Η πρωτόγονη διατροφή του Bear Grylls, του πιο ριψοκίνδυνου ανθρώπου στη Γη

Ο ίδιος μίλησε για όλα στο GQ, λύνοντας τις απορίες που έχουμε για εκείνον. Και πού ξέρεις: ίσως εάν ακολουθήσουμε το πρόγραμμα του Bear Grylls να καταφέρουμε και εμείς κάποια στιγμή να πάρουμε τα βουνά και να επιβιώσουμε σε κάθε αντιξοότητα που θα συναντήσουμε.

Η εντυπωσιακή διατροφή του Bear Grylls

Όπως εξηγεί ο ίδιος, εδώ και μερικά χρόνια εφαρμόζει διαλειμματική νηστεία 16:8. Που σημαίνει με απλά λόγια πως 8 ώρες μέσα στην ημέρα μπορεί να φάει, και τις υπόλοιπες 16, όχι. Σύμφωνα με εκείνον, στην αρχή ήταν πολύ δύσκολο να την τηρήσει, μιας και το σώμα του αντιστεκόταν, ωστόσο με τον καιρό τα κατάφερε και σήμερα βλέπει τα ευεργετικά της αποτελέσματα.

«Πρωινό δεν υπάρχει πια για μένα. Αρχίζω να τρώω στις 12 το μεσημέρι και σταματάω γύρω στις 8 το βράδυ. Αρχικά ήταν δύσκολο: ο εγκέφαλός μου έλεγε συνεχώς πως χρειάζομαι αρκετό καύσιμο για τις προπονήσεις μου. Τον επαναπρογραμμάτισα και τώρα μου αρέσει πολύ. Αυτές οι ώρες δίνουν στον οργανισμό μου τον χρόνο να καθαρίσει. Δεν είμαι από τους ανθρώπους που κάνουν δίαιτα για χρόνια: η καθημερινή νηστεία των 16 ωρών μου αρκεί» σημείωσε. 

Αυτό, όμως, δεν είναι το μοναδικό διατροφικό του μυστικό. Ο Bear Grylls δεν τρώει πια καθόλου ξηρούς καρπούς, δημητριακά, σιτηρά, σπορέλαια και νωπά λαχανικά.

«Επηρέασαν αρνητικά την υγεία μου. Ήμουν μεγάλος υποστηρικτής του vegan τρόπου ζωής εδώ και χρόνια. Έγραψα ακόμη και ένα βιβλίο για αυτόν. Η υγεία μου, όμως, επιδεινώθηκε» πρόσθεσε.

«Όταν κόλλησα κορονοϊό, διπλασίασα την ποσότητα των τροφίμων που πίστευα ότι ήταν υγιεινά – φρέσκους χυμούς φρούτων, λαχανικά – και είχα μεγάλο πόνο στα νεφρά. Έψαξα λοιπόν και διαπίστωσα ότι τα ωμά λαχανικά στην πραγματικότητα δεν είναι τόσο καλά για την υγεία του ανθρώπου» προσθέτει.

«Άρχισα, λοιπόν, να τρώω ποιοτικές μπριζόλες και συκώτι, που προέρχονται αποκλειστικά από ζώα που τρέφονται με χορτάρι. Το μεσημεριανό μου τώρα αποτελείται από κρέας, αυγά και γαλακτοκομικά προϊόντα, πολύ βούτυρο, ελληνικό γιαούρτι και φρούτα. Τρώω συκώτι σχεδόν κάθε δεύτερη μέρα».

Η διατροφή του, όμως, αλλάζει πριν και μετά τα γυρίσματα ενός απαιτητικού επεισοδίου επιβίωσης στη φύση. «Συνήθως τρώω ένα τεράστιο πρωινό πριν φύγω, το οποίο περιλαμβάνει ομελέτα, λουκάνικο, μπέικον και φρούτα, προκειμένου να έχω αρκετή ενέργεια για μερικές ημέρες, σε περίπτωση που δεν βρω τίποτα να φάω. Στη συνέχεια, φτιάχνω ένα μπέργκερ με μοσχαρίσιο κρέας, τυρί, αυγό και ακριβώς δίπλα λευκό ρύζι. Έπειτα παίρνω ένα μεγάλο μπολ και βάζω μέσα γιαούρτι με μέλι και μούρα» αποκαλύπτει.

Τι γυμναστική ακολουθεί για να τα βγάζει πέρα στη φύση

Δεν είναι, όμως, μόνο η διατροφή που του επιτρέπει να επιβιώνει, όσες δυσκολίες κι αν έχει αντιμετωπίσει στη ζούγκλα. «Η προπόνησή μου διακρίνεται σε δύο κομμάτια. Αρχικά προπονούμαι παρέα με μερικούς σκληροτράχηλους βετεράνους στρατιωτικούς. Επίσης, κάνω πολλά βάρη.

Συνήθως κάνω τρεις προπονήσεις των 30 ή 40 λεπτών την εβδομάδα. Δεν τρέχω πολύ τώρα, αλλά παίζω virtual τένις για να παραμένω ευλύγιστος» εξηγεί.

Σε όλα αυτά προστίθεται η γιόγκα που κάνει κάθε πρωί, η κολύμβηση και οι ασκήσεις cardio. «Πριν ένα χρόνο ξεκίνησα επίσης ένα νέο πρόγραμμα: πριν από τα βάρη κάνω 25 έλξεις, 50 push-ups, 75 squats και 100 κοιλιακούς. Κι ας είμαι 48 χρονών».

Όπως εξηγεί ο ίδιος, το εξαντλητικό πρόγραμμα γυμναστικής είναι αυτό που τον κρατά δυνατό μέσα στην άγρια φύση. «Μετά το τέλος κάθε επεισοδίου είμαι πάντα πολύ κουρασμένος. Χρειάζεται μεγάλη συγκέντρωση για να οδηγείς τους συνεργάτες σου. Είμαι σε δύσκολη θέση, γιατί κουβαλάω ένα μεγάλο βάρος στην πλάτη μου».

«Τα βάρη κρατάνε τα κόκαλα και τους μύες μου δυνατούς και το κολύμπι μαζί με την cardio γυμναστική με διατηρεί ευέλικτο. Δεν χρειάζεται να δουλέψω τόσο την αντοχή, γιατί δεν είναι αυτός ο στόχος. Περισσότερο από οτιδήποτε άλλο, στην πραγματικότητα, χρειάζεται να έχω δύναμη για μεγάλη διάρκεια και ευελιξία» καταλήγει.