7 μπαρ ξενοδοχείων που πρέπει να επισκεφθείς

Μία παγκόσμια τάση που έρχεται σιγά-σιγά και στην Αθήνα, κάνει τα ξενοδοχεία της πόλης να ασχοληθούν σοβαρά με τα μπαρ τους. Για πολλά χρόνια, τα ελληνικά ξενοδοχεία, είτε δεν είχαν καν μπαρ, είτε απλά υπήρχε σαν χώρος χωρίς να έχει ποτέ τη δέουσα προσοχή, όπως συμβαίνει σε όλες τις μεγάλες μητροπόλεις του κόσμου. Λονδίνο, Παρίσι, Νέα Υόρκη, Σιγκαπούρη είναι μόνο λίγες από τις πόλεις στις οποίες τα hotel bars όχι μόνο είναι πανέμορφα και αξίζει να τα επισκεφτείς αλλά συγκαταλέγονται συνεχώς στις λίστες με τα καλύτερα bar του κόσμου.

Η Αθήνα τα τελευταία χρόνια, επενδύει όλο και περισσότερο σε εντυπωσιακά ξενοδοχεία τα οποία προσελκύουν τουρίστες από όλο τον κόσμο. Αυτά τα ξενοδοχεία είναι που έχουν και μερικά από τα ομορφότερα μπαρ της πόλης.

Avra @ Four Seasons Astir Palace Hotel

Είναι μάλλον το μπαρ με την ωραιότερη θεά στην πόλη, ενώ δεν μπορείς παρά να εντυπωσιαστείς από το τετράγωνο σχήμα του.

Το Avra όμως εκτός από την πολύ προσεγμένη διακόσμηση του και την τοποθεσία που το κάνεις να ξεχωρίζει, έχει και τρομερούς bartenders πίσω από την μπάρα και το εργαστήριο του, οι οποίοι δεν επαναπαύονται στο όνομα του ξενοδοχείου και σε όσα προσφέρει, αλλά φροντίζουν να πηγαίνουν ένα βήμα παραπέρα με τεχνικές και υλικά που συναντάς στα πιο φημισμένα μπαρ του κόσμου.

Άλλωστε υπεύθυνος είναι ο Χάρης Νικολάου με μεγάλη πορεία σε ξενοδοχεία του Λονδίνου, ενώ πίσω από την μπάρα βρίσκουμε και τον Γιώργο Μεγαλοκονόμο με θητεία σε πολλά ιστορικά μπαρ της πόλης.

A for Athens bar @ A for Athens

Συνήθως είναι η φήμη του ξενοδοχείου που προηγείται αυτής του bar. Εδώ όμως συνέβη το αντίθετο.

To A for Athens έχει γράψει τη δική του ιστορία μέσα από τη γεμάτη διακρίσεις πορεία του τόσα χρόνια. Μετά τον Θοδωρή Πύριλλο, τη σκυτάλη πήρε η ταλαντούχα και μοναδική στη φιλοξενία και στις δημιουργίες Αγάπη Πετροπούλου.

Αυτό το καλοκαίρι στο A for Athens μπαίνει με έναν ιδιαίτερο κατάλογο ο οποίος έχει σαν θέμα το δίλημμα ανάμεσα στο συναίσθημα και τη λογική. Επί της ουσίας, θα βρεις πέντε ποτά που είναι εμπνευσμένα από το συναίσθημα και αλλά πέντε στην αντίθετη πλευρά, που είναι εμπνευσμένα από τη λογική.

Κοκτέιλ που σε προκαλούν να τα δοκιμάσεις και να βρεις τον δικό σου χαρακτήρα μέσα από αυτά.

Alexander’s Bar @ Μεγάλη Βρετάνια

Είναι ένα από τα πιο επιβλητικά και παλιά μπαρ της πόλης.

Πίσω από την μπάρα του Alexander’s Bar της Μεγάλης Βρετάνιας δεσπόζει μία τεράστια ταπετσαρία του 18ου αιώνα, η οποία απεικονίζει τον Μέγα Αλέξανδρο στη Μάχη των Γαυγάμηλων. Μόλις το αντικρίζεις εντυπωσιάζεσαι από το μέγεθος αλλά και την επιβλητικότητα του και δεν μπορείς να πάρεις τα μάτια σου από πάνω του. Αυτό ίσως αδικεί λίγο την υπέροχη κάβα που υπάρχει από κάτω, στην οποία μπορείς να βρεις σπάνια brandy, cognac αλλά και limited edition whisky, όπως ολόκληρη τη σειρά από το malt σκωτσέζικο ουίσκι Macallan, παραγωγής 1937, 1940, 1946, 1952, 1969 και 1973 αλλά και το σπάνιο κονιάκ Luis XIII Black Perl edition.

Είτε κάτσεις στην μπάρα, είτε σε κάποια από τις δερμάτινες και βελούδινες πολυθρόνες, μπορείς να απολαύσεις το ποτό σου ή κάποιο κλασικό κοκτέιλ σε έναν χώρο που συνδυάζει αρμονικά την πολυτέλεια με τη φιλοξενία, ενώ αναδύει μια χαλαρωτική ατμόσφαιρα σε συνδυασμό με ένα δέος όταν αναλογίζεσαι πόσες σημαντικές προσωπικότητες της παγκόσμιας ιστορίας έχουν απολαύσει το ποτό τους στο Alexander’s Bar.

Τhe Foundry Rooftop Garden @ The Foundry Suites Athens

Ένας κήπος στην καρδιά της Αθήνας. Αυτό ακριβώς είναι το Foundry.

