Τα πιο υγιεινά αλκοολούχα ποτά
- 14 ΜΑΡ 2024
Οι λέξεις «αλκοόλ» και «υγιεινό» συνήθως δεν συμβαδίζουν. Η κατανάλωση αλκοόλ πέρα όλων των άλλων αρνητικών επιπτώσεων στην υγεία μας, προβάλλεται συχνά ως «κενές θερμίδες» από τους διαιτολόγους, με ελάχιστα -αμφισβητούμενα- οφέλη για την υγεία και μια σειρά από μειονεκτήματα.
Ενώ αυτό είναι μια γενικά αποδεκτή αλήθεια, υπάρχουν ορισμένα αλκοολούχα ποτά που είναι λιγότερο επιβλαβή για τον οργανισμό μας από κάποια άλλα και αυτό οφείλεται σε μια σειρά από βιολογικούς και χημικούς λόγους. Εμείς έχουμε συγκεντρώσει πέντε από τα πιο «υγιεινά» ποτά
Κόκκινο κρασί
Όταν πρόκειται για το πιο υγιεινό αλκοολούχο ποτό, οι ειδικοί συμφωνούν ότι ένα ποτήρι κόκκινο κρασί είναι η καλύτερη επιλογή. Είναι γεμάτο από απαραίτητες χημικές ουσίες που κάνουν καλό στον οργανισμό μας στο παρόν και ευνοούν τη μακροζωία. Το κόκκινο κρασί έχει αντιοξειδωτικά, τα οποία έχουν θετικά οφέλη για το αίμα, την καρδιά και το δέρμα μας.
Κομπούχα
Όταν έχεις μια διασκεδαστική βραδινή έξοδο, είναι δελεαστικό να πάρεις ένα ποτό μαζί με κάτι ανθρακούχο και αφρώδες, όπως ένα ποτό αναμεμειγμένο με τόνικ. Ωστόσο ο συνδυασμός αυτός είναι καταδικαστικός όσον αφορά τη ζάχαρη που καταναλώνουμε και για αυτό το ταίριασμα μας θα πρέπει ιδανικά να είναι «στεγνό».
Η κομπούχα μπορεί να έγινε πιο γνωστή στο τσάι, όμως η αλήθεια είναι ότι περιέχει ελάχιστη ποσότητα αλκοόλης και στη δροσερή εκδοχή της μπορεί να μας κρατήσει ευχάριστα για ένα βράδυ, βοηθώντας παράλληλα και το έντερό μας, αφού με αυτήν μπορούμε να αποκομίσουμε τα οφέλη των προβιοτικών της. Ζάχαρη μεν, ζάχαρη με οφέλη δε.
Καθαρό αλκοόλ
Για τους λόγους που αναλύσαμε παραπάνω, είναι σημαντικό το ταίριασμα με το ποτό να είναι όσο το δυνατόν λιγότερο επιβαρυντικό. Άρα, τι καλύτερο από το καθόλου ταίριασμα; Μπορεί τα ποτά να είναι πιο βαριά, όταν είναι σκέτα, όμως για τον οργανισμό μάς είναι καλύτερο να τα καταναλώνουμε έτσι. Κάνουν που κάνουν ζημιά, ας μην την πολλαπλασιάζουμε.
Σκληρά Seltzers
Το σκληρό Seltzer είναι ένας τύπος ποτού υψηλής περιεκτικότητας σε νερό που περιέχει ανθρακούχο νερό, αλκοόλ και συχνά αρώματα φρούτων. Στις ΗΠΑ το αλκοολούχο αυτό ποτό παρασκευάζεται συνήθως με ζύμωση ζάχαρης από ζαχαροκάλαμο, ενώ μερικές φορές χρησιμοποιείται κριθάρι βύνης. Το σκληρό seltzer είναι αυτό που μοιάζει, ένα seltzer με αλκοόλ. Τα τελευταία χρόνια βρίσκεται σε διαρκή άνθηση και ο λόγος δεν είναι άλλος από τα συστατικά του.
Συνήθως δεν περιέχει τα σάκχαρα που περιέχονται στα περισσότερα κοκτέιλ, και η εξάρτησή του από εναλλακτικά γλυκαντικά, το καθιστά μια εξαιρετική επιλογή χαμηλών θερμίδων. Επίσης δεν περιέχει γλουτένη, κάτι που του έχει χαρίσει ακόμη περισσότερους οπαδούς.
Bloody Mary
Επειδή αυτό το κλασικό πλέον κοκτέιλ παρασκευάζεται κυρίως από χυμό ντομάτας, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη και περιέχει βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που δεν βρίσκουμε σε άλλα αλκοολούχα ποτά. Τα φρέσκα λαχανικά που συχνά γαρνίρουν ένα Bloody Mary, όπως το σέλινο και οι πράσινες ελιές, έχουν επίσης επιπλέον θρεπτική αξία.
