Χωρίς πρωινό μπορώ, χωρίς το brunch του It όχι

Είμαι άνθρωπος του προγράμματος. Τρώω πρωινό στις οχτώ και μεσημεριανό στις δώδεκα. Όπως καταλαβαίνεις, δεν μένει χρόνος για brunch (brunch είναι το γεύμα ανάμεσα στο πρωινό και το μεσημεριανό, κάπου μεταξύ έντεκα και τρεις). Βασικά ακόμα κι όταν τυχαίνει να μείνει, έχω ιδεολογικές διαφωνίες με το συγκεκριμένο γεύμα, με αποτέλεσμα να μην έχω φάει ποτέ brunch. Όλα αυτά μέχρι την περασμένη εβδομάδα.

Επειδή είμαι άνθρωπος που μου αρέσει να δοκιμάζω κάτι ενώ το κράζω, για να μπορέσω να το κράξω ακόμα περισσότερο στο μέλλον, συμφώνησα να πάω για brunch με τα υπόλοιπα παιδιά του Oneman το μεσημέρι της περασμένης Κυριακής στο It, στο Κολωνάκι. Δεν είχα φάει πρωινό. Τελικά δεν έφαγα ούτε βραδινό.

(χωνεύοντας)

Ανεξάρτητα από το ότι το brunch παραβιάζει βάναυσα το διατροφικό μου πρόγραμμά, δεν το συμπάθησα ποτέ γιατί το θεωρούσα δήθεν. Μία posh μεγαλοαστική συνήθεια με αυγά ποσέ. Την ακούς τη σύνδεση μεταξύ του posh και του ποσέ, έτσι; Οπότε στο 29 της Σκουφά έφτασα με Very Low Morale σε ‘φουτμπολμανατζερικούς’ όρους. Και μιας και πιάσαμε τα ποδοσφαιρικά, όταν φύγαμε από το μαγαζί, τρεις ώρες αργότερα, είχα ένα σερί W(in)-W-W-W-W-W-W λόγων για να βάλω το brunch στις Κυριακές μου.

1. Η κυριακάτικη μελαγχολία

Σκέφτομαι σοβαρά να προτείνω το εξής αιώνιο δίλημμα στην υπόλοιπη συντακτική ομάδα του Oneman: ‘Η Δευτέρα ή η Κυριακή είναι η χειρότερη μέρα της εβδομάδας;’. Μπορεί την Κυριακή ο περισσότερος κόσμος να μην δουλεύει, ωστόσο οι σκέψεις που γεμίζουν το κεφάλι μας την συγκεκριμένη μέρα περιλαμβάνουν πολύ περισσότερη δουλειά από μία κοινή Δευτέρα, με αποτέλεσμα να την καθιστούν την πιο μελαγχολική ημέρα της εβδομάδας.

Εκεί, λοιπόν, που σκέφτεσαι τα αναπάντητα μέιλ που σε περιμένουν από Δευτέρα, ξαφνικά εμφανίζεται μπροστά σου το μιλφέιγ της φωτογραφίας. ΠΟΙΟΣ ΕΙΠΕ ΟΤΙ ΤΟ BRUNCH ΔΕΝ ΠΕΡΙΛΑΜΒΑΝΕΙ ΓΛΥΚΑ;

2. Τα αυγά ποσέ

Όχι, δεν έκανα τόσο γρήγορη κωλοτούμπα. Παραμένω ρατσιστής με τα αυγά ποσέ. Βασικά, παραμένω ρατσιστής με το όνομά τους. Γιατί στο σπίτι μας μου δεν τα λέγαμε αυγά ποσέ, αλλά βραστά αυγά, μελάτα. Αν αφήσουμε το όνομά τους στην άκρη, τα αυγά αποτελούν ένα από τα πιο μανιτζέβελα υλικά για οποιοδήποτε γεύμα. Και το μαγαζί που σερβίρει brunch και σέβεται τον εαυτό το περιλαμβάνει τουλάχιστον δέκα πιάτα με αυγά. Βραστά ή ακατονόμαστα.

3. Αυτό το πιάτο

Σιγοψημένο χοιρινό σε λαβασιανό ψωμί με αυγό μάτι, kale και μουστάρδα μελιού. Δεν ξέρεις τι είναι το λαβασιανό ψωμί; Τι σημασία έχει; Ήξερες τι είναι τα αυγά ποσέ;

4. Τα κοκτέιλς

Με το που φτάσαμε στο It, o Ζάμπρας παρήγγειλε ένα Smoke Dream. Λες και είχε και στο χωριό του α) κοκτέιλ και β) κοκτέιλ με το όνομα Smoke Dream. Δοκίμασα λίγο από το δικό του, μιας και δεν είχα ούτε στο δικό μου χωριό και μετά παρήγγειλα μία Sunday Margarita. Φημές (δικές του) λένε πως βρισκόμουν στην τρίτη μαργαρίτα, πριν ο Θωμάς προλάβει να πιει το πρώτο του κοκτέιλ.

5. Έχει ελαστικό πρόγραμμα

Δεν υπάρχει περίπτωση να πεις σε κάποιον πως πήγες για brunch στις δώδεκα το μεσημέρι ή στις δύο το απόγευμα και να σου πει ότι έκανες κάτι λάθος. Οι πιο συνηθισμένες ώρες για brunch, όπως είπαμε στον πρόλογο, είναι ανάμεσα στις έντεκα και στις τρεις, παρ’ όλα αυτά μπορείς να πας για brunch οποτεδήποτε. Έτσι κι αλλιώς θα φας τόσο που δύσκολα δεν θα καλύψεις το κενό του γεύματος που τυχόν έχεις παραλείψει και ακόμη δυσκολότερα θα χρειαστείς κι άλλο γεύμα. Ρώτα μας κι εμάς.

6. Θεραπεύει κάθε hangover

Δεν έχει ανακαλυφθεί ακόμα εκείνο το hangover που δεν μπορεί να περάσει με το φαγητό που περιλαμβάνει ένα brunch συνοδευόμενο από ένα Bloody Mary.

7. Δικαιολογεί κάθε γουρουνιά

Σε κάθε γεύμα της ημέρας τα burgers, το bacon και οι τηγανητές πατάτες θεωρούνται ‘βρωμιές’. Με ένα μαγικό τρόπο όταν τοποθετούνται πάνω στο τραπέζι για brunch κανείς από όσους τα τρώνε δεν θεωρεί ότι κάνει γουρουνιά. Τι μας κρύβουν;

Ευχαριστούμε το It, Σκουφά 29, Κολωνάκι για την γευστική εμπειρία. Τηλέφωνο: 2103635773