Πού θα απολαύσεις το καλύτερο glühwein στην Αθήνα

Στα γερμανικά glühwein σημαίνει λαμπερό κρασί, και έτσι το ονομάζουν στη Γερμανία, την Αλσατία και τις γερμανόφωνες χώρες. Το γαλλικό του όνομα είναι vin chaud (ζεστό κρασί δηλαδή), grog το σκανδιναβικό, στη Βρετανία θα το βρεις σαν mulled wine και η λίστα συνεχίζεται.

Η καταγωγή του glühwein ανάγεται στον μεσαίωνα, όπου η χρήση μπαχαρικών σε ζεστό ποτό είχε θεραπευτικές ιδιότητες. Συγκεκριμένα, εικάζεται ότι οι ρίζες του βρίσκονται στις υψηλές γερμανικές τάξεις και ειδικότερα στην οικογένεια του πρώτου παραγωγού της ποικιλίας σταφυλιών Riesling, Count John IV, περίπου το 1420.

Όπως είπαμε, η ονομασία του θα πει λαμπερό κρασί και πολλοί το αποδίδουν σε μια επιχρυσωμένη μεταλλική κούπα που ανήκε σε έναν Γερμανό ευγενή, ο οποίος τη χρησιμοποιούσε μόνο και μόνο για να το απολαμβάνει.

Μία άλλη θεωρία αναφέρει ότι επειδή το glühwein θερμαίνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα πάνω από σε ζεστά σίδερα, αυτά με τη φωτιά γίνονταν λαμπερά. Όπως και να έχει το glühwein είναι ιδανικό να σου ζεσταίνει τα χέρια τις κρύες μέρες των Χριστουγέννων ενώ κάνεις βόλτες στη στολισμένη πόλη. Πού όμως θα το πιεις στην Αθήνα;

Διακοπές στον Άλιμο

Διακοπές στον Άλιμο δεν πάμε μόνο το καλοκαίρι αλλά και τον χειμώνα. Αυτό το νέο μαγαζί, έχει καταφέρει να μας πηγαίνει διακοπές όλο τον χρόνο, κάθε εποχή. Έτσι δεν υπήρχε περίπτωση να μην προσφέρει ζεστό κρασί glühwein φέτος τα Χριστούγεννα. Θα το δεις να σου σερβίρεται σε μια από τις ανατρεπτικές κούπες του, που είναι σαν αυτές που έχεις στο σπίτι σου αλλά με χαλαρωτικά, χιουμοριστικά μηνύματα διακοπών.

Tiki Bar

Το ξέρω ότι δεν περίμενες ποτέ ένα Tiki μαγαζί να προσφέρει glühwein, όμως το δικό μας Tiki bar είναι εντελώς ξεχωριστό. Προσφέρει ζεστό κρασί με μπαχαρικά αλλά προσφέρει και άλλα ζεστά cocktails τα οποία είναι άκρως ιδιαίτερα. Ανάμεσα τους το Kernel Latter με KERNEL, Hot Double espresso και ζεστό γάλα. Ένα cocktail που θυμίζει το eggnog.

Upupa Epops

Το Upupa Epops από τότε που άνοιξε μετατρεπόταν κάθε Χριστούγεννα σε έναν γιορτινό παράδεισο. Ανάποδα δέντρα, λαμπάκια και γκλίτερ παντού το έκαναν ιδανικό προορισμό για να μπεις στο πνεύμα των ημερών. Και φέτος ισχύει αυτό και για να καταλάβεις πόσο σοβαρά παίρνουν αυτή τη γιορτή εκτός από γευστικό και μυρωδάτο glühwein που έχει και brandy, έχουν στον κατάλογό τους ειδικό section με ζεστά cocktails για να διαλέξεις αυτό που ποθείς και σου ταιριάζει.

Beefbar Athens

 

Blue bird

Το λιλιπούτειο μαγαζί της Ηπίτου έχει τη δική του ιστορία στο glühwein. Εδώ και πολλά χρόνια, όσοι κάνουν βόλτα στο κέντρο ξέρουν ότι θα περάσουν από εκεί για να πάρουν στο χέρι ζεστό κρασί ή για να κάτσουν και να το απολαύσουν σε έναν από τους πιο ενδιαφέροντες πεζόδρομους της Αθήνας. Έχει γίνει ιεροτελεστία η στάση στο Blue Bird για ζεστό κρασί με κονιάκ, μέλι, κόκκινα μήλα, πορτοκάλι, berries, γαρύφαλλο, κανέλα και αστεροειδή γλυκάνισο πριν ή μετά τα ψώνια. Μην το χάσεις και φέτος.

Mr. Fox

Η πονηρή αλεπού της Γλυφάδας θέλησε φέτος τα Χριστούγεννα να φέρει λίγη από την αύρα της κεντρικής Ευρώπης στα νότια. Μία υπέροχη συνταγή που μπορείς να την απολαύσεις είτε στο μαγαζί είτε takeaway. Το glühwein του Mr. Fox συνδυάζεται υπέροχα και με βόλτα στην αγορά της στολισμένης Γλυφάδας όπου θα πάρεις τα δώρα των γιορτών. Τύφλα να έχει το Αμβούργο.

Villa grigio

Αυτή η ιταλική «πρεσβεία» στον Φάληρο εκτός από τα ιταλικά κρασιά και το aperitivo, αγαπάει πολύ και το ζεστό κρασί τα Χριστούγεννα. Ένας τέλειος συνδυασμός χώρου, ατμόσφαιρας και γεύσεων που σε κάνει να νιώσεις λίγο Χριστούγεννα σαν να είσαι στη βόρεια Ιταλία.

The Meet Market Xmas Edition

Αν θες να συνδυάσεις Gluhwein μαζί με ψώνια για τα δώρα των Χριστουγέννων από τους πιο ενδιαφέροντες δημιουργούς που υπάρχουν αυτή τη στιγμή τότε πρέπει να πας στο Παλιό Αμαξοστάσιο Ο.ΣΥ. . Κάτω από το τεράστιο βιομηχανικό στέγαστρο στην καρδιά της Αθήνας, εκτός από μοναδικές δημιουργίες θα βρείτε μία μεγάλη ποικιλία street food πειρασμών από κάθε γωνιά του κόσμου. Bao buns και burgers, pizza και noodles, τσουρέκι με κάστανο ”mont blanc” και sandos συνοδευόμενα από Glühwein, ελληνικό κρασί, εκλεκτό καφέ, μπύρες από μικρές τοπικές ζυθοποιίες ή το signature cocktail της Madame Ginger που εμπνεύστηκε ειδικά για το χριστουγεννιάτικο event και θα μπορείς να βρεις αποκλειστικά στο Μeet Market Bar. Ξέχασα να σου πω το πιο σημαντικό τις καθημερινές το πρώτο ποτήρι Glühwein είναι δωρεάν και τελειώνει στις 17 Δεκεμβρίου.