Τα νέα μενού του Γιάννη Λουκάκου στα εστιατόρια Riviera και Porfyra των AKS Hotels δημιουργούν τους απόλυτους γαστρονομικούς προορισμούς

Το εστιατόριο Riviera αποτελεί την ιδανική γευστική απόδραση για ρομαντικές στιγμές σε ένα ειδυλλιακό περιβάλλον με φόντο τον πανέμορφο κόλπο του Πόρτο Χελίου. Εναρμονισμένο με τον κοσμοπολίτικο χαρακτήρα της ελληνικής ριβιέρας, η λιτή διακόσμηση και οι πανέμορφοι εξωτερικοί χώροι συνθέτουν ένα απόλυτα καλοκαιρινό τοπίο, που σε μαγνητίζει από την πρώτη στιγμή.

Από το τραγανό καλαμάρι με κρουστά από panko μαγιονέζα yuzu και φύκια wakame και το γιουβέτσι της θάλασσας με κρόκο κοζάνη μοσχολέμονο και βασιλικό μέχρι το black angus rib eye με σάλτσα chimichurri και τηγανητές πατάτες, κάθε πιάτο αποτελεί μια ξεχωριστή γαστρονομική εμπειρία που σίγουρα θα σε εντυπωσιάσει. Ο σεφ έχει φροντίσει ώστε κάθε πιάτο να αποτυπώνει τη νοστιμιά και τα αρώματα της Μεσογείου, καλύπτοντας κάθε προτίμηση.

Οι εκπλήξεις δεν σταματούν εδώ αφού ένα γεύμα στο εστιατόριο Porfyra του AKS Hinitsa Bay είναι σίγουρο πως ενθουσιάζει ακόμη και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Σε μια πευκόφυτη τοποθεσία απαράμιλλης ομορφιάς, παράδοση και δημιουργικότητα συναντώνται σε ένα απολαυστικό μενού με θέα τις γραφικές Σπέτσες.

Κάθε πιάτο μεταφέρει ανόθευτη τη θαλασσινή αύρα, με τις αγνές πρώτες ύλες να απογειώνουν κάθε γευστικό συνδυασμό. Το λαβράκι ceviche με σάλτσα passion fruit και μοσχολέμονου, πιπεριά τσίλι και καψαλισμένο καλαμπόκι, η δροσερή σαλάτα φινόκιο με ελιές καλαμών, κρέμα ταραμά και βινεγκρέτ πορτοκαλιού, καθώς και το κοτόπουλο tandoori με σαλάτα κινόα και σος γιαουρτιού είναι μόνο μερικά από τα πιάτα που πρέπει να δοκιμάσετε για να ξεδιπλώσετε τη μαγεία του μενού. Και σίγουρα κανένα γεύμα δεν είναι ολοκληρωμένο αν δεν συνοδεύεται από λαχταριστό επιδόρπιο και δροσιστικά cocktails. Εδώ, θα βρείτε ακριβώς αυτό που ονειρεύεστε.

Καμιά περιγραφή δεν είναι αρκετή για να αποτυπώσει την εμπειρία που προσφέρουν τα δύο εστιατόρια. Μια ανάσα από την Αθήνα θα βρείτε ένα γευστικό στέκι που θα σας ταξιδέψει στους πιο νόστιμους σταθμούς της μεσογειακής κουζίνας και θα αποτελέσει το ιδανικό σκηνικό των πιο όμορφων καλοκαιρινών σας στιγμών.