3 νέα καφέ στην Αθήνα για να ξεκινήσεις τη μέρα σου

Η καλή ημέρα από τον καφέ φαίνεται, πόσω μάλλον όταν συνδυάζεται με λαχταριστά σνακ. Μόνο ευχάριστο είναι να αυξάνονται τα μέρη όπου απολαμβάνει κανείς ποιοτικό καφέ στην Αθήνα, δοκιμάζει νέες ποικιλίες, εξερευνεί γεύσεις και κάνει επιτυχημένα coffee pairing με αρωματικά ρολά κανέλας, σοκολατένια babka, φρεσκοψημένα κέικ, μπισκότα και πολλά ακόμα ταιριαστά συνοδευτικά για τον καφέ.

Η φιλοσοφία των μαγαζιών δε σταματά μόνο στο προϊόν που προσφέρουν. Διαλέγουν με προσοχή τα κεραμικά σκεύη όπου σερβίρουν specialty coffee και pastries, βάζουν στην εξίσωση μικρούς παραγωγούς και θέτουν στο επίκεντρο το artisanal στοιχείο. Από τους επιλεγμένους κόκκους μέχρι την τάρτα με τη φρέσκια κρέμα πατισερί.

Motiv

Μετά το μαγαζί στην Εμμανουήλ Μπενάκη, το Motiv άνοιξε (ευτυχώς) και στο Παγκράτι. Όσοι αγαπούν τις εκπλήξεις, βρίσκουν μοναδικά blends από όλο τον κόσμο. Δεν είναι όμως ο καφές που μετράει εδώ, αλλά και τα συνοδευτικά του. Όλα χειροποίητα, φτιάχνονται καθημερινά για να ταιριάξουν ιδανικά με τα επιλεγμένα χαρμάνια. Ρολά κανέλας, babka, μπισκότα, κέικ και πολλά ακόμα σνακ, υπόσχονται να κάνουν το πρωινό σου λίγο πιο ευχάριστο.

Ere Athens

Design, ζαχαροπλαστική και specialty coffee συναντιούνται στο Ere Athens, το concept store που βρίσκεται στην οδό Ερεχθείου. Η Ντόρα Καλογήρου και η Γεωργία Ρωμανού έστησαν έναν χώρο όπου κάθε ένας βρίσκει αυτό που επιθυμεί. Μοναδικά αντικείμενα Ελλήνων και ξένων σχεδιαστών, καφέ από τη Samba Coffee Roasters, επιλεγμένα βότανα και φίνες, χειροποίητες τάρτες είναι μερικά από αυτά.

Το Ρινί δίπλα στο Μουσείο

Δίπλα στο Αρχαιολογικό Μουσείο, σε μία όμορφη γειτονιά, το Ρινί βρήκε τη θέση του. Και μπορεί η σεφ και συνιδιοκτήτρια Μαρίνα Χρονά να δίνει τον καλύτερό της εαυτό στην κουζίνα, με πιάτα που τιμούν τα τοπικά υλικά της Ελλάδας, αλλά αξίζει να κάνεις ένα πέρασμα για καφέ και σνακ. Μετά τα κέικ του κυψελιώτικου Santo Belto, η Μαρίνα συνεχίζει κι εδώ με το πληθωρικό carrot cake, με το κολασμένο κέικ σοκολάτας με αβοκάντο και με πολλές ακόμα λαχταριστές συνταγές για να συνοδεύσεις τον καφέ σου. Γι΄ αυτό το κομμάτι, οι ιδιοκτήτες του Ρινί συνεργάζονται με το γνωστό Underdog στο Θησείο. Αν έχεις χρόνο στη διάθεσή σου, πιάσε τραπέζι για brunch.

ΣΧΕΤΙΚΟ ΘΕΜΑ

ΕΞΟΔΟΣ

6 νέα μαγαζιά για να ξεπεράσεις την επιστροφή στην πόλη