Τα μαγαζιά στην Αθήνα που θυμίζουν Νέα Υόρκη

Η Νέα Υόρκη για πολλούς είναι η γη της επαγγελίας, για άλλους όνειρο ζωής και για άλλους ένας παράδεισος. Όπως και να έχεις τη Νέα Υόρκη στο μυαλό σου για πάντα θα θυμάμαι την απάντηση του Thierry Henry όταν τον ρώτησαν ποια πόλη έχει το καλύτερο φαγητό και τα ωραιότερα bar. Εκείνος, χωρίς δεύτερη σκέψη απάντησε τη Νέα Υόρκη. Και μιλάμε για έναν Γάλλο ο οποίος έχει παίξει στην Ιταλία και έχει ζήσει χρόνια στο Λονδίνο.

Η Αθήνα απέχει πάρα πολύ από το να πούμε ότι μοιάζει με τη Νέα Υόρκη. Άλλωστε κάθε πρωτεύουσα έχει τη δική της χάρη. Όμως στην πόλη μπορείς να βρεις μαγαζιά που είναι επηρεασμένα από τη Νέα Υόρκη, που έχουν λίγο από τον αέρα της και θυμίζουν θρυλικά μαγαζιά της. Εμείς τα μαζέψαμε και σου προτείνουμε να πας, αν θες να κάνεις ένα γρήγορο ταξίδι γεύσεων και αρωμάτων.

Kyrios

Ένα bar που άλλαξε ολόκληρη την πλατεία Μαβίλη. Ένα bar το οποίο έφερε class και classic ομορφιά στη διακόσμηση ενός bar της πόλης. Αυτό εκτιμήθηκε κατευθείαν αν και μέχρι σήμερα έχει περάσει αρκετά σκαμπανεβάσματα. Τα τελευταία χρόνια όμως περνάει τη δεύτερη νιότη, του αφού είναι συνεχώς γεμάτο, και καθημερινές αλλά και τα σαββατοκύριακα. Σε αυτό ευθύνονται και η υπέροχη διακόσμησή του, με τη μαρμάρινη μπάρα, τους καθρέφτες στον τοίχο και τα περίεργα διακοσμητικά πίσω από την μπάρα.

Ευθύνονται όμως και τα υπέροχα cocktails από μια λίστα που έχει επιμεληθεί ο Γιάννης Σαμαράς και κινείται σε κλασικές γραμμές με ελάχιστες πινελιές. Πάνω από όλα όμως ευθύνεται η υπέροχη διάθεση του κόσμου, να φλερτάρει και να δημιουργήσει όμορφες βραδιές και αναμνήσεις. Ο Κύριος θα μπορούσε άνετα να βρίσκεται στη Νέα Υόρκη και να γέμιζε για after office drinks τα οποία θα συνεχίζονταν μέχρι και μετά τα μεσάνυχτα. Ακριβώς όπως γίνεται και με το θρυλικό Deatch & Co. της Νέα Υόρκης το οποίο 18 χρόνια τώρα ξέρει να σερβίρει υπέροχα cocktails σε έναν υπέροχο χώρο.

KYRIOS

Feeling Good

Το Feeling Good άνοιξε πριν από έναν χρόνο και κατευθείαν έφερε αμερικάνικο αέρα στο Κουκάκι. Άλλωστε οι Αλέξανδρος Δοντάς, Γιώργος Λαμπρινίδης και Νίκος Κώνστας είχαν εξ αρχής στο μυαλό τους να δημιουργήσουν ένα street bar το οποίο θα έχει new age αμερικάνικο αέρα. Από την εξωτερική ταμπέλα καταλαβαίνεις ότι το έχουν πετύχει, με το industrial ύφος και την ανοιχτή μπάρα να κυριαρχούν.

Το ίδιο ύφος συνεχίζεται και στην κουζίνα αλλά και στο bar οπου θα βρεις new classic cocktails. Ένα από αυτά είναι τα Grasshopper No. 2 και Garibaldi του Naren Young ο οποίος ήταν bar manager στο νεοϋορκέζικο Dante όταν αυτό βγήκε κορυφαίο bar στον κόσμο. Κι όμως το Feeling Good δεν θυμίζει το Dante αλλά φέρνει σε μερικά του στοιχεία σε ένα άλλο κορυφαίο bar, το Attaboy το οποίο άνοιξε στη θέση που βρισκόταν το ιστορικό Milk & Honey.

