Το ιταλικό μενού του Bella Vespa ξέρει κι από φιλέτο

Για το Bella Vespa (Κύπρου 11, Γλυφάδα) ακούω καιρό τώρα ύμνους για τις πίτσες και τα ζυμαρικά του. Και η αλήθεια είναι πως το είχα αρκετά ψηλά στη bucket list μου με τα μαγαζιά της Αθήνας που ήθελα σύντομα να επισκεφτώ. Βρίσκεται σε ένα από τα ομορφότερα σημεία της Γλυφάδας, με ένα μεγάλο κήπο, ο οποίος ενδείκνυται τόσο για ρομαντικές βραδιές με άρωμα (και μουσική) Ιταλίας, όσο και για καλοκαιρινή απόλαυση παρέα με φίλους.

Η tiki διάθεση του μπαρ στα δεξιά του κήπου, το οποίο είναι ‘ντυμένο’ με φουσκωτά, κουβαδάκια, καπέλα και αντηλιακά με έκανε να θέλω να ξεκινήσω τη βραδιά μου με ένα από τα υπέροχα signature cocktails του Bella Vespa, όπως τα Bella Summer, Bella Garden και Tiki Margarita. Λάτρεψα το πρώτο με vodka raspberry, λικέρ από πεπόνι, σιρόπι με μαύρη ζάχαρη και lime. Πόσο πιο καλοκαίρι;

Σαν να μας άνοιξε η όρεξη με το κοκτέιλ, όμως. Ας καθίσουμε στο τραπέζι για τα του φαγητού, παρακαλώ. Το καλό με το menu του Bella Vespa είναι πως υπάρχουν επιλογές ακόμα και για τους πιο απαιτητικούς. Θα βρεις μια μεγάλη λίστα από ορεκτικά, ζυμαρικά, πίτσες, αλλά και γευστικότατο κρέας.

Για την ακρίβεια, θα σου είναι πάρα πολύ δύσκολο να επιλέξεις κάποιο πιάτο, γιατί θες να τα δοκιμάσεις όλα. Το μάτι μου πάντως έπεσε στην barbabietola (με κέρδισε και εξαιτίας ονόματος) με κίτρινα παντζάρια φούρνου, κατσικίσιο τυρί, κόκκινη πιπεριά, cranberries και creme fraiche, ενώ μαζί της έφτασε στο τραπέζι μία δροσερή σαλάτα avocado (με ανάμεικτα φύλλα σαλάταs, red kidney φασόλια, καλαμπόκι, κίτρινη πιπεριά και vinaigrette μοσχολέμονου), αλλά και η βασίλισσα των ορεκτικών, η buratta melone.

Ένα από τα πιο πρωτότυπα και ιδιαίτερα πιάτα του Bella Vespa με βουβαλίσιο τυρί κρέμα, πεπόνι, καραμελωμένη πανσέτα affumiata και crumble ελληνικού καφέ. Δεν περιγράφεται με λέξεις. Σίγουρα δεν έχεις δοκιμάσει αντίστοιχο πιάτο πουθενά. Στο εγγυώμαι.

Θα μπορούσα άνετα να παραγγείλω και δεύτερη buratta, αλλά έπρεπε να κρατήσω χώρο στο στομάχι μου για τα κυρίως πιάτα που βρίσκονταν καθ’ οδόν. Τα best seller πιάτα του Bella Vespa είναι (όπως είναι λογικό) τα ζυμαρικά και οι πίτσες του.

Η prosciutto πίτσα με μοτσάρελα, λάδι τρούφας, νιφάδες παρµεζάνας, σάλτσα τοµάτας και φύλλα ρόκας είναι ίσως η νικήτρια της δοκιμασίας ‘πιο γευστική πίτσα’ του μαγαζιού και στην προτείνω ανεπιφύλακτα. Νόστιμη, ελαφριά, ό,τι πρέπει για να συνοδεύσεις το κοκτέιλ σου, αν δεν θες να φας πολύ.

Fusilli al pesto Genovese / Oneman.gr / Φραντζέσκα Γιαϊτζόγλου – Watkinson

Από εκεί και πέρα, για όλους τους απανταχού μακαρονάδες εκεί έξω, στο Bella Vespa θα βρείτε αυτό που ψάχνετε. Προσωπικά πάντως το βρήκα στα fusilli al pesto genovese (με φρέσκο βασιλικό, μέντα και τραγανή focaccia), αλλά και στις λαχταριστές παπαρδέλες ραγού (µε μοσχαρίσιο κρέας, οsso buco, κρέµα stracchino), τα οποία δοκίμασα και με έκαναν να αναρωτιέμαι γιατί δεν έχω επισκεφτεί το συγκεκριμένο εστιατόριο νωρίτερα.

Pappardelle al Ragu / Oneman.gr / Φραντζέσκα Γιαϊτζόγλου – Watkinson

Όπως είπαμε και προηγουμένως, όμως, το μενού του Bella Vespa έχει φτιαχτεί με τέτοιο τρόπο, προκειμένου να μη μείνει κανείς παραπονεμένος.

Αν έχεις πάει με την παρέα σου, λοιπόν, σε ιταλικό εστιατόριο και δεν έχεις όρεξη για ζυμαρικό ή πίτσα, μπορείς άνετα να παραγγείλεις ένα ωραιότατο φιλέτο σολομού papiyot ή ένα πεντανόστιμο μοσχαρίσιο φιλέτο με τοματίνια, ελιές καλαμών, λάιμ, κολοκύθι, μπρόκολο και σταμναγκάθι (βλ. κεντρική φωτογραφία). Πίστεψέ με, αν δοκιμάσεις το κρέας του Bella Vespa, ίσως και να σε κάνει να ξεχάσεις την πίτσα ή τα ζυμαρικά. ΙΣΩΣ.

Και εννοείται πως δεν φεύγεις από το εστιατόριο, αν δεν δοκιμάσεις την ξακουστή πανακότα του με άρωμα βανίλιας, φράουλες και μπισκότα oreo. To καλύτερο κλείσιμο για την ιταλική βραδιά σου. Arrivederci.

Bella Vespa, Κύπρου 11, Γλυφάδα (τηλ. 2108982880)