To Curry Express φέρνει την Ινδία στο κέντρο της Αθήνας

Το όνομα του νέου μαγαζιού, που άνοιξε στον αριθμό 37 της οδού Κολοκοτρώνη στο κέντρο της Αθήνας, αποτελεί ουσιαστικά και τα δύο βασικά χαρακτηριστικά που το διακρίνουν. Το ‘κάρυ’, ένα λατρεμένο μπαχαρικό της ινδικής κουζίνας, αλλά και το ‘express’, δηλαδή το άμεσο, το γρήγορο.

Αν έχεις κατέβει πρόσφατα στο κέντρο της Αθήνας και έχεις περάσει από αυτό το σημείο, τότε σίγουρα έχεις γυρίσει ενστικτοδώς το κεφάλι σου να χαζέψεις αυτό το μικροσκοπικό, αλλά γεμάτο χρώμα και διάθεση μαγαζί. Εκτός από τα μάτια σου, όμως, το Curry Express, σαγηνεύει και τα ρουθούνια σου με τις πικάντικες γεύσεις, που μαγειρεύονται καθημερινά στην κουζίνα του.

Κάπως έτσι τράβηξε κι εμάς και δεν χάσαμε την ευκαιρία να καθίσουμε σε ένα από τα εξωτερικά του τραπέζια, προκειμένου να δοκιμάσουμε το μενού του. Στο μαγαζί μας υποδέχθηκε η Ina, η οποία μας ενημέρωσε πως το Curry Express ήταν μια ιδέα, η οποία βρισκόταν αρκετό καιρό στο μυαλό της οικογένειάς της.

Δεν είναι η πρώτη φορά άλλωστε, που συστήνουν στους Αθηναίους τις νοστιμιές της ινδικής κουζίνας. Μαζί με τους δικούς της άνοιξαν πριν μερικά χρόνια το Indian Chef στη Λεωφόρο Συγγρού, το οποίο έκανε πολλούς να γνωρίσουν και να αγαπήσουν το ποιοτικό ινδικό φαγητό. Τώρα είχε έρθει η ώρα να το προσαρμόσουν στις απαιτήσεις του κέντρου της πρωτεύουσας, ετοιμάζοντας τις ίδιες συνταγές (ή και λίγο αλλαγμένες) σε ελάχιστο χρόνο, κρατώντας ωστόσο υψηλά τα στάνταρ της ποιότητας. Αυτό είναι και το concept του νέου μαγαζιού.

Το μενού του Curry Express δεν είναι ιδιαίτερα μεγάλο. Κρύβει, ωστόσο, αρκετές ενδιαφέρουσες εκπλήξεις, όπως η σαλάτα chicken tikka, με αγγούρι, μαρούλι, ντομάτα, ελαιόλαδο, σως μέντας και φυσικά κοτόπουλο tikka, η οποία ήταν δροσιστική και light.

Η αλήθεια είναι πως όταν σκέφτεσαι ‘ινδική κουζίνα’ έχεις στο μυαλό σου κάτι αρκετά καυτερό και σίγουρα βαρύ. Γι’ αυτό το λόγο τα παιδιά στο Curry Express θέλησαν να προσθέσουν στο μενού επιλογές που ξεφεύγουν από αυτό το σκεπτικό, όπως οι σαλάτες, αλλά και το τυλιχτό σουβλάκι tikka.

Souvlaki Tikka Masala / Oneman.gr / Φραντζέσκα Γιαϊτζόγλου-Watkinson

To ινδικό σουβλάκι που προτείνει το Curry Express τυλίγεται σε μεγάλη πίτα naan, η οποία γεμίζεται με ντομάτα, αγγούρι, κρεμμύδι, μαρούλι, σως μέντας και κομμάτια κοτόπουλο tikka και κόβεται όπως το ‘μπουρί‘. Είτε βρεθείς εκεί μεσημέρι, είτε βράδυ, αποτελεί μία must δοκιμή.

