσεις μια ζύμη με υφή που μοιάζει με mochi. Τα κέικ μπορούν να τηγανιστούν σκέτα στο τηγάνι μέχρι να αποκτήσουν χρυσαφένια όψη, αλλά μπορείς να τα γεμίσεις με πάστα κόκκινου φασολιού και καρύδια.

Pommes Anna

@edeneatsreal Wait until you hear the crunch🤤 #pommesanna #potatorecipes #easyrecipes #foodasmr #thanksgivingrecipes #easydinnerideas #carblover ♬ 911 Tyler – Iloveslowedmusic🧸

Το TikTok είναι γεμάτο με ευρηματικές συνταγές για πατάτες, αλλά τίποτα δε φαίνεται τόσο κομψό όσο το παραδοσιακό, βουτυράτο γαλλικό πιάτο Pommes Anna. Είναι πιο περίπλοκη, σίγουρα, αλλά το να στοιβάζεις λεπτές φέτες πατάτας σε ομόκεντρους κύκλους είναι σχεδόν σαν να κάνεις διαλογισμό. Επίσης, το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό.

Γεμιστά muffins

@madisonveganeats These individual Stuffing Muffins are a fun way to serve a classic holiday side dish. Each muffin bakes up with a crispy exterior, a moist interior, making it the perfect vehicle for stuffing. Ingredients: * 6 tbsp. butter * 1/2 onion, diced * 3 cloves garlic, minced * 2 celery stalks, diced * 2 tsp. thyme * 2 tsp. rosemary * 1 tsp. ground sage * 1 package of Pepperidge Farm stuffing any mix varieties or 8 cups bread cubes * salt and pepper to taste * 2 cups non-chicken broth * nonstick cooking spray * 1/3 cup of just egg optionally Directions * Preheat oven to 375°. * Melt butter in a medium skillet over medium heat. Add the onion, garlic, and celery then sauté until the vegetables are tender. Stir in thyme, sage, rosemary, salt and pepper. Remove from heat to let cool slightly. * In a large bowl, combine bread cubes, veggie mixture, and non-chicken broth. Optional to stir in egg replacement. * Grease a 12-cup muffin tin with cooking spray. * Divide stuffing mixture between muffin tin cups. * Bake 25-30 minutes until golden on top. Enjoy! #thanksgiving #thanksgivingdinner #thanksgivingrecipes #thanksgivingfood #holidayvibes #holidayfood #stuffing #muffins #stuffingrecipe #recipes #food #foodie #foodtiktok #easyrecipe #yummy #appetizer #partyfood #fyp ♬ You’ve Really Got A Hold On Me – The Miracles

Μπορείς να τα σερβίρεις ως ορεκτικά πριν το κυρίως γεύμα ή στο πρωινό της επόμενης ημέρας. Τα κρουτόν δίνουν το τραγανό στοιχείο και η σάλτσα ενισχύει τη γεύση.

Γιορτινή sangria

@bevsbybeverly Full recipe in comments #holidayrecipes #thanksgivingsangria #thanksgivingrecipe #winterdrink #thanksgivingdinner ♬ Elf – Main Theme – Geek Music

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τα καλύτερα προϊόντα της εποχής – μήλα, πορτοκάλια και ρόδια- για να φτιάξεις ένα ποτό που είναι ταυτόχρονα δροσιστικό και comfort. Είναι επίσης ένας πολύ καλός τρόπος για να χρησιμοποιήσεις ένα fancy σκεύος, από κανάτα μέχρι σουπιέρα.