Τα μαγειρευτά που έχουν μια θέση στην καρδιά μας

Δεν μπόρεσα ποτέ να καταλάβω τους ανθρώπους που ρωτάνε ποιο είναι το αγαπημένο σου φαγητό. Λες και υπάρχει περίπτωση να είναι μόνο ένα. Βασικά, γιατί να είναι μόνο ένα; Εδώ με πολύ κόπο και άπειρη περισυλλογή κατέληξα σε 5 αγαπημένα. Που όμως είναι όλα μαγειρευτά. Γιατί καμία μα καμία γεύση δεν συγκρίνεται με το μαγειρευτό φαγητό. Ή για να το θέσω καλύτερα, μπορεί μέσα στην εβδομάδα να δοκιμάζουμε από μοριακή κουζίνα μέχρι σούσι, αλλά όταν επιλέγουμε αυτό που θέλουμε να τρώμε καθημερινά τότε επιστρέφουμε στο μαγειρευτό φαγητό.

Αν υπάρχει ένα μικρό μειονέκτημα του μαγειρευτού φαγητού είναι η ετοιμασία που χρειάζεται, αλλά και αυτό το έχουμε λύσει μέσω του Forky, καθώς μπορείς να έχεις σε πολύ λίγο χρόνο, στο χώρο σου, ό,τι τέτοιο φαγητό τραβάει η όρεξή σου, καθώς αυτή η πρωτοποριακή online υπηρεσία παραγγελίας μαγειρευτού φαγητού σου παρέχει τη δυνατότητα να έχεις μια νόστιμη και ισορροπημένη διατροφή, απολαμβάνοντας εύκολα σπιτικό φαγητό στο γραφείο ή το σπίτι, παρά τους έντονους ρυθμούς σου. Ειδικά αυτές τις μέρες που η όρεξή μας τραβάει τα αγαπημένα μας καλοκαιρινά φαγητά, με μία απλή παραγγελία και μέσα σε λίγη ώρα νιώθεις λες και βρίσκεσαι διακοπές ακόμα και αν το background είναι η κουζίνα του γραφείου ή ακόμα μπορείς να απολαύσεις ένα καλοκαιρινό μεσημεριανό γεύμα στο μπαλκόνι του σπιτιού σου.

Αρκετά με τον πρόλογο, πάμε τώρα στο παρασύνθημα:

Χοιρινό με πατάτες

Ένα πιάτο που μας πάει κατευθείαν πίσω στα παιδικά χρόνια. Το χοιρινό που σιγομαγειρευόταν. Ήθελε ώρα να γίνει, ήθελε γεμάτο τραπέζι, ήθελε να ξεχωρίσει ως πρωταγωνιστής. Αυτά βέβαια τότε. Τώρα μπορείς και μόνος σου. Όχι να το μαγειρέψεις, αλλά να το φας. Ή ακόμα καλύτερα με παρέα, όχι απαραίτητα μεγάλη. Και πάλι όμως, να του δώσεις τον χώρο που του αρμόζει, μην το φας βιαστικά μπροστά από τον υπολογιστή. Είναι ο βασιλιάς, χρειάζεται λίγο σεβασμό. Τα καλά νέα είναι ότι μέσω του Forky μπορείς να έχεις ένα τέτοιο ζουμερό πιάτο στο χώρο σου, ένα απολαυστικό χοιρινό σε φιλετάκια μέσα σε μαρινάδα μπύρας, αρωματισμένο με θυμάρι και πατάτες που θα θέλει σίγουρα να τσιμπήσει ο συνάδελφος που κάθεται απέναντί σου.

Παστίτσιο

Το απόλυτο. Εκεί που πάντα θα επιστρέφουμε. Κατά προτίμηση με σαλάτα –μια λιτή αγγουροντομάτα. Α, και λίγη φέτα. Ψέματα, πολλή φέτα. Αν και το παστίτσιο γεμίζει το πιάτο από μόνο του. Θα μου πεις γιατί δεν έβαλα τον μουσακά. Καταρχάς η σύγκριση είναι άνιση. Έχουν ομοιότητες, αλλά οι διαφορές τους είναι αυτές που τα ξεχωρίζουν. Το παστίτσιο έχει μακαρόνι και αυτό το καθιστά ως την πρώτη μας αγάπη, ενώ τον μουσακά έπρεπε να μεγαλώσουμε λίγο για να τον αγαπήσουμε.

Κολοκύθια γεμιστά αυγολέμονο

Τα παρεξηγημένα. Παρεξηγημένα διότι χρειάστηκε να περάσουν χρόνια για να παραδεχτούμε το μεγαλείο τους. Θες επειδή η λέξη “αυγολέμονο” ηχούσε περίεργα στα αυτιά μας; Θες γιατί ξέραμε μόνο τα κεφτεδάκια και γιουβαρλάκια, κολοκυθάκια και λοιπά -άκια τα θεωρούσαμε ως προδοσία; Το μόνο σίγουρο είναι πως πλέον φιγουράρουν περήφανα στη λίστα μας, καθώς αγκαλιάσαμε με αγάπη τη λιτή τους γεύση και το ανάλαφρο εφέ που μας αφήνουν, γιατί κακά τα ψέμματα κύριοι. Όταν τα διάφορα -άκια μας κάνουν να ψάχνουμε έναν καναπέ για μεσημεριανή σιέστα, τα περήφανα κολοκυθάκια με το γευστικότατο αυγολέμονο μας επιτρέπουν να συνεχίσουμε τη μέρα ακάθεκτοι.

Σουτζουκάκια

Με ρύζι ή με πατάτες, λίγη σημασία έχει. Το σουτζουκάκια είναι το καλύτερο μαγειρευτό ever και φυσικά παντός καιρού. Μεσημέρι και βράδυ. Καλοκαίρι ή χειμώνα. Μπροστά από την τηλεόραση στα βιαστικά ή στο κυριλέ τραπέζι που θέλεις να κάνεις. Και στα συνοδευτικά παίζεις ελεύθερα, με σαλάτες, αναψυκτικά ή κρασί, αρκεί να μην ξεχάσεις να πάρεις και ψωμί. Για ευνόητους λόγους.

Info: Από Δευτέρα μέχρι και Σάββατο 12:00-18:30 μπορείς να πραγματοποιήσεις την παραγγελία σου στο Forky ακολουθώντας λίγα και απλά βήματα μέσω του site, να επιλέξεις καθημερινά το φαγητό σου ανάμεσα σε επιλογές από 3 κατηγορίες ( classic, light & popular) – με πλήρη ενημέρωση για τις θερμίδες του γεύματός σου.

Extra tip: Καθημερινά μπορείς να δεις το menu της επόμενης ημέρας, να προπαραγγείλεις και να ορίσεις την ώρα παράδοσης του φαγητού σου.