3 μαγαζιά με αυθεντική ιταλική κουλτούρα στην Αθήνα

Μπορεί το πρωινό να είναι το πιο σημαντικό γεύμα της ημέρας, αλλά οι Ιταλοί είναι πιθανότερο να το παρακάμψουν ή να ξεκινήσουν την ημέρα τους με κάτι πολύ μικρό. Espresso, capuccino ή χυμός και κάτι γλυκό, όπως biscotti ή κρουασάν (cornetti) αποτελούν τις πιο συνηθισμένες επιλογές για να ξεκινήσουν την ημέρα τους.

Αγαπούν, ωστόσο, τα πληθωρικά γεύματα, τρώνε μεσημεριανό, βραδινό, σνακ και φρούτα για δεκατιανό και απογευματινό. Ένα παραδοσιακό κυρίως γεύμα αποτελείται από τρία πιάτα. Το κυρίως πιάτο (primo piatto) είναι συνήθως ζυμαρικά, νιόκι, ρύζι ή λαζάνια. Το δεύτερο πιάτο (secondo piatto) περιλαμβάνει σχεδόν πάντα κρέας ή ψάρι με συνοδευτικό. Το γεύμα τελειώνει με επιδόρπιο συνοδευόμενο από καφέ.

Στους Ιταλούς αρέσει το aperitivo – μια συνήθεια πριν από το δείπνο, που περιλαμβάνει spritz και ορεκτικά. Στην πραγματικότητα, το aperitivo είναι ένα πραγματικό δείπνο, αφού σε πολλές περιπτώσεις, το κοκτέιλ συνοδεύεται με πολλά διαφορετικά ιταλικά πιάτα. Γενικά, το φαγητό είναι μια αφορμή κοινωνικοποίησης και διασκέδασης για τη γείτονα χώρα. Κοινώς, μια αφορμή για dolce vita.

Στην Αθήνα, υπάρχουν αρκετά μαγαζιά που έχουν ασπαστεί την ιταλική φιλοσοφία στη διασκέδαση και το φαγητό. Μπορείς να πιεις σαν Ιταλός, να φας εξαιρετική pizza σαν να είσαι στη Νάπολη και αυθεντική καρμπονάρα από τα χέρια γυναικών που έχουν μυηθεί εδώ και χρόνια στην αυθεντική κουζίνα της Ρώμης.

Η ιταλική κουλτούρα κερδίζει συνεχώς έδαφος στην Αθήνα, αφού οι συνήθειες των γειτόνων όσον αφορά στο φαγητό και το ποτό, φαίνεται να ταιριάζουν αρκετά στην ιδιοσυγκρασία των Ελλήνων. Υπάρχουν μάλιστα μαγαζιά που συνδυάζουν τις εν λόγω συνήθειες – από espresso και panini μέχρι pasta, pizza και spritz με all day διάθεση, δίνοντας ακόμα περισσότερες επιλογές στην πόλη.

Facce Strane

Στο ιταλικό στέκι πίσω από το Χίλτον, η ζωή είναι πάντα ωραία. Κι αυτό γιατί σερβίρουν καλό καφέ, νόστιμα και χορταστικά panini, δροσιστικά spritz με Aperol, Campari ή Limoncelo, εμμένουν στην απλότητα της κουζίνας με pizza και pasta και κρατούν τις τιμές σε χαμηλά για την εποχή επίπεδα.

Το Facce Strane, προσφέρει εδώ και χρόνια μια επιλογή για μπύρα ή κρασί με σνακ, αν δεν θέλεις να παραγγείλεις κυρίως πιάτο. Αν πάλι, έχεις όρεξη φαγητό, βρίσκεις δροσιστικές σαλάτες, pizza με λεπτή ζύμη, νόστιμη pasta και φυσικά επιδόρπια όπως τιραμισού και πανακότα.

Meno Male

Ένα bistro πίσω από το Μουσείο της Ακρόπολης, με κρεμαστά φυτά και μαρμάρινα τραπέζια στο ψηλοτάβανο εσωτερικό του και ένα ξύλινο μπαρ, αναδεικνύεται στον ιδανικό προορισμό για να πιεις έναν γρήγορο espresso, να χαλαρώσεις για το απογευματινό aperitivo και να απολαύσεις ένα ωραίο δείπνο.

Ο chef του Meno Male, Γιώργος Γαλάνης, έχει φτιάξει ένα μενού που προβάλλει τα καλύτερα προϊόντα Ελλάδας και Ιταλίας. Οι πίτσες είναι από λεπτό χειροποίητο ζυμάρι με 48 ώρες ωρίμανση και ψημένες σε φούρνο με πυρότουβλο. Ο κατάλογος συνδυάζει σαλάτες, pizza και pasta, καθώς επίσης ποικιλίες τυριών και αλλαντικών για να συνοδεύσεις το κρασί ή το κοκτέιλ σου και φυσικά επιδόρπια, όπως τιραμισού και γλυκιά πίτσα.

Τάλε Κουάλε

Την ιταλική κουζίνα με παραδοσιακά ελληνικά υλικά παντρεύει το Τάλε Κουάλε, αναδεικνύοντας μάλιστα τη συγγένεια και τους δεσμούς μεταξύ των δύο αυτών χωρών. Το μενού αποτελείται από «σπιτικά» πιάτα και γεύσεις, κλασικές συνταγές που όλοι αγαπάμε, comfort food ή αλλιώς το απλό, παραδοσιακό, φαγητό που έχει συνδεθεί με προσωπικές αναμνήσεις, μυρωδιές, αγαπημένα πρόσωπα, νοσταλγία και συναισθήματα που μας κάνουν να νιώθουμε ζεστά και οικεία.

Ολόφρεσκες και δροσερές σαλάτες, κλασικές και αγαπημένες μακαρονάδες, pinsa romana που φτιάχνεται με ζυμάρι 48ωρης ωρίμανσης σε πολλούς γευστικούς και πρωτότυπους συνδυασμούς υλικών, γλυκά, μια λίστα επιλεγμένων κρασιών αλλά και cocktails συνθέτουν το μενού.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

ΕΞΟΔΟΣ

Πού θα πιεις τα ωραιότερα Spritz στην πόλη