Ένας κήπος που έχει υπέροχη θέα και νιώθεις σαν να κάνεις πικ νικ την ώρα που πίνεις το cocktail σου. H κατάφυτη ταράτσα του The Foundry Suites Athens με τις κληματαριές, τις λεβάντες, τα δεντρολίβανα, τις ροδιές φέρνει στη μνήμη μας μυρωδιές και εικόνες από τις αυλές που φιλοξενούσαν τα παιχνίδια, αλλά και τη ραστώνη των παιδικών μας χρόνων. Όλα αυτά συνδυασμένα με τη θέα που σε προκαλεί να βγάλεις φωτογραφίες την Αθήνα από ψηλά, με την Ακροπόλη, το λόφο του Φιλοπάππου, το Αστεροσκοπείο, αλλά και την Τεχνόπολη Αθηνών να μονοπωλούν το ενδιαφέρον.

Όμως το Foundry δεν είναι μόνο γνωστό για αυτά αλλά και για τα κοκτέιλ του και την πίτσα του. Ο φετινός επετειακός κατάλογος έχει 10 από τα πιο δημοφιλή κοκτέιλ των 5 ετών της λειτουργίας του. Το Zeus, η Griega Margarita, η La Tomatina επιστρέφουν σε μια εορταστική special εμφάνιση και γεύση, δίπλα στις μπύρες από ελληνικά microbreweries, αλλά και τα 15 κρασιά Ελλήνων παραγωγών της ανανεωμένης λίστας.

Και τέλος οι φρέσκες Neapolitan style πίτσες, που φτιάχνονται live μπροστά μας και ψήνονται στον Gozney Dome φούρνο. Ό, τι πρέπει για μια απογευματινή επίσκεψη, η οποία θα σε γεμίσει μυρωδιές, όμορφες γεύσεις και υπέροχες εικόνες.

Plato Bar @ Academias Hotel

Μία από τις πιο φρέσκιες προτάσεις στην ξενοδοχειακή σκηνή της πόλης βρίσκεται στη συμβολή των οδών Ακαδημίας και Ομήρου και ακούει στο όνομα Academias Hotel.

Μοντέρνο και πολυτελές δε θα μπορούσε να μην έχει ένα όμορφο και εξίσου εντυπωσιακό μπαρ. Πέρα από το NYX Japanese Fusion Gastrobar που βρίσκεται στην ταράτσα του ξενοδοχείου, στο ισόγειό του βρίσκουμε και το Plato Lounge Bar.

Μόλις περάσεις την πόρτα του Academias Hotel θα μείνεις με το στόμα ανοιχτό, αφού το τζάμι μαζί με τα μπουκάλια δημιουργούν υπέροχα παιχνίδια με το φως και το αποτέλεσμα είναι εντυπωσιακό.

Μπορείς να κάτσεις στη στρογγυλή του μπάρα και να απολαύσεις κάποιο straight ποτό είτε κάποιο κοκτέιλ από τον κατάλογο, ενώ πρέπει να ξέρεις ότι το Plato αγαπάει πολύ το gin και γι’ αυτό έχει μπουκάλια που δύσκολα βρίσκεις σε άλλα μπαρ.

JuJu @ Divani Caravel

Το JuJu μπορεί να μην το ξέρεις, αλλά επιβάλλεται να το μάθεις.

Είναι το ιδιαίτερο διακοσμητικά αλλά και σε ατμόσφαιρα bar restaurant του ξενοδοχείου Divani Caravel. Εμπνευσμένο από την ταινία σταθμός 8½ του Federico Fellini, έχει σε κάθε γωνία της τεράστιας σάλας του και μια λεπτομέρεια, η οποία και θα σε εντυπωσιάσει.

Εμείς θα σταθούμε στο μικρό αλλά εντυπωσιακό μπαρ που βρίσκεις μόλις μπαίνεις δεξιά. Τα κοκτέιλ του καταλόγου είναι εμπνευσμένα και αυτά από την ταινία του Ιταλού σκηνοθέτη. Γενικά ο σοφιστικέ χαρακτήρας μαζί με το νοσταλγικό περιβάλλον που αναδύει ο χώρος, θα σε κάνει να ταξιδέψεις σε σκέψεις και αναμνήσεις ενώ πίνεις το κοκτέιλ σου. Και όλα αυτά ενώ παίζει ο Dj χαλαρωτικές ambient μουσικές.

Roof bar @ The Zillers

Ένα μπαρ με θέα που θα ζήλευαν μερικά από τα καλύτερα μπαρ του κόσμου, αφού κυριολεκτικά σου δημιουργείται η αίσθηση πως αν απλώσεις το χέρι σου, θα ακουμπήσεις την Ακρόπολη. Σε αυτό τον μικρό αλλά θαυματουργό χώρο ο Παύλος Κυριάκης τα τελευταία χρόνια έχει καταφέρει με τις δημιουργίες του να κερδίσει όχι μόνο τον σεβασμό όλης της γαστρονομικής σκηνής, αλλά και να ράψει στην ποδιά του ένα αστέρι Michelin.

Δίπλα σε αυτή την προσπάθεια στέκονται όχι μόνο τα κρασιά και τα ελληνικά αποστάγματα όπως παλαιωμένα τσίπουρα, αλλά και μια εντυπωσιακή λίστα κοκτέιλ. O Χάρης, η Μαρία, ο Αλέξης και ο Μιχάλης πίσω από τη μικρή μπάρα βγάζουν όλο τους το πάθος και παίζουν με κλασικές συνταγές, αλλά και γαστρονομικές πινελιές οι οποίες απογειώνουν τις γεύσεις.