FEELING GOOD

Minnie the Moocher

Ένα μαγαζί που δε θα μπορούσε να βρίσκεται πουθενά αλλού πέρα από τον πεζόδρομο της Τσακάλωφ. Ένα classic bar restaurant, το οποίο θυμίζει εκείνα τα μαγαζιά που βλέπαμε στις ταινίες όπου κουστουμάτοι businessmen παίρνουν το lunch τους σε fancy εστιατόρια εποχής. Το Minnie the Moocher έχει μια διακόσμηση που εμπνέεται από την εποχή της ποταπαγόρευσης στη Νέα Υόρκη της δεκαετίας των 30, με τους δερμάτινους καναπέδες και τα σκαμπό να κυριαρχούν ενώ θα σε μαγνητίσουν τα γραμμόφωνα και οι καθρέφτες σε διάφορα σημεία του χώρου. Εδώ και θα φας νόστιμα πιάτα αλλά και θα πιεις το ποτό σου ή το cocktail σου όπως θα έκανες και σε αρκετά bar restaurant της Νέα Υόρκης. Προσωπικά μου θυμίζει ένα από τα πιο όμορφα bar της Νέας Υόρκης, το Martiny’s.

MINNIE THE MOOCHER

Bar 56

Για όσους λατρεύουν τα classic bars, ξέρουν ότι η Αθήνα έχει 6 τα οποία δε θεωρούνται κλασικά μόνο λόγω των ετών λειτουργίας αλλά κυρίως λόγω ατμόσφαιρας. Ένα από αυτά είναι το bar 56 στα σκαλάκια της Πλουτάρχου, στο Κολωνάκι. Ένα bar βαρύ, με την αγαπημένη μπάρα με το δερμάτινο μαξιλαράκι, χαμηλό φωτισμό και πάνω από όλα υπέροχα αποστάγματα.

Θυμίζει bar της Νέας Υόρκης μιας άλλης εποχής και πίστεψέ με η αμερικανική μητρόπολη είναι γεμάτη από δαύτα. Ένα από αυτά είναι το Old Town bar με την τεράστια μπάρα του και τα ξύλινα σκαμπό. Στο Bar 56 θα ακούσεις τζαζ μουσική και θα πιεις υπέροχα malt whisky που δύσκολα θα βρεις σε άλλα bar. Όλα τους σερβιρισμένα χωρίς μεζούρα αλλά με το μάτι, κάτι που υπερτονίζει ότι εδώ τα πάντα γίνονται όπως παλιά.

BAR 56

SpitJack

Κλείνουμε όχι με ένα bar αλλά με ένα μέρος όπου σίγουρα θα φας καλά. Η αγαπημένη ροτισερί (όπως αυτοπροσδιορίζεται) κάτω από την πλατεία Συντάγματος εκτός από υπέροχο φαγητό έχει και μοναδική ατμόσφαιρα. Μία ατμόσφαιρα που σε κάνει να ταξιδεύεις κατευθείαν σε κάποιο Νεοϋορκέζικο κρεατάδικο. Πριν από λίγους μήνες ο χώρος μεγάλωσε και μπορεί να εξυπηρετήσει ακόμα περισσότερα τραπέζια.

Στους τοίχους θα δεις σταρ του Χολιγουντ (και όχι μόνο), βαριά διακοσμητικά που δεν μπουκώνουν τον χώρο, ενώ η μπάρα είναι η θέση που θες να κάτσεις. Φυσικά, πρωταγωνιστής παραμένει η ανοιχτή κουζίνα όπου οι σούβλες επιτελούν θεάρεστο έργο. Ζουμερά κοτόπουλα με την πέτσα τους, ίσως η καλύτερη και πιο ζουμερή πάπια που θα φας στην Αθήνα, τραγανή πορκέτα και πολλά side dishes με αγαπημένο μου την coleslaw. Φυσικά, όλα αυτά μπορείς να τα συνδυάσεις με μπύρα, καλό κρασί ή κάποιο cocktail. Το σημαντικό είναι ότι για όσο παραμείνεις στο SpitJack το μυαλό σου, η γευστική σου παλέτα και η μύτη σου θα ταξιδέψουν στη Νέα Υόρκη.