Τι συμβαίνει όταν μαζεύονται οι πιο Hard Rock bartenders πίσω από την ίδια μπάρα;
- 3 ΔΕΚ 2016
Αν δεν έχεις πάρει ακόμα χαμπάρι ότι στο κεντρικότερο σημείο της Αθήνας, την Πλάκα, άνοιξε το Hard Rock Cafe Athens, τότε μάθε το και τρέξε γρήγορα. Εκεί την Τρίτη 22 Νοεμβρίου μαζεύτηκαν μερικοί από τους πιο σκληρούς bartenders της Ευρώπης, στα πλαίσια του 4ου ετήσιου διαγωνισμού BARocker. Ο διαγωνισμός δεν θέλει να αναδείξει απλά τον καλύτερο bartender αλλά τον πιο rock star bartender που θα κερδίσει το έπαθλο και θα κάνει τους επισκέπτες του Hard Rock Cafe να τρελαίνονται με τα μαγικά του.
Ας πάρουμε τα πράγματα από την αρχή. Φέτος είναι η τέταρτη χρονιά που διεξάγεται ο παγκόσμιος διαγωνισμός BARocker. Στην ουσία το Hard Rock International καλεί τους top bartenders του να φτιάξουν υπέροχα και εντυπωσιακά cocktail αλλά πάνω από όλα να καταφέρουν να αφήσουν τους πάντες με ανοιχτό το στόμα με τα κόλπα τους. Η πρώτη φάση περιλάμβανε τους local διαγωνισμούς στα κατα τόπους Hard Rock Cafe από τους οποίους και αναδείχθηκαν οι νικητές που ήρθαν στην Αθήνα. Στο Hard Rock Cafe Athens έλαβε χώρα ο regional διαγωνισμός όσον αφορά την Ευρώπη. Ο νικητής όχι μόνο θα έπαιρνε το μεγαλύτερο χειροκρότημα από το κοινό αλλά θα κέρδιζε και την ευκαιρία να παρευρεθεί στην τελική φάση του Παγκόσμιου διαγωνισμού που θα πραγματοποιηθεί στον Παναμά.
Γύρω στις 21:00 ήταν όλα έτοιμα. Η μουσική έπαιζε δυνατά, η σκηνή είχε στηθεί με την μπάρα να είναι ο πρωταγωνιστής, οι κριτές σε νευραλγική θέση για να βλέπουν κάθε ένα κόλπο των διαγωνιζόμενων και εμείς από κάτω να περιμένουμε τους πιο rock bartenders να αρχίσουν το σόου τους. 8 διαγωνιζόμενοι από τέσσερις χώρες της Ευρώπης διασταύρωναν τα shaker τους. Ιταλία, Γαλλία, Βέλγιο, Τσεχία και φυσικά Ελλάδα. Αυτοί οι bartenders, από αυτά τα Hard Rock Cafe παίζουν δυνατά.
Και όντως έπαιξαν πολύ δυνατά, με κόλπα που σε έκαναν να σηκωθείς από το τραπέζι και να χειροκροτάς. Shaker και μπουκάλια στον αέρα και το αποτέλεσμα τρία εντυπωσιακά cocktails. Είναι μοναδικό show να βλέπεις το πως χειρίζονται τα εργαλεία τους. Τον νικητή όμως θα τον αναδείκνυαν οι κριτές με βάση μια σειρά από ικανότητες, μεταξύ των οποίων η γνώση των συνταγών, η γεύση, η ακρίβεια, η ταχύτητα, η δεξιοτεχνία και η συνολική παρουσίαση. Έμπειροι και γνώστες, ο καθένας στο κομμάτι του. Ο Μιχάλης Παπαζήσης – Flair Bartending Instructor της Bar Academy, ο Ιωάννης Κοροβέσης – Bartending Instructor & Mixologist, ο Αλέξανδρος Μακρίδης – από την Red Bull αλλά και η ηθοποιός & youtuber Άννα Μαρία Βέλλη.
