Το πιο ακριβό burger στον πλανήτη κοστίζει όσο ένα πανάκριβο ρολόι
Κάτι πολύ νόστιμο μόλις μπήκε στο Βιβλίο των Ρεκόρ Guinness.
- 12 ΙΟΥΛ 2021
Τι μπορείς να αγοράσεις με πέντε χιλιάδες ευρώ; Ένα premium ρολόι, τις διακοπές της ζωής σου σε κάποιο εξωτικό νησί, ένα μεταχειρισμένο αμάξι σε καλή κατάσταση. Μάλιστα, αν θες να το σπάσεις σε δόσεις θα μπορούσες να πληρώσεις το ετήσιο ενοίκιο για ένα σπίτι 50 τμ. στο Κουκάκι -ναι, εκεί φτάσαμε-, να πάρεις κάποιο ηλεκτρικό αυτοκίνητο με leasing, να αποπληρώσεις 12 μήνες για κάποιο στεγαστικό δάνειο. Διαλέγεις και παίρνεις ή πιο απλά παραγγέλνεις ένα πιάτο στο εστιατόριο De Daltons.
Ο ιδιοκτήτης του εν λόγω ολλανδικού εστιατορίου, Robber Jan de Veen, βρίσκεται πίσω από το πιο ακριβό burger στον κόσμο αυτήν τη στιγμή.
Πόσο κοστίζει το twist του Ολλανδού σεφ στο ταπεινό πιάτο που ξεκίνησε από τα αμερικανικά dinners για να κατακτήσει τον πλανήτη; Σχεδόν 6 χιλιάδες δολάρια πριν όμως τους φόρους αλλά και το απαραίτητο tip στον σερβιτόρο (για την ακρίβεια 5,964 δολάρια). Μην προσπαθείς να κάνεις τον υπολογισμό στο κεφάλι σου χωρίς κομπιουτεράκι: είναι 5 χιλιάδες ευρώ.
Αυτό είναι το πιο ακριβό burger
H ιδέα ήρθε στον de Veen όταν διάβασε για το burger που διατηρούσε μέχρι πριν λίγο καιρό την πρωτιά στο Βιβλίο Guinness. Ποιο ήταν αυτό; Ένα μπεργκεράδικο του Όρεγκον αποφάσισε να τερματίσει τα κοντέρ της υπερβολής το 2011. Έτσι, δημιούργησε ένα burger με βάρος 352 κιλά και αξία περίπου 5 χιλιάδες δολάρια.
Για τον Ολλανδό σεφ, αυτός ήταν ο εύκολος τρόπος. Το να δώσεις βάση δηλαδή στην ποσότητα και όχι στην ποιότητα των υλικών. Για αυτό αποφάσισε να κάνει το ακριβώς ανάποδο. Κάτι που θα μπορούσε να παραγγείλει ένας πελάτης, χωρίς να χρειάζεται ένα ολόκληρο χωριό για να το καταβροχθίσει.
Τι υλικά χρησιμοποίησε για το Golden Boy όπως το ονόμασε;
- ψωμάκι infused με σαμπάνια Dom Perignon
- βρώσιμο φύλλο χρυσού
- μοσχαρίσιο στήθος (brisket) από ιαπωνικό Wagyu μαζί με στηθόπλευρα (short rib) για τον κιμά
- μαγιονέζα από καπνιστά αυγά πάπιας
- άσπρη τρούφα
- ντομάτες και αγγουράκια μαριναρισμένα σε ιαπωνικό τσάι μάτσα
- μαρούλι
- τσένταρ
- barbecue sause φτιαγμένη με ουίσκι Macallan και καφέ Kopi Luwak (σ.σ: η πιο ακριβή ποικιλία στον πλανήτη)
- βασιλικό καβούρι σιγομαγειρεμένο σε κρασί Βουργουνδίας
- χαβιάρι Μπελούγκα
Ναι, ακούγεται υπερβολικό αλλά σε τελική ανάλυση αυτός ήταν ο σκοπός. Σίγουρα πάντως όλοι θα ήθελαν μια μπουκιά από αυτό το burger – έστω σαν δοκιμή.
Ο Robber Jan de Veen πάντως δε σκοπεύει να βγάλει ο ίδιος λεφτά από αυτό το project. Αντίθετα, αποφάσισε να δωρίσει όλα τα χρήματα που θα κερδίσει από το πιο ακριβό burger στον κόσμο σε φιλανθρωπικές οργανώσεις οι οποίες φροντίζουν για τη σίτιση των άπορων ανθρώπων.
Καθόλου άσχημα δηλαδή για το burger του De Daltons που ακούει στο όνομα Golden Boy και μόλις έσπασε όλα τα ρεκόρ.
