Τα κορυφαία ποτά του φετινού San Francisco World Spirits Competition
Για άλλη μία χρονιά ο διαγωνισμός κατάληξε σε εξαιρετικές επιλογές.
- 5 ΜΑΙ 2021
Ήταν μία παράξενη χρονιά για τον κόσμο των spirits. Ναι, το κοινό μπορεί να κατανάλωσε πολύ περισσότερο αλκοόλ στο σπίτι του, αυτό όμως δε σημαίνει πως οι εταιρείες παραγωγής δε δοκιμάστηκαν με τα μπαρ σφραγισμένα και κλειστά για πολλούς μήνες. Όπως και να είναι, όμως, το show πρέπει να συνεχιστεί και οι ετήσιοι διαγωνισμοί να δώσουν τους νικητές τους.
Έχουν περάσει ήδη 21 χρόνια από τον πρώτο San Francisco World Spirits Competition. Μία ιδέα που γεννήθηκε στο μυαλό του Anthony Dias Blue, wine & spirits editor επί 26χρονια για το περιοδικό Bon Appétit, μεγάλωσε πολύ και σήμερα πια αποτελεί έναν θεσμό με μεγάλη εγκυρότητα. Ποια όμως ήταν τα κορυφαία ποτά που βραβεύτηκαν στον φετινό διαγωνισμό;
Οι κατηγορίες ήταν πολλές και ενδιαφέρουσες ενώ όπως ήταν αναμενόμενο το ουίσκι -σε κάθε του μορφή- είχε την τιμητική του.
Τα ποτά που βραβεύτηκαν
«Ένα πολύ βαθύ, πυκνό και κομψό single malt το οποίο ωριμάζει σε μεγάλη ηρεμία μέσα σε αμερικανικά δρύινα βαρέλια για 25 χρόνια» ήταν η φράση που συνόδευσε τον ίσως μεγάλο νικητή της βραδιάς στην κατηγορία Best Whiskey. Ποιος κέρδισε; Το Glen Scotia 25-year-old.
To Henry McKenna 10 year του Heaven Hill Distillery ήρθε πρώτο στην κατηγορία single barrel ενώ καλύτερο rye whiskey αναδείχθηκε το WhistlePig’s Boss Hog VII.
Μερικές ακόμη κορυφαίες κατηγορίες στο ουίσκι
- Καλύτερο Ιρλανδικό Blended Whiskey: Silkie The Legendary Dark Irish Whiskey
- Καλύτερο Corn Whiskey: Stillhouse Original Whiskey
- Καλύτερο Flavored Whiskey: Ugly Dog S’mores Kentucky Bourbon Whiskey
- Καλύτερο Ιαπωνικό Whisky: Matsui Pure Malt Whisky The Kurayoshi 18 Years
- Καλύτερο Ιρλανδικό Whiskey: WATERFORD Hook Head Edition 1.1 Single Malt Irish Whisky
- Καλύτερο Small Batch Bourbon (έως 5 έτη παλαίωσης): Barrell Private Release BA1C
- Καλύτερο Special Barrel-Finished Bourbon: Bardstown Bourbon Company Chateau de la Baude
- Καλύτερο Straight Bourbon: 1792 Bottled in Bond Kentucky Straight Bourbon
Βέβαια, ο κόσμος των spirtis δεν αποτελείται μόνο από το «νερό της φωτιάς» που ανακάλυψαν κάποτε πρώτοι οι Ιρλανδοί λίγο μετά τον Μεσαίωνα. Υπάρχουν και άλλες πολύ ενδιαφέρουσες κατηγορίες.
Έτσι, καλύτερο brandy για φέτος ήταν το Pisco Demonio de Los Andes Acholado της Tacama, ενώ καλύτερο λικέρ αναδείχθηκε το ιαπωνικό Choya Umeshu με τη χαρακτηριστική γλυκόπικρη γεύση η οποία οφείλεται στα ακόμα άγουρα πράσινα δαμάσκηνα.
Όσο για το μεζκάλ που βιώνει τρομερή άνοδο στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού; «Ένα εξαιρετικό και καθόλου καπνιστό παράδειγμα για το πως η πολυπλοκότητα, η κομψότητα και η δεξιοτεχνία μπορούν να γίνουν πραγματικότητα σε αυτήν τη γεμάτη συγκινήσεις νέα κατηγορία» σημείωσε χαρακτηριστικά το Forbes για το Amaras.
Ένα ποτό, δηλαδή, το οποίο βραβεύτηκε όχι απλά ως το καλύτερο μεζκάλ αλλά, γενικά, ως το καλύτερο φετινό white spirit.
Αυτά, λοιπόν, ήταν μερικά από τα κορυφαία ποτά για την τόσο παράξενη χρονιά που μας πέρασε, σύμφωνα πάντα με τον San Francisco World Spirits Competition. Έχουμε 12 μήνες μπροστά μας μέχρι οι νικητές του 2022 να ωριμάσουν λίγο ακόμη στα βαρέλια τους.
