Το brunch στο Canteen είναι μια εμπειρία που χρωστάς στον εαυτό σου

Ναι, έφτασε επιτέλους αυτή η στιγμή που μιλάμε χωρίς ενοχές για brunch στη Θεσσαλονίκη και δεν εννοούμε τη μπουγάτσα με το κακάο. Όχι ότι ξαφνικά ασπαστήκαμε το brunch και ξεχάσαμε τις παλιές καλές αξίες, αλλά να, μια στο τόσο για αλλαγή, θέλουμε λίγα pancakes με σιρόπι σφενδάμου.

Και όχι, δεν είχαμε pancakes στο χωριό μας, αλλά ούτε και iphone 6 s plus είχαμε, αλλά να, που τα έφερε έτσι η ζωή και τα θέλουμε και τα δύο. Και κινητό τελευταίας τεχνολογίας και brunch μέχρι τις 7 το απόγευμα τις Κυριακές. Γιατί η Κυριακή είναι μια μέρα χωρίς όρια, και δεν θέλεις το ωράριο στο brunch να τελειώνει, χωρίς να έχεις προλάβει να ανοίξεις το μάτι σου.

Ευτυχώς στο Canteen, το brunch τελειώνει τις Κυριακές όταν έχει νυχτώσει και έτσι, όσο κι αν ξενύχτησες το βράδυ του Σαββάτου, έχεις κι εσύ δικαίωμα στο brunch του.

Tο Canteen εδώ και μερικά χρόνια έχει κερδίσει επάξια τις εντυπώσεις και τα θετικά σχόλια του για το ξεχωριστό φαγητό και την κουζίνα του. Αυτοπροσδιορίζεται ως ένα wine bar-restaurant ωστόσο εδώ και ένα χρόνο περίπου, μπορούμε να πούμε ότι έχει γίνει και ένα αγαπημένο μέρος για brunch. Tις Κυριακές από νωρίς το πρωί μέχρι και τις 7 το απόγευμα, το all day breakfast και brunch, γίνεται ο λόγος να παραλείψεις το μεσημεριανό και να απολαύσεις  αυγόφετες (Ω αυγόφετες τιμημένες!), scrambled eggs, eggs benedict, quiche lorraine, pancakes ακριβώς όπως στο χωριό σου!

Ρίχνοντας μια ματιά στον κατάλογο του πρωινού και του brunch, φυσικά και περνάς από το στάδιο που θες να τα φας όλα. Να ξεκινήσεις από αυγά και ομελέτες και να καταλήξεις στα pancakes. Σύντομα συνειδητοποιείς ότι δεν θα μπορέσεις τελικά να καταναλώσεις όλα τα πιάτα που θα ήθελες, μιας και μιλάμε για πολύ γενναίες μερίδες, οπότε καταλήγεις σε ένα ή δύο, εκτός αν έχεις πάει με μεγάλη παρέα, οπότε τα παίρνετε όλα και τρώτε χωρίς να υπάρχει αύριο. Το πρώτο που θα πάρεις, θα είναι σίγουρα κάτι αλμυρό, το δεύτερο σίγουρα κάτι σε pancake.

H πανδαισία των pancakes είναι κάτι το υπέροχο, αλλά συνάμα και βασανιστικό καθώς όπως ανέφερα και παραπάνω θέλεις λίγο από όλα.

Τι να πάρεις και τι να αφήσεις; Να σνομπάρεις τα pancakes με πραλίνα και μπανάνα για τα pancakes με φράουλα;

Ή να αδιαφορήσεις και για τα δύο παραπάνω και να διαλέξεις τελικά αυτά με τα άγρια βατόμουρα;

Η λύση είναι μία. Πας με ακόμα ένα άτομο τουλάχιστον. Εκείνος θα πάρει τα pancakes με μπανάνα. Εγώ με σοκολάτα και φράουλα, κλασικά. Σαν να μην υπάρχουν άλλα φρούτα. Σαν να τελείωσε η δημιουργία του κόσμου στη φράουλα. Τέτοια είμαι.

Θα πιω φυσικό χυμό πορτοκάλι και καφέ φίλτρου. Αν η κουζίνα για οποιοδήποτε λόγο αργήσει λόγω φόρτου pancakes, οι σερβιτόροι θα μου φέρουν ένα ολόκληρο κέικ μπροστά μου για να τσιμπολογήσω όσο θα απολαμβάνω τον καφέ μου και να μην κάνω κανένα έγκλημα από την πείνα. Θα τρέξουν να μου λύσουν κάθε αστεία μου απορία για τα French toast και τα scrambled eggs. Κι ας μην πάρω στο τέλος ποτέ τα αυγά. Pancakes για το τώρα, το πριν, το μετά και το πάντα.

Canteen

Δημητρίου Γούναρη 7

τηλ.  2310228520