Όσον αφορά το κοτόπουλο τώρα, ψήνεται παραδοσιακά στο ταντού, που υπάρχει στο μαγαζί. Πρόκειται για έναν κυλινδρικό πήλινο φούρνο, ο οποίος ανεβάζει πολύ υψηλές θερμοκρασίες. Εκεί ψήνονται για μερικά δευτερόλεπτα και οι πίτες naan, οι οποίες παρασκευάζονται ακριβώς την ώρα που δίνεις την παραγγελία σου.

Κοτόπουλο στο ταντούρ / Oneman.gr / Φραντζέσκα Γιαϊτζόγλου-Watkinson

Το κοτόπουλο με σάλτσα και ρύζι αποτελεί ένα από τα πιο γνωστά πιάτα της ινδικής κουζίνα. Πώς θα γινόταν να λείπει το chicken tikka masala bowl από τον κατάλογο του μαγαζιού; Μια αρκετά ικανοποιητική μερίδα με κοτόπουλο, μαγειρεμένο σε κόκκινη σάλτσα ντομάτας, πάστα τζίντζερ και σκόρδο, το οποίο σερβίρεται με ρύζι basmati.

Αυτό που μου έκανε ιδιαίτερα θετική εντύπωση ήταν πως κανένα πιάτο στο μενού δεν ξεπερνούσε σε κόστος τα πέντε ευρώ (εκτός από τη σαλάτα που κόστιζε έξι). Κάτι που το εντάσσει αμέσως στην κατηγορία της value for money γευστικής επιλογής.

Δεν σταματήσαμε, όμως, μόνο στις σαλάτες και το tikka masala. Η περιέργειά μας, μάς έκανε να μπούμε στα άδυτα της κουζίνας τους και να επεξεργαστούμε ακόμη περισσότερο το μενού. Τα chicken pakora (τρυφερά φιλετάκια κοτόπουλο παναρισμένα σε ρεβυθάλευρο και τηγανισμένα με ινδικά μπαχαρικά) για παράδειγμα, δεν γίνεται να τα παραβλέψεις.

Όπως επίσης και τα samosa chaat, αυτά τα τηγανιτά τριγωνάκια, τα οποία γεμίζονται με πουρέ πατάτας και συνοδεύονται από ψιλοκομμένη σαλάτα και ντιπ μάνγκο. Έρχονται μάλιστα και δυο-δυο στο τραπέζι σου, με αποτέλεσμα να μπορείς να τα μοιραστείς με το φίλο/φίλη σου και να κρατήσετε λίγο χώρο για κάτι ακόμη.

Γιατί όχι για ένα lassi ας πούμε; Το ινδικό milkshake, το οποίο φτιάχνεται από γάλα, γιαούρτι και τη γεύση της επιλογής σου (υπάρχει μάνγκο και φράουλα), το οποίο θα σε γλυκάνει και θα σε δροσίσει παράλληλα.

Ως λάτρης των περίεργων και διαφορετικών γεύσεων, το Curry Express μου έκανε αυτό το κλικ, με αποτέλεσμα να περιμένω πως και πως να το ξαναεπισκεφτώ στην επόμενη βόλτα στο κέντρο. Μία φορά άλλωστε δεν είναι αρκετή για να τα δοκιμάσεις όλα. Όσο κι αν αυτή η σκέψη περνάει συνεχώς από το μυαλό σου, αν φτάσεις εκεί πεινασμένος.

Η Ina και ο Jass, τα παιδιά που θα συναντήσεις στο μαγαζί είναι συμπαθέστατα και έτοιμα να σου λύσουν όποια απορία έχεις γύρω από την ινδική κουζίνα και τον τρόπο παρασκευής των φαγητών τους. Όπως μας είπαν μάλιστα, το Curry Express συνεργάζεται και με τη Wolt, οπότε αν μένεις ή εργάζεσαι κοντά, τότε μπορούν να στο στείλουν στην πόρτα σου με μερικά κλικ.

Η Ina και ο Jass / Oneman.gr / Φραντζέσκα Γιαϊτζόγλου-Watkinson

Curry Express, Κολοκοτρώνη 37, Αθήνα (τηλ. 2103315807 και 6955443549)