Είχες σκεφτεί ποτέ να συνδυάσεις το αγαπημένο σου ουίσκι μαζί με στρείδια;

Μόλις ανοίγεις το μπουκάλι και έρχονται τα πρώτα αρώματα νομίζεις ότι βρίσκεσαι κοντά σε θάλασσα. Δεν είναι καθόλου τυχαίο αφού το Talisker, με τον ιδιαίτερα θαλασσινό, πιπεράτο χαρακτήρα που φτιάχνεται δίπλα στη θάλασσα στις ακτές του Loch Harport, στο απομακρυσμένο Isle of Skye της Σκωτίας για σχεδόν 200 χρόνια. Πρόκειται για ένα από τα πιο απομακρυσμένα, τραχιά αλλά όμορφα τοπία της Σκωτίας και εκεί έχει γραφτεί όλη η ιστορία του αλλά και αυτό το μοναδικό προφίλ γεύσης.

Ας ξεκινήσουμε όμως από την ιστορία του. Το single malt Talisker είναι άμεσα συνδεδεμένο με την περιπέτεια, καθώς οι ιδρυτές του, οι αδερφοί MacAskill διέσχισαν τον Ατλαντικό Ωκεανό από το νησί Eigg μέχρι το Skye το 1830 για να ιδρύσουν το αποστακτήριο του Talisker, στις ακτές του Isle of Skye, στη Σκωτία. Αυτός ο περιπετειώδης χαρακτήρας συνεχίζει να αποτυπώνεται μέχρι και σήμερα σε αυτό το εξαίσιο απόσταγμα, μιας και το Talisker ακόμα και σήμερα εμπνέει τους ανθρώπους να επανασυνδεθούν με τη φύση και να ανακαλύψουν ξανά το συναρπαστικό συναίσθημα των στοιχείων και της επαφής μας μαζί της.

Αυτή η φύση είναι που βρίσκεται και στο άρωμα αλλά και στο γευστικό προφίλ του Talisker. Λαμπρό χρυσαφί χρώμα. Πλούσιο και πλήρες σώμα. Στη μύτη ισχυρή τύρφη-καπνός με μια μικρή ένδειξη θαλασσινού αλατιού, φρέσκων στρειδιών με απαλή γλυκύτητα εσπεριδοειδών. Στο στόμα πλούσια γλυκά ξηρά φρούτα, σύννεφα καπνού, έντονες γεύσεις βύνης κριθαριού, έντονη ζεστασιά. Πιπέρι στο πίσω μέρος του στόματος. Τελείωμα μακρύ, ζεστό με νότες πιπεριού και μια όμορφη γλυκύτητα.

Και όλες αυτές οι γεύσεις αναδεικνύονται γευστικά σε συνδυασμό με τα αγαπημένα μας στρείδια. Δεν το είχαμε συνηθίσει αλλά αν το δοκιμάσεις θα το λατρέψεις. Εμείς το δοκιμάσαμε στο signature Oyster Ritual του Talisker που διοργάνωσε το ΟneMan παρέα με 20 τυχερούς μας αναγνώστες. Σε ένα μαγαζί που αγαπάει τα στρείδια όπως το Blue Oyster στο κέντρο της Αθήνας, η Diageo Brand Ambassador Χρυσάνθη Μπίζιου, μας μύησε σε αυτό το τελετουργικό που αναδεικνύει το πολυεπίπεδο γευστικό προφίλ του Talisker. Είναι τόσο απρόσμενο το πόσο ταιριαστός είναι ο συνδυασμός του Talisker με τα στρείδια, είναι τόσο απρόσμενο το πως γεμίζει το στόμα σου με την αλμύρα της θάλασσα και στη συνέχεια ισορροπεί με μια γουλιά του Talisker. Η ενθουσιασμός, ήταν φανερός στα πρόσωπα όλων μας, τόσο των δικών μας όσο και των αναγνωστών μας που παρευρέθηκαν σε αυτή την ιδιαίτερη βραδιά.

Αν δεν μπόρεσες να βρεθείς κι εσύ μαζί μας, μην αγχώνεσαι, μπορείς και μόνος σου να απολαύσεις το signature Oysters Ritual, στην επόμενη σου έξοδο αυτές τις γιορτές. Βάλε σε ένα ποτήρι Talisker και άφησε τα αρώματά του να «ξεχειλίσουν». Πιες μια γουλιά, άνοιξε και δοκίμασε το στρείδι, ρίξε Talisker στο κέλυφος και απόλαυσε το. Το πλούσιο σώμα του, τα έντονα αρώματα καπνού και η αίσθηση πιπεριού που αφήνει στο στόμα συνδυάζονται τέλεια με τις θαλασσινές γεύσεις. Ο γεμάτος αλάτι χαρακτήρας του ξυπνάει την παλέτα σου και είναι έτοιμη να δεχτεί την πλούσια γεύση από τα στρείδια.

Ο τέλειος αυτός συνδυασμός πρωτοξεκίνησε στο αποστακτήριο του Talisker, και συγκεκριμένα στην ιχθυαγορά του νησιού (The Oyster Shed), όπου τα φρεσκοκομμένα στρείδια έχουν την τιμητική τους. Η γεύση αυτή «συγχωνεύει» το βραχώδες τοπίο του Isle of Skye, το ουίσκι και τη θάλασσα – μια συμβίωση που ενέπνευσε το Talisker να ζωντανέψει τις νότες πιπεριού, θαλασσινού αλατιού και τον καπνιστό του χαρακτήρα.

Άλλωστε το Talisker είναι μια αγαπημένη επιλογή single malt, για τους λάτρεις του συγκεκριμένου αποστάγματος και όσων αγαπούν την περιπέτεια. Όποιος όμως και να είναι ο τρόπος που προτιμάτε να απολαύσετε το Talisker: σκέτο, με λίγο πάγο ή νερό, είτε να ακολουθήσετε το τελετουργικό με τα στρείδια είτε ακόμα και σε ένα signature κοκτέιλ. Σε όποια τοποθεσία ή περιπέτεια θελήσετε να συνδυάσετε, απολαύστε πάντα υπεύθυνα το μοναδικό αυτό single malt ουίσκι εμπνευσμένο από τη θάλασσα και συντροφεύστε τις στιγμές κάνοντάς τες μοναδικές.

#Talisker #OysterRitual #Madebythesea

Απολαύστε Υπεύθυνα

Το παρόν περιεχόμενο απευθύνεται αποκλειστικά σε άτομα άνω των 18 ετών