Μόλις τέλειωσαν οι οχτώ διαγωνιζόμενοι και λίγο πριν μάθουμε τα αποτελέσματα ο Μιχάλης Παπαζήσης μας πρόσφερε ένα μοναδικό πρόγραμμα flair που ξεσήκωσε ακόμα και τον πιο απαιτητικό θεατή. Άλλωστε ήταν και εκείνος που ανέλαβε το δύσκολο αλλά και ευχάριστο έργο της ανακοίνωσης του νικιητή. Τρίτος αναδείχθηκε ο Χάρης Δημουλής από Hard Rock Athens, δεύτερος ο Andrea Ottaiano από Hard Rock Venice ενώ ο μεγάλος νικητής ήταν ο Davide Piantedosi απο Hard Rock Florence.
Η μουσική συνέχιζε να παίζει δυνατά και το πάρτι δεν σταματούσε όταν κάθησα λίγο με τον μεγάλο νικητή στο ίδιο τραπέζι “Είμαι πολύ ευτυχισμένος. Παίρνω την νίκη για δεύτερη φορά σε αυτήν την φάση του διαγωνισμού. Πριν δύο χρόνια είχα κερδίσει και είχα πάει στο Καν Κουν στο Μεξικό. Είναι πραγματικά μια μοναδική εμπειρία. Είναι ο καλύτερος διαγωνισμός και η καλύτερη εμπειρία της ζωής μου”. Ο Davide διαγωνίστηκε με τα cocktails Sex on the Beach, Bahama Mama και Mango Tango. “Είναι όλα cocktails που αρέσουν στα κορίτσια” μου εκμυστηρεύτηκε με περίσσιο θράσος. “10 χρόνια πριν ξεκίνησα αυτή την δουλειά. Στην Νάπολη. Μου άρεσε ο Τομ Κρουζ από την ταινία που έκανε κόλπα. Τότε είχα πάει σε μια εκδήλωση και είχα δει τους καλύτερους bartenders και κατευθείαν άρχισα εξάσκηση. Το μόνο που χρειάζεται είσαι αγάπη και εξάσκηση. Μετά πήγα Λονδίνο μέχρι να καταλήξω στα Hard Rock Cafe στην Ιταλία”.
Τον ρωτάω πως νιώθει που δουλεύει σε ένα τέτοιο μαγαζί “Το Hard Rock Cafe είναι το καλύτερο μέρος για να δουλεύει κάποιος που του αρέσει το το american bartending. Είναι μοναδικό μέρος. Σου δίνει τόσες ευκαιρίες και είναι πραγματικά τέλειο” ενώ στην ερώτηση τι είναι για εκείνον το flair μου απάντησε με ενθουσιασμό “Είναι πολλά περισσότερα από απλά κόλπα με τα μπουκάλια. Για μένα είναι η ζωή μου. Ακόμα και όταν ανοίγω το ψυγείο για να πιω γάλα κάνω κόλπα με το μπουκάλι. Είναι μέσα στην ζωή μου στα πάντα”.
O Davide προκρίθηκε στον τελικό του Παναμά και τώρα είναι έτοιμος να διεκδικήσει την πρώτη θέση. “Και τώρα Παναμάς. Είναι απίστευτο. Δούλεψα πολύ αυτή την χρονιά. Έχω και την εμπειρία από το Καν Κουν και νομίζω είμαι πιο έτοιμος. Θα κατέβω με τα ίδια cocktails αλλά ίσως αλλάξω την παρουσίαση, το flair”. Δεν είναι μια απλή πρωτιά αν σκεφτείς ότι ο νικητής θα κερδίσει μία χρυσή 3D κονκάρδα BARocker 2017, μία κιθάρα Fender καθώς και μία μοναδική απόδραση για 2 άτομα, με όλα τα έξοδα πληρωμένα, σε ένα από τα πανέμορφα θέρετρα του Hard Rock της επιλογής του. Ακόμη, το cocktail που θα αναδείξει τον παγκόσμιο νικητή BARocker θα προστεθεί στον αποκλειστικό κατάλογο του Hard Rock Cafe.
Με λίγα λόγια ο bartender που θα νικήσει τον διαγωνισμό γίνεται αυτόματα ένας παγκόσμιος Hard- Rock star.
Hard Rock Cafe Αδριανού 52 Μοναστηράκι, Αθήνα τηλ: 210 3245170