Πού θα πιεις cocktails με θέα τη θάλασσα

Matsuhisa

Στον πιο μαγευτικό κόλπο της Αττικής, δεσπόζει εδώ και αρκετά χρόνια το Matsuhisa Athens. Εκεί, μπορείς να μυηθείς στη μοναδική μαγεία της Japanese fusion κουζίνας του διάσημου Nobu με θέα τον Αστέρα Βουλιαγμένης. Εδώ όμως δεν είμαστε για να μιλήσουμε για φαγητό.

Είμαστε για να μιλήσουμε για την υπέροχη στρογγυλή του μπάρα, η οποία στέκει αγέρωχη στην άκρη. Αυτό είναι το ειδυλλιακό Umi Bar με τη μαγική θέα. Signature cocktails και premium spirits, finger food εμπνευσμένα από τις ιαπωνικές γεύσεις και απίστευτα ταιριαστή μουσική, συνθέτουν ένα σκηνικό που δημιουργεί στιγμές που μένουν στο μυαλό για πάντα. Προσωπικό αγαπημένο το Los Tres Fuertes με ένα blend από τρία παλαιωμένα ρούμια infused με μαύρη σοκολάτα, fermented passion fruit μαζί με βότανα και aztec chocolate bitters με φρέσκο χυμό λάιμ.

Beef bar

Στον ίδιο κόλπο λίγο πιο πέρα, ανάμεσα στα δύο ξενοδοχεία του Four Seasons του Αστέρα απλώνεται σε δύο επίπεδα το Βeef bar. Σίγουρα το έχεις ακούσει για τα μοναδικά κρέατα και τις κοπές του, όμως πίσω και μπροστά από την μπάρα του πάνω ορόφου γίνονται πολύ όμορφα πράγματα. Στο lounge στον πρώτο όροφο του εστιατορίου ο χρόνος θα σταματήσει.

Θα χαζέψεις με την υπέροχη θέα και ίσως κάνεις λίγο παραπάνω από το συνηθισμένο για να αποφασίσεις τι θα πιεις από την ανανεωμένη λίστα του με premium ποτά και γευστικά cocktails. Εγώ θα σου προτείνω το Peach Spritz με τον ακαταμάχητο συνδυασμό ροδάκινου και περγαμόντου, το αρωματικό Apple Martini και την Summer Mezcalita, ένα twist της κλασικής margarita με mezcal, δημιουργίες της ομάδας του Beef bar με επικεφαλής των Θάνο Καρεκλά. Μία βεράντα απόλαυση για ένα cocktail όνειρο.

40 Forty

To 40 forty έχει γράψει όλα αυτά τα χρόνια τη δική του πορεία στην αθηναϊκή νύχτα και κυρίως στα αθηναϊκά καλοκαίρια. Τα έχει κάνει πιο όμορφα, πιο στιλάτα και σίγουρα πιο χαλαρά. Όταν πέφτει ο ήλιος στον κόλπο του Αστέρα, το 40 forty δεν μεταμορφώνεται απλά, αλλά φοράει τα καλά του. Αυτό δε σημαίνει ότι δε θα σε δεχτεί και αμέσως μετά την παραλία.

Εκεί, στο υπέροχο μοναστηριακό τραπέζι στην αμμουδιά μπορείς εκτός από νόστιμα πιάτα να πιεις το κρασί σου, το ποτό σου ή και κάποιο από τα ευρηματικά cocktails. Και όλα αυτά πάνω στην άμμο, κάτι που του δίνει μια αίσθηση που δεν έχει κανένα άλλο bar αυτού του χαρακτήρα στην πόλη.

Ark

Ας φύγουμε λίγο από τον κόλπο του Αστέρα και ας πάμε λίγο πιο πριν, στα αστέρια Γλυφάδας. Εκεί, εδώ και αρκετά χρόνια βρίσκουμε το Ark, ακριβώς πάνω στο κύμα. Σε έναν πανέμορφο χώρο της Αθηναϊκής Ριβιέρας θα πιεις το cocktail σου με θέα το απέραντο γαλάζιο του Αργοσαρωνικού. Αγαπημένο spot εκεί που σκάει το κύμα κάτω από το πεύκο, αφού έχεις κατέβει τα σκαλάκια και νιώθεις ότι είσαι σε κάποιο νησί του Αιγαίου.

Πόσο μοναδικό είναι αυτό το συναίσθημα που μας δημιουργούν τα σημεία που θυμίζουν καλοκαιρινές διακοπές. Μοναδικά είναι και τα cocktails που θα πιεις στο Ark, με τον κατάλογο να έχει εμπνευστεί ο Βασίλης Κυρίτσης μαζί με τον Κυριάκο Στεφανή, bar manager του Ark. Προσωπικό αγαπημένο το Exotic Negroni, το οποίο έχει προσθήκη μάνγκο που σε ταξιδεύει μαζί με αυτή τη θέα σε μέρη μακρινά.

Moorings

Το Moorings, στην ανανεωμένη Μαρίνα Βουλιαγμένης ανοίγει ξανά και ήρθε να δώσει το δικό του στίγμα στις καλοκαιρινές μας στιγμές. Τραπέζια πάνω στο νερό, το μπλε του ουρανού και της θάλασσας παντού και μια διακόσμηση που σε ηρεμεί σε κάθε της λεπτομέρεια. Μια οικεία και χαλαρή ατμόσφαιρα στην οποία υπερισχύουν τα γήινα χρώματα και συνδυασμοί υλικών, όπως ξύλο και πέτρα.

Η πανοραμική θέα της θάλασσας συνδυάζεται τέλεια με την πολυτέλεια της Μαρίνας και εκεί είναι ένα τέλειο σημείο για να απολαύσεις το cocktail σου. Ένα άκρως καλοκαιρινό και φρουτώδες είναι το Kew Gardens 13 με Tanqueray Rangpur Gin µε µπανάνα, ροδάκινο, αρωµατικό πράσινο τσάι και γκρέιπφρουτ σόδα. Νομίζω είναι περιττό να σου πω ότι η ωραιότερη ώρα για να απολαύσεις όλα αυτά είναι εκείνη του ηλιοβασιλέματος, όπου τα χρώματα είναι μοναδικά και η διάθεση φτιάχνει αμέσως.