The Trap: Μια παγίδα με cocktails που σε φυλακίζει στην μπάρα

Πρωτοάκουσα για αυτό το μαγαζί λίγες εβδομάδες πριν ανοίξει. Τρεις από τους πιο γνωστούς bartenders της χώρας τούτης θα άνοιγαν ένα -ακόμα- μαγαζί στο κέντρο της Αθήνας. Η επόμενη μου ερώτηση ήταν το που. “Πάνω στο Σύνταγμα μου απάντησαν” και γούρλωσα τα μάτια σαρώνοντας όλους τους πιθανούς χώρους στο μυαλό μου.

Όταν το επισκέφτηκα πρώτη φορά, εντυπωσιάστηκα. Όχι μόνο από τον χώρο αλλά από πολλά πράγματα. Δεν φαντάστηκα ποτέ ότι υπήρχε τόσο όμορφος χώρος τόσο καλά κρυμμένος. Έτσι δεν γίνεται όμως με τις παγίδες;

Πάντα οι στοές έδιναν μία μαγεία στα μαγαζιά που φιλοξενούσαν. Όπως ακριβώς το Trap δίνει μαγεία στα ποτά που σερβίρει. Ο Γιάννης Σαμαράς, ο Στέφανος Δραγανιδάκης, ο Γιάννης Αλεξόπουλος, τρεις τύποι που έχουν μαύρη ζώνη στο cocktail, ένωσαν τις δυνάμεις τους, τα γούστα τους, την όρεξή τους και το αποτέλεσμα είναι άκρως δελεαστικό. Όπως ένα μπουκάλι από καλό single malt ουίσκι ένα πράμα. Σαν αυτά δηλαδή που λατρεύει ο Γιάννης Σαμαράς και έχει μαζέψει αρκετά στην κάβα του μαγαζιού του.

Όταν σε σκουντήξει η παρέα σου να κλείσεις το στόμα, τότε θα καταλάβεις και τις άλλες ομορφιές που έχει. Στα πρώτα δευτερόλεπτα της εισόδου σου νιώθεις σαν να μεταφέρθηκες σε παλιό american bar noir ταινίας με πινελιές γαλλικού bistrot βγαλμένο από τα στενοσόκακα του Παρισιού. Χρυσή μεταλλική μπάρα, εντυπωσιακό ταβάνι με ζωγραφισμένα γύψινα, ξύλινες καρέκλες και σκαμπό. Σαν το bar του Casablanca ένα πράγμα.

Ταξιδιάρικο μαγαζί και ακόμα πιο ταξιδιάρικα ποτά. Όπως το cocktail Beast, σωστό κτήνος γεύσης και απόλαυσης. Glenlivet 12άρι, Amer picon, honey vinegar και Px sherry. Όλα μαζί stirred σε ένα ποτήρι με ένα μονοκόματο κομμάτι πάγου να δροσίζει ομοιόμορφα αυτό το θεάρεστο ποτό. Έντονη επίγευση ουισκίλας χωρίς την μονοκοπανιά που βγάζουν συνήθως τα cocktails με βάση το ποτό από την Σκωτία και υπέροχη φρουτώδης γεύση.

Έχει όμως και cocktails on tap. Αν δεν καταλαβαίνεις τι λέω και σου φαίνεται λίγο κινέζικο το εσωτερικό των εισαγωγικών, τότε κάτσε να σου πω εγώ. Είναι μια καινοτομία που την έχει πάρει επ’ ώμου ο Γιάννης Αλεξόπουλος και σου προσφέρει cocktails σερβιρισμένα σαν draft μπύρας. Το έχεις ξαναδεί κάπου αυτό το σκηνικό αλλά δεν σου λέω πού. Να ψάξεις να μάθεις. Cocktails on tap στο The Trap!

Η cocktail list ολοκληρωμένη θα βγει σε λιγάκι και θα είναι ετήσια και όχι εποχική. Έρχονται και υπέροχες προτάσεις πιάτων μαζί με brunch για εσένα που δεν μπορείς να μην συνδυάσεις ποτό με έδεσμα. *είπε και έκλεισε το μάτι.

Ένα τεράστιο θετικό του είναι η θέση του. Βρίσκεται ακριβώς πάνω στην πλατεία Συντάγματος, στην Όθωνος. Βρίσκεται στην καρδιά του κέντρου χωρίς όμως να πέφτει πάνω στο μποτιλιάρισμα του ιστορικού τριγώνου. Σε κάνει να νιώθεις λίγο σαν ερευνητής που ξαφνικά σκοντάφτει πάνω σε ένα μαγαζί που δεν θα έπρεπε να είναι εκεί αλλά τελικώς του ταιριάζει τέλεια που είναι απομονωμένο. Κάτι τέτοιο μπορεί να το κερδίσει μόνο ένα μαγαζί με χαρακτήρα και το Trap διαθέτει μπόλικο. Είναι τόσο πληθωρικό που περνάει με άριστα δέκα το πιο αυστηρό τεστ.

Μπαίνεις μέσα, κάθεσαι στην μπάρα μόνος σου και νιώθεις τόσο οικεία, τόσο άνετα χωρίς κανείς να σε κοιτάει περίεργα. Είναι οι άνθρωποι, είναι ο χώρος, είναι τα ποτά. Είναι όλα μαζί που σε κερδίζουν στο Trap. Ένα trickybar όπως αυτοπροσδιορίζεται όταν το ρώτησα, και όχι cocktail bar.

Ανοιχτό από το πρωί με ωραίο καφέ και αφεψήματα που μπορούν άνετα να παίξουν με την περιέργεια σου. Γενικά αυτή η παγίδα μοιάζει να φτιάχτηκε για να σε δελεάζει χωρίς να θέλει να σε εγκλωβίσει μέσα της. Με έναν μαγικό τρόπο όμως θες να μείνεις ώρες ατελείωτες και να δοκιμάσεις κάθε ένα από τα διαμαντάκια που σερβίρονται στο Trap. Ειδικά όταν συνδυάζονται με βινύλια (κάθε Παρασκευή) τότε οι αισθήσεις σου βρίσκονται σε υπερδιέγερση.

Μπορείς πια να κοιμάσαι ήσυχος ότι υπάρχει ένα μαγαζί σαν αυτό που έψαχνες καιρό!

The Trap, Όθωνος 10, 210